Застосування цибулі : користь і шкода для здоров’я


Лук ріпчастий-багаторічна трав’яниста рослина, що відноситься до сімейства цибульні. Батьківщина рослини-Південно-західна Азія. Одна з найбільш поширених овочевих культур. Застосовується в кулінарії, медицині, косметології.

Чи знаєте ви? Древні єгиптяни називали лук “рослиною богів” і були переконані в тому, що весь світ влаштований за прикладом великої багатошарової цибулини. >

Калорійність і хімічний склад лука ріпчастого

Лук ріпчастий містить від 8 до 14 % фруктози, мальтози, сахарози, 2 % білків. Цибулини багаті вітамінами групи В, Е, аскорбіновою кислотою; у складі знайдений флавоноїд кверцетин, сапоніни, фосфор, залізо, а також ефірна олія, наявність якої обумовлює специфічний аромат і гострий смак. У зеленому листі виявлений йод, яблучна і лимонна кислоти, пектини і глікозиди.

Цибуля має калорійність на 100 г-41 ккал; у 100 г міститься 1,4 г білків, 10,4 г вуглеводів.

Важливо! Вміст цукру в луку більший, ніж в яблуках і грушах, але, незважаючи на це, лук являється відмінним жиросжигателем.

Корисні властивості лука ріпчастого

Корисність лука для організму проявляється в тому, що фітонциди, які виділяє цибуля, сприяють знищенню патогенних бактерій і інфузорій, а леткі фітонциди вбивають дифтерійну і туберкульозні палички. Цибуля стимулює апетит, має сечогінну, бактерицидну і антисептичну властивостями, підвищує виділення травних соків.

Користь і шкода цибулі для жінок полягає в його здатності допомогти при затримці і відсутності менструацій, вилікувати альгодисменорею, але в той же час вагітним заборонено застосовувати його, щоб не спровокувати викидня або небезпечну маткову кровотечу.

Користь цибулі для чоловіків відбита в здатності овоча вилікувати запалення передміхурової залози, налагодити статеву функцію. Крім того, цибуля, як вважають медики, хороший адаптоген, допомагає при зміні часових поясів. Цибульний сік знеболює рану від укусу оси.

Важливо! У цибулі містяться флавонолы, які перешкоджають виникненню раку.

Застосування в народній медицині: лікування цибулею

Лук дуже популярний в народній медицині. За допомогою лука лікують незлічену кількість хвороб : застуду, бронхіти, гіпертонію, порушення сечостатевої системи, розтягування зв’язок суглобів, гельмінтоз, розлади шлунково-кишкового тракту, атеросклероз.

При нежиті

Використання лука допоможе при запаленні слизової оболонки носа . Для цього треба дрібно нарізувати цибулю, залити 200 мл теплої кип’яченої води, додати столову ложку меду і настояти годину в темному місці. Промивати ніс отриманою сумішшю 6 раз на день.

Зробить позитивну дію на стан хворого інгаляція цибульними парами кілька разів в день по 15 хвилин. Загальновідомий факт, що мед з луком пом’якшує слизову оболонку носа, його користь при риніті дуже велика.

Щоб переконатися в цьому, можна спробувати ще один рецепт цибульного настою : 2 ст. л. подрібненого лука залити 2 склянками кип’яченої води, настоювати 2 години і процідити. Додати в настій 1, 5 склянки меду і 2 ч. л. морській солі, добре розмішати і полоскати ніс і ротову порожнину по 3 рази в день до повного лікування.

При закладеності вух

Пам’ятаючи про те, які вітаміни знаходяться в луку, можна дійти висновку, що вживаючи його, реально позбавитися від багатьох недуг, одним з яких є закладеність вух. Цей неприємний процес може бути викликаний декількома чинниками: отитом, сірчаними пробками, застудою і так далі

інші статті  Хвороби вишні в Підмосков'я і їх лікування

Впоратися із закладеністю зможуть вушні краплі з лука . Для приготування їх необхідно вижати сік зі свіжої цибулини і розбавити горілкою в пропорції 1:4. Закопувати у вуха уранці і увечері. Крім того, можна зробити кашку з лука, загорнути її у вату і класти в слуховий прохід. Втім, ці ліки не можна застосовувати при гнійному отиті.

При розтягуваннях зв’язок

Ефективним при подібному виді травм є компрес з лука і цукру . Ці компоненти зменшують біль при розтягуванні. Спочатку вимагається просочити рослинною олією марлю, покласти на неї цибулю, змішану з цукром в співвідношенні 1:1, у кінці зафіксувати компрес щільною пов’язкою. Міняти цей засіб варто двічі в добу.

При фурункулах і абсцесах

Народній медицині давно відомо про користь лука у лікуванні фурункульозу .

Цибуля витягає гній у дозрілих фурункулів і прискорює саме їх дозрівання.

Розрізану навпіл упоперек цибулину кладуть на сковороду і витримують на маленькому вогні 10 хвилин, після чого прикладають до ураженого місця.

Можна запекти лук в духовці, розшарувати на пластинки, з кожною зняти плівку і прикласти до фурункула. Міняти пластини доведеться у міру відтоку гною. Існує ще один варіант приготування : після запікання лук порубати до стану кашки, змішати з господарським милом.

Лук допомагає полегшити страждання при абсцесі . Зварити цибулину в молоці або запекти в духовці, після чого швидко прикласти до нариву і забинтувати. Також випечений лук змішують з тертим милом, і отриману масу прикладають до гнійного запалення тканин, замінюючи кожні чотири години.

При гіпертонії

Лук ріпчастий в народній медицині вживають для полегшення гіпертонічного кризу. Сприяє пониженню тиску мікстура з цибулі, меду і лимонної цедри. Вижати склянку соку з лука, змішати з однією склянкою меду і 100 г подрібненої цедри, приймати за годину до їди тричі в день упродовж трьох місяців. Суміш нормалізує роботу серцево-судинної системи, зміцнить імунітет.

Свіжий сік лука при грипі

Свіжий сік посприяє одужанню від грипу. Натріть на терці 50 г лука, додайте 2 ст. л. оцту, ретельно змішайте і відіжміть через марлю. До суміші додати 2 ст. л. меду. Застосовувати по 1 ч. л. кожні 30 хвилин. Лук дуже корисний для зміцнення імунітету, захисту організму від попадання ззовні різних інфекцій.

Настоянка лука при бронхіті

Цибульна настоянка – хороший відхаркувальний засіб при бронхіті. Приготувати настоянку просто: дрібно нарізану цибулю покласти в скляний посуд, засипати цукровим піском і наполягати при кімнатній температурі три години. Приймати отримане зілля тричі в день по 1 ст. л.

Цибульний сік часто приймають при бронхіті і його користь дуже ощутима і доведена на прикладах багатьох людей, які діляться своїми історіями в Мережі на різних форумах. Є і такий варіант настоянки : у 1 л води розвести склянку цукру, поставити на вогонь, довести до консистенції сиропу і додати 2 цибулини з лушпинням. Варити настоянку, поки лука не стане в 2 рази менше. Використати отриманий сік 2 рази в день до їди по ½ склянки.

інші статті  Помаранчеві троянди

Настій лука від глистів

Для позбавлення від глистів народна медицина пропонує такий рецепт: 2 великих цибулини дрібно нарізувати і залити 500 мл окропу, настоювати 12 годин і пити отриманий настій лука за 30 хвилин до їди по 3 ст. л. тричі в день. Цей різновид настоянки більше підходить для дітей.

Дорослі можуть випробувати таку варіацію: 100 г подрібненого лука залити горілкою в 1,5 л пляшці і настоювати 10 діб. Пити по 1 ст. л. за годину до їди.

Синій лук допомагає для лікування печінки : покращує її роботу і є профілактичним засобом проти цирозу

Як використовують цибулю в косметології

Косметологи давно звернули увагу на достаток вітамінів і мінералів в цьому овочі і використовують лук для краси волосся і шкіри.

Від лупи

Лук як засіб боротьби з лупою використали ще за старих часів. Цибульна маска благотворно впливає на шкіру голови, насичуючи її мікроелементами і вітамінами. 2 ст. л. подрібненого в м’ясорубці лука змішати з 1 ч. л. спирту, втирати в шкіру голови, покривати плівкою і укутувати згори рушником на 1 годину, після чого змивати теплою водою і промивати шампунем, щоб видалити залишки.

Можна запропонувати ще один рецепт маски : 2 ст. л. свіжого цибульного соку змішати з 1 ст. л. часникового соку, додати 1 жовток, 1 ст. л. коньяку. Окремо змішати 2 ст. л. реп’яхової олії і 3 краплі олії розмарину, з’єднати дві суміші, перемішати, втерти в шкіру голови, укутати голову поліетиленовим пакетом на 20 хвилин.

Розв’язати проблему лупи допоможе цибульне лушпиння . Залийте 50 г лушпиння 1 л крутого окропу і настоюйте 40 хвилин. Ополаскивать волосся цим настоєм після кожного миття.

Чи знаєте ви? Блондинкам цей засіб не рекомендується використати із-за ризику забарвити волосся.

Суха лупа зникне після застосування касторової маски: 1 ст. л. тертого лука змішати з 2 ст. л. касторової олії і додати 2 ст. л. горілки, втирати в шкіру голови за 40 хвилин до миття.

Для зміцнення волосся

Втирання свіжого соку лука з додаванням меду і одеколону в шкіру голови перед миттям – ефективний спосіб зміцнити структуру волосся. Цю суміш втирають, прикривають плівкою і рушником, тримають три години і змивають. Засіб робить волосся шовковистим і міцним.

Наступна маска покращує ріст волосся і допомагає від випадання: 4 частини процідженого цибульного соку змішують з 6 частинами відвару з коренів лопуха і 1 частиною коньяку, втирають за 2 години до миття в шкіру голови, утепляючи голову, змивають за допомогою березового настою.

Цибульне лушпиння зміцнює волосся і її користь для коренів величезна: ущільнює їх структуру, робить блискучими і глянсовими.

Для догляду за шкірою

Зволоженню сухої шкіри сприяє маска з лука і вівсяних пластівців. З ½ склянки вівсяних пластівців зварити густу кашу, додати туди свежевыжатый цибульний сік і 5 г меду. Перемішати і нанести на шкіру осіб до повного висихання. Маска чинить тонізуючу дію, насичує шкіру зсередини.

Наступний рецепт знадобиться дівчатам, що страждають від акне і надмірної жирності шкіри . Поріжте середню цибулину, вичавіть сік з отриманої кашки, паралельно подрібніть і відіжміть морквяний сік. Змішайте по 50 мл кожного соку, додайте 1 жовток і 20 мл маслинової або кокосової олії. Масажуючими рухами нанесіть на обличчя, акуратно ввітріть і залиште на 20 хвилин. Після застосування маски немає почуття стягнутості, звужуються пори і нормалізується робота сальних залоз.

інші статті  Гортензия Лаймлайт-опис, посадка і відхід

Для захисту нормальної і комбінованої шкіри від згубного впливу середовища є маска з лука і дріжджів . 1 ст. л. сухих дріжджів розвести в 1 ст. л. молока, додати в суміш сік 1 маленької цибулини, перемішати і нанести на обличчя на 15 хвилин.

Багато володарів веснянок хотіли б позбавитися від такого прояву пігментації. Посприяє при освітленні веснянок така маска: 5 мл вітаміну С в ампулах змішати з 50 мл цибульного соку, 25 мл яблучного оцту і 75 мл маслинової олії, додати 10 г меду, половину тертого яблука і 1 жовток, ретельно перемішати і збити усі компоненти. Нанести отриману емульсію товстим шаром виключно на ділянки з веснянками. Змити маску через 15 хвилин мінеральною водою кімнатної температури.

Посилить кровообіг і змусить працювати клітини шкіри на 100% маска з лука і ланолінової олії . 1 велику цибулину необхідно змішати з 5 мл ланолінової олії і 2 ст. л. меду, залишити суміш на обличчі на 30 хвилин, після чого зняти за допомогою вологої серветки. Маски з лука варто робити впродовж 3 місяців 2 рази в тиждень.

Як зберігати цибулю

Для тривалого зберігання слід відібрати здорові великі цибулини, на яких немає ушкоджень. Маленький і недозрілий лук варто відкласти і спожити в першу чергу. Зберігають лук в сухому темному місці в повітропроникній тарі, краще всього в спеціально виділеному для цього ящику в шафі або коморі.

В якості тари можна використати плетені кошики, які добре пропускають повітря, дерев’яні або пластикові ящики, що допомагають заощадити місце, картонні коробки, в яких виконані отвори у боках і дні для провітрювання лука, паперові або тканинні мішки або полипропиленовые сітки, що забезпечують вільну циркуляцію повітря.

Пересипте лук крейдою або цибульним лушпинням-це захистить від проростання і подальшого загнивання, крейда убере зайву вологу. Слід регулярно оглядати і перебирати лук, що зберігається, прибираючи інфіковані цибулини, а також перевіряти, чи не відволожився овоч. Лук, що відволожився, необхідно обов’язково просушувати на підлозі або в духовці.

Протипоказання і побічні дії від лука ріпчастого

Поза сумнівом, є велика користь від цибулі, але цей дивовижний овоч здатний також шкодити. Лук може викликати роздратування травних органів і підвищити кислотність шлунку, тому протипоказаний при захворюваннях печінки і бруньок, виразці шлунку, гастриті з підвищеною кислотністю.

На роботу серцево-судинної системи лук також здатний чинити негативну дію: він викликає роздратування нервової системи, провокує пониження артеріального тиску. Небезпечний і для астматиків – може стати причиною нападу.

Тому треба скільки можна їсти лук, не побоюючись за своє здоров’я-1-1,5 цибулин в день 3 разу в тиждень.

Цибуля не лише збагачує смак різноманітних блюд, але і активно застосовується в медицині і косметології.


2019 Сад і город