Монарда-це запашні прянощі, рослина сімейства Губоцвіті. Батьківщиною його є Північна Америка. Монарду здавна використали як приправу і лікарський засіб. До XIX століття ця трава стала відома у всьому світі як бергамот, американська меліса, лимонна м’ята.
Трава бергамот є однорічною або багаторічною рослиною заввишки до півтора метрів. Листя рослини довгасто-ланцетні, прямі зубчасті, запашні. Квітки монарды-бергамота дрібні, бувають різних кольорів: білого, червоного, пурпурного, жовтого, крапчасті. Вони збираються в суцвіття по 6-7 см діаметром.
Монарда залучає до себе яскравим забарвленням кольорів і дивовижними ароматами. Її застосовують в якості прянощів в кулінарії, додають в чай, використовують в народній медицині.
/p>
Хімічний склад монарды
Монарда – ця эфиромасличное рослина. Відповідно, основним біологічно активним компонентом рослини є ефірні олії. Завдяки ним монарда виділяє характерний аромат. Також рослина багато вітамінами В1, В2, З, в нім синтезуються амінокислоти, гіркота, биофлавониды, дубильні речовини, целюлоза, пектини.
Ефірна олія монарды містить близько 40 компонентів, 16 з яких є основними. Більшість зразків ефірної олії монарды містять карвакол і тимол як основний елемент.
У різних видів рослини їх зміст від 41% до 85 %. Також в ефірній олії монарды високий вміст сабінену, терпинена, цимолу, туйєну, борнеолу, туйола, ліналоола, мирцену, цинеолу. Усередині видів рослини виділяють форми, які можуть сильно відрізнятися по складу олії.
Важливо! У сушеному вигляді монарда застосовується для боротьби з домашніми паразитами. Елементи рослини допомагають позбавитися від постільних клопів і інших комах, які живляться частинками шкіри.
Лікувальні властивості монарды
Лікувальні властивості монарды забезпечуються її хімічним складом. Найцінніший продукт, що отримується з цієї рослини,- ефірна олія , що має бактерицидну дію широкого спектру. Також ефірна олія монарды має антиоксидантні, репродуктивні, антианемічні, імуномодулюючі, радіопротекторні властивості.
Добре відомі антистресові властивості монарды . При постійній втомі застосування цієї рослини впливає на центральну нервову систему, підвищується її тонус, з’являється бадьорість, відновлюються сили.
Властивості рослини монарды використовуються для прискорення процесів одужання при екземі, опіках, бронхіальній астмі, сальмонельозі. Бореться з вірусами, грибами, микоплазмами.
Монарда має лікувальні властивості, що дозволяють боротися з гельмінтами. Тимол, що міститься в рослині, має глистогінну дію. Але застосовують рослину спільно з іншими засобами для боротьби з цією проблемою. Також монарда активізує дію антибіотиків, що дозволяє понизити кількість їх вживання.
Застосування монарды в народній медицині
У народній медицині популярне використання монарды. Позитивна дія спостерігається при захворюваннях шкірних покривів, шлунково-кишкового тракту, проблемах центральної нервової системи, гінекологічних захворюваннях, поразках грибками.
Наявність великої кількості біологічно активних компонентів роблять можливою застосування монарды в гомеопатії. У цій сфері вона застосовується виключно у свіжому вигляді. Екстракти рослини роблять виражений антимікробний ефект, позитивно впливають на травні процеси.
Чи знаєте ви? Для ліків можна застосовувати масляний екстракт монарды. Його готують в домашніх умовах, поміщаючи суху рослину в ємність з рослинною олією в пропорції 1:10, нагріваючи суміш до 60 градусів впродовж двох годин. Профільтровану олію використовують при нежиті і для обробки ран.
Вживання відварів монарды дозволяє стимулювати імунітет. Такий засіб застосовують при застуді, для їх профілактики. Монарду можна заварювати в чай.
При коньюктивитах показано промивання очей з монардой. Також промивати можна будь-які рани на тілі, робити до них примочки, що прискорює їх загоєння.
При захворюванні порожнини рота, ясен, горла застосовується настоянка монарды . Полоскання настоянкою сприяє швидкому оздоровленню і загоєнню ранок і виразок на слизових оболонках. Корисно робити полоскання горла монардой при ангінах.
При запальних гінекологічних захворюваннях застосовуються спринцювання. Також є медичні препарати зі змістом монарды, що призначаються при такого роду захворюваннях.
Регулярне вживання монарды сприяє зниженню рівня холестерину в крові, сприяє нормалізації життєдіяльності клітин. Відбувається поступове очищення аорти і посудин від атеросклеротичних бляшок.
Чи знаєте ви? Монарду у вигляді ефірних олій застосовують в якості “очисника” повітря від мікробів і хвороботворних бактерій. Під час епідемій дуже до речі додавати її в аромалампы.
Застосування в косметології
Монарда в косметології використовується у вигляді ефірної олії, відварів. Проблема підліткових прищів, акне і інших захворювань шкіри, включаючи грибок стоп, також вирішуються зовнішнім застосуванням відварів, настоянок, що містять у складі монарду. Ефективно застосовується для усунення проблем жирної шкіри голови, лікування себореи.
З відвару рослини готують маски з додаванням блакитної або білої глини. Щоб приготувати відвар , знадобиться 2 столових ложки сировини і 200 мл окропу. Суміш настоюють 10 годин в термосі. Такий відвар придатний для умивання, щоб зупинити запальні процеси в порах шкіри.
Олія монарды також використовують для відстрочення старості. Регулярні масажі з використанням цієї олії оновлюють клітини і уповільнюють процеси старіння.
Монарду додають в крему, в засоби догляду за шкірою після знаходження під сонцем, в антивікових лініях. Застосування засобів з цим компонентом тонізує шкіру.
Як використовують бергамот в кулінарії
Не лише в народній медицині і косметології процвітає застосування монарды. У кулінарії ця трава також часто використовується, але частіше її називають бергамот.
Листя, квітки і втечі монарды мають терпкий приємний аромат. У кулінарних рецептах її використовують у свіжому і сушеному вигляді.
Приклади використання монарды-бергамота в кулінарії:
- приготування чаю;
- в якості приправи в супи, м’ясні і рибні блюда, гарніри, салати;
- у консервації томатів і огірків;
- для ароматизації варення, морсов;
- компонент соусів, додають в піцу.
У солодких блюдах бергамот поєднують з мелісою, корицею, гвоздикою, апельсиновою цедрою.
Заготівля сировини з монарды
Сировиною для ліків і кулінарних блюд є наземна частина рослини. Найсприятливіший період для заготівлі-початок цвітіння. Саме в цей час в рослині найбільш висока концентрація ефірних олій.
Зрізану траву сушать в тіні, в добре провітрюваному приміщенні. Товсті, грубі стебла можна відразу видалити, що полегшить подальше приготування настоїв і зборів. Сировину не варто сильно подрібнювати, адже це може пошкодити эфиромасличные залозки. Якщо це станеться, ефірна олія випарується, що значно знижує ефективність сировини..
Важливо! Кількість ефірної олії і співвідношення компонентів в нім може мінятися від умов вирощування, сорту, часу збирання. Також компонентний склад ефірних олій монарды може значно варіюватися навіть серед нащадків однієї рослини.
Протипоказання до вживання
Монарда-одна з корисних рослин. Проте при надмірному застосуванні вона може спровокувати негативну реакцію в організмі.
Протипоказання до вживання монарды :
- індивідуальна непереносимість рослини;
- годування грудьми;
- вік до 5 років.
Не можна використати ефірну олію в аромалампе в приміщенні з вагітними, маленькими дітьми.
Монарда приносить користь у багатьох галузях косметології і медицини. Але не варто забувати про правила безпеки, і перед застосуванням треба упевнитися, що компоненти рослини переносяться добре.