Важливе місце у вітчизняному і світовому сортименті вишні займають старі сорти, які добре відомі своїми позитивними властивостями і якостями в певних зонах обробітку. Одним з таких сортів є вишня Жуковская.
Короткий опис культури, історія сорту
Вишня відноситься до високоцінних плодових культур з щедрим якісним урожаєм і унікальним смаком. Плоди рослини характеризуються універсальним значенням і використовуються як для споживання у свіжому вигляді, так і для тих або інших видів технологічної переробки. До їх складу входять наступні компоненти:
- розчинні сухі речовини;
- цукру;
- P – активные речовини (катехіни, антоцианы, лейкоантоціани та ін.);
- аскорбінова кислота (вітамін С),
- фолієва кислота (вітамін В9),
- рибофлавін (вітамін В2) і ін.
Сорт по своєму особливий
Жуковская-старовинний сорт вишні, який був отриманий у ВНИИГиСПР ім. Мічуріна в 1940-і селекціонерами Харитоновой і Жуковим. Сорт є сіянцем від відкритого запилення місцевих сортів. Сорт пройшов районування в Центральному, Центрально-чорноземному, Средневолжском і Нижневолжском регіонах.
Характеристики і особливості
Вишня Тамарис
Дерева мають середню силу росту. Крона характеризується округлою формою, сильним рівнем раскидистости, середньою силою облиственности і густина. Плодоносіння проходить на букетних втечах, певна частина плодів формується на торішніх приростах. Плоди досягає маси до 4 г, окремі вишні володіють вагою в 6-7 г, з сухим відривом, майже чорного забарвлення. Вони серцеподібно-овальної форми, привабливого вигляду, кислуватого, досить приємного, смаку, оцінка при дегустації дорівнює 5 балам.
На замітку. У урожаї міститься: розчинних сухих речовин-15,9%, цукрів-9,4%, кислот, що титрують,-1,42%, вітаміну С-19,8 міліграм/100 г, Р-активних речовин-807,2 міліграм/100 р.
Терміни цвітіння середні. Сорт характеризується самобесплодностью. Терміни дозрівання урожаю сорти середні-середина липня. Урожай формується одноразово, не схильний до осипання. Початок плодоносіння доводиться на 4 рік обробітку. Рівень врожайності сорту високий, в 10-річному віці дерева формують по 12 кг/дерева, в 20-річному-до 30 кг/дерева. Довговічність рослин 18-20 років, задовільно плодоносить до 15-16 літнього віку. Сорт стійкіший до коккомикозу порівняно з Любской і Володимирською. Стійкий до кільцевої плямистості.
Посадка Жуковской
Підбір ділянки
Як і більшість сортів цієї культури, вишня Жуковка відноситься до самобесплодным сортів, тому на ділянці у безпосередній близькості від сорту повинні рости вишневі сорти-обпилювачі. До найбільш оптимальних з них відносяться:
- Ширвжиток чорна;
- Молодіжна;
- Апухтинская;
- Володимирська;
- Любская;
- Гріот Остгеймский;
- Шоколадниця.
Кращі обпилювачі
Вишня Чорна
У більшості зон вирощування оптимальним періодом висадження “Жуковской” є середина весни. У південних регіонах процедуру можна перенести на першу половину осені. У середній смузі Росії і степових районах це ризиковано, оскільки сорт, що не має високої стійкості до несприятливих чинників зимового періоду, не встигне грунтовно підготуватися до негативних температур.
Вишня Жуковская рекомендована до обробітку на ділянках з чорноземним або супіщаним грунтом. Показники кислотності мають бути нейтральними. Для цього сорту абсолютно не підходять глинисті грунти, на таких ділянках обробляти Жуковскую не рекомендується.
Ділянка для обробітку сорту не має бути затіненою і схильною до негативної дії холодних протягів. Грунтові води на ділянці повинні залягати на глибині не менше півтора метрів.
Додаткова інформація: для обробітку сорту Жуковской не підійдуть низовинні ділянки, в яких у весняний період довго застоюється тала вода.
Вибір посадочного матеріалу
Придбавати саджанці Жуковской рекомендується восени, коли їх асортимент набагато ширший, ніж навесні. Необхідно вибирати рослини одного-дворічного віку по 1-1,2 м у висоту і завдовжки кореневої системи мінімум в 20 см На корі дерев сорту мають бути відсутніми механічні травми або ушкодження, нарости, сліди захворювань, виразки і ін. Вона повинна мати еластичність і гладкість, а не бути зморщеною і шорсткою.
Прикопуємо саджанці на зиму
Куплені саджанці необхідно прикопати на зиму. Для цього підбирають затінену ділянку, на якій викопують траншею необхідної довжини і глибиною близько 30-50 см Посадочний матеріал розташовують в ній в нахиленому положенні, грунтовно проливають водою, потім присипаючи землею кореневу систему і частину штамбу. У такому положенні саджанці сорту залишаються до весни, коли перед посадкою їх обережно витягають з ямки, намагаючись не травмувати корені і ствол.
Посадка
Процес висаджування дерев Жуковской у відкритий грунт співпадає з аналогічним процесом у інших сортів вишні звичайної. Заздалегідь має бути підготовлена яма глибиною не менше 60 см і 80 см в діаметрі. Викопувати її слід заздалегідь: при весняній посадці це роблять в другій половині осені, а при осінній-за 15-20 днів. Витягнутий з лунки грунт розмішують з наступними добривами:
- суперфосфат простий-60 г;
- перегній-5 кг;
- хлористий калій-40 р.
В середині ямки забивають кілок з дерева завдовжки близько метра. На дні лунки розсипають трохи поживного складу, на який поміщають саджанець Жуковской. Рослину прив’язують до кілка з північного боку шматком шпагату, складеним “вісімкою”. При цьому необхідно не перетягнути саджанець сорту, щоб він не загинув.
Важливо! Перед висадкою необхідно візуально проглянути посадочний матеріал на предмет наявності усохлих або пошкоджених частин, і, при виявленні таких, видалити їх за допомогою секатора і замазати місце зрізу спеціальним садовим варом.
Саджанець сорту засипають грунтом, стежачи за тим, щоб шийка кореня височіла над рівнем грунту на висоті 4-5 см Грунт трохи трамбують ногами. На відстані 25-30 см від саджанця “Жуковской” його трохи обкопують навкруги і в ямку, що утворилася, вливають воду в об’ємі 2-3 відер.
Схема прикопування саджанця
Прикореневий сектор піддають мульчуванню за допомогою тирси або компосту, насипаних в шар заввишки в 2-3 см Завдяки цьому вдасться уникнути розтріскування грунту і випару вологи, у тому числі і після найпершого поливу.
Відхід за рослинами
Поливши
Вишня Надія
Сорт Жуковская потребує мінімум чотирьох зрошувань за сезон:
- під час цвітіння;
- в процесі дозрівання плодів;
- після завершення листопада;
- у другій половині осені.
Полив відбувається відповідно до параметра крони рослини Жуковской. При кожній процедурі необхідно витрачати не менше 40-50 л. Зрошування проводять двома способами:
- Додаванням води в канавки, першу з яких викопують на відстані 0,5 м від ствола, а другу-ще через 50 см Коли волога до кінця вбереться цими канавками, проводять мульчування з використанням органічних матеріалів (перегній, солома, тирса, торф);
- За допомогою систем краплинного поливу, яку по спіралі розташовують навколо рослини, щоб між меншим і більшим діаметрами зберігалася відстань в 0,3 м. Крок крапельниця роблять рівним в 25-30 см, що дозволить сповна охопити усю площу кореневої системи.
Коли волога повністю вбереться, проводять розпушування пристволового сектора на глибину близько 10 см Восени цю відстань збільшують до 15-20 см
Добриво
При підготовці посадочної лунки відповідно до усіх рекомендацій Жуковская не потребуватиме підгодівлі в перші роки вирощування. Лише через 2 роки після висадки сорту у відкритий грунт слід переходити до використання добрив.
Першу процедуру проводять у весняний період, в період цвітіння і відразу після його завершення (орієнтовно з останніх днів квітня до середини травня). Під час цвітіння застосовують аміачну селітру, яку розводять з водою в співвідношенні 1:50. Також на сорті допускається використати аміачну селітру, 200 г якої розводять на 10 л води. Коли Жуковская відквітне, її обприскують нитроаммофоской (1:200). Витрата добрива складає 30 л на рослину.
Аміачна селітра
У другій – третьей декаді червня рекомендується провести внекорневую підгодівлю Жуковской. Для цього бажано застосувати 2% – ный розчин сірчанокислого магнію.
Магній сульфат
У першій половині осені необхідно підгодувати сорт фосфорно-калійними добривами. З цією метою на 1 м2 пристволового сектора в 10 л води розводять наступні добрива:
- гранульований суперфосфат-40 г;
- хлористий калій-20 р.
Під час перекопування на 1 м2 грунту вносять по 120-150 г деревної золи. Також під сорт Жуковская рекомендується внести близько 10 кг напівперепрілого гною.
Обрізання
Цю процедуру проводять або в першу половину весни, або восени, після припинення листопада. Як і усі сорти вишні, Жуковская не приймає сильного обрізання і формування корны.
При висадці рекомендується залишити на дворічному саджанці сорту не більше 6-8 основних гілок. Формування штамбу починають на висоті близько 40 см від рівня грунту. Усі прирости, розташовані нижче цього рівня, піддаються видаленню. На однорічному саджанці укорочують на третину пагони, довжина яких менше 50 см Обрізують також центральний провідник, щоб до останнього бокового пагона залишалося близько 10-15 см
З 2 року життя рослини видаленню піддаються:
- гілки, які ростуть углиб і вниз, тим самим загущаючи крону;
- хворі, усохлі, механічно травмовані пагони;
- скелетні втечі на тому місці, де припинився ріст бічних приростів;
- центральний провідник, якщо його довжина перевищуватиме 3-3,5 м.
Коли приріст більшості втеч не перевищуватиме 15 см, пора переходити до омолоджуючого обрізання рослини. Для ці кожні три роки необхідно обрізувати скелетні гілки на третину.
Додаткова інформація: кожен зріз обов’язково необхідно обробити садовим варом.
Захист рослин
В ході вегетаційного періоду рекомендується проводити своєчасну прополку посадок з метою видалення смітних рослин. Ця процедура важлива навіть для дорослих, повноцінно сформованих рослин. Зневага видаленням бур’яном відгукнеться зниженням врожайності і якості плодів.
В процесі обробітку Жуковской зазвичай доводиться прибігати до використання хімічних засобів захисту рослин. Сорт стійкий до коккомикозу і кільцевої плямистості, проте вражається такими захворюваннями, як:
- монилиоз (особливо якщо хвороба носить эпифитотический характер);
- парша;
- іржа;
- гоммоз;
- клястероспориоз;
- кореневий рак.
Серед шкідників найбільш небезпечними для Жуковской є:
- попелюха;
- довгоносик;
- слизовий довгоносик.
Для боротьби проти них застосовують відповідні фунгіциди і інсектициди.
Особливості збирання врожаю
Як і більшість сортів вишні, Жуковская починає формувати плоди на 4-5-й рік після посадки у відкритий грунт. Дозрівання відбувається ближче до середини липня. Якщо літній період був вологим і холодним, то цей процес зрушується на 2-3 тижні. Зазвичай плоди щільно утримуються на втечах і не схильні до тієї, що обсипається. Збір плодів проводять за один етап.
При зборі урожаю не рекомендується обривати плодоніжки. Вишню укладають в спеціальну тару шаром не більше, ніж в 5 см в товщину. Місткості для урожаю мають бути неглибокими і просушеними.
Додаткова інформація: У місткостях для зберігання рекомендується зробити технологічні отвори для кращого провітрювання.
Зберігання плодів відбувається в приміщеннях при вологості повітря близько 90% і температурі не більше 8-10С. У таких умовах вишня зберігається упродовж півтора-двох днів. При приміщенні її в холодильник період зберігання подовжується до 20 днів.
Підготовка до зими
Жуковская вишня відноситься до сортів з невисоким рівнем зимостійкості. В зв’язку з цим у більшості регіонів обробітку вона потребує відповідного укриття на зиму.
Укриття на зиму
Коли осіннє перекопування грунту буде завершено, в пристволовий сектор Жуковской рекомендується внести шар органіки заввишки в 10-15 см для мульчування. Після цього скелетні гілки сорту разом з штамбом укривають щільною мішковиною, фіксуючи її обрізками шпагату. Навесні укриття знімають з дерев.
Достоїнства і недоліки сорту
До достоїнств сорту відносяться висока якість плодів універсального призначення, велика стійкість до коккомикозу в порівнянні з іншими сортами, що районують,-Володимирською і Любской, а також як і у більшості сортів черешні-стійкість до кільцевої плямистості.
Зверніть увагу. Основний недолік Жуковской-невисокий рівень зимостійкості. За цим показником вона поступається таким поширеним сортам вишні, як Володимирська, Пам’ять Вавилова, Норд Старий, Молодіжна та ін.
Обробіток Жуковской є відносно нескладним і типовим для культури вишні. Вкладення праці і часу дозволить у кінці сезону отримати з сорту вишні хороший і високоякісний урожай.