Виноградарство-процедура складна і багатоетапна. Існує декілька способів виростити цю ягоду на своїй присадибній ділянці. Один з них-за допомогою живців, або чубуків. Розглянемо, як можна виростити цю культуру в домашніх умовах за допомогою невеликих і правильно підготовлених саджанців.
Що таке чубук в садівництві
Слово “чубук”-тюркського походження, і позаимствовано в російську мову в період панування Золотої Орди на наших просторах. Дослівний переклад цього слова-“тонкий прутик або паличка”.
Цікаво, що слово має ще декілька значень: сніговий баран з порожнистими рогами, дерев’яний порожнистий стержень, на який насаджують трубку для паління, і виноградний саджанець або живець. У цій статті мова піде саме про виноградні чубуки і метод збільшення за допомогою їх кількості виноградних кущів на ділянці.
Чубук в садівництві – це сегмент виноградної лози з декількома бруньками на ній .
/p>
Такий спосіб розведення винограду-найпростіший, надійніший і під силу навіть новачкам.
Читайте як виростити виноград з кісточки..
Заготівля чубуків
Якщо правильно заготовити посадочний матеріал, то це прискорить отримання першого урожаю на новій лозі.
Оптимальні терміни
Зрізуються майбутні саджанці восени з однорічної лози, після перших заморозків, коли робиться планове обрізання винограду. Робиться це приблизно з кінця жовтня до початку грудня.
Саме у цей період в лозі міститься оптимальна кількість цукрів, крохмалю і інших поживних речовин.
Також до цього моменту лоза вже пройшла гартування температурними режимами від +5 до-5 градусів.
Як правильно вибрати чубуки для пророщування
Сама відповідна для заготівлі лоза-плодова . Бажано, щоб це був батіг, який приносив великі грона, добре розвинена і завтовшки приблизно з олівець (6-8 мм).
Важливо! Щоб уникнути інфекції зрізувати заготівлі з лози треба чистим і гострим ножем.
Зрізуються живці завдовжки від 50 до 70 сантиметрів косим зрізом, над вузлом приблизно в 2-3 сантиметрах. Заготовлюється матеріал із здорової рослини.
Для цього треба провести попереднє дослідження, щоб на гілках не було слідів небезпечного грибкового захворювання винограду-оїдіуму, а також слідів від ушкодження градом і інших дефектів.
За кольором здорові гілки мають бути золотисто-солом’яними або світло-коричневими. На дотик-твердими і при згинанні повинні потріскувати.
Відео: як правильно підготувати і відібрати чубуки
Правила зберігання посадочного матеріалу
Після заготівлі чубуків важливо пам’ятати, що їх неприпустимо залишати на відкритому повітрі надовго . У добу вони можуть втратити до 2 % вологи. І якщо втрати складуть до 35 %, то приживаність кожного живця впаде до половини. Щоб добитися збереження вологості, треба ще під час заготівлі матеріалу стежити, щоб з кожного кінця зрізу залишалися вусики або ніжка грона-в цьому міжвузлі є захисна мембрана, яка перешкоджає втраті вологи.
Наступним кроком після нарізки чубуків буде їх замочування . Для цього заготівлі поміщають у відро з водою на декілька годин (від 6 до 8). Їх можна замочувати у міру зрізування з куща, заздалегідь поставивши відро з водою у винограднику. Після замочування посадочний матеріал повинен трохи провітритися, потім бажано обробити його біопрепаратом з високою фунгіцидною і бактерицидною активністю.
Важливо! Залишені на сонці живці за декілька годин втрачають практично усю свою вологу, тому про їх приживаність не може бути і мови.
Після усіх перерахованих етапів заготівлі чубуків треба вирішити, яким методом ви хочете їх зберегти під час зимівлі. Ось деякі з них:
- у холодильнику;
- у землі;
- у льосі частки будинку.
Тепер розглянемо кожен метод окремо.
У холодильнику зберігати живці винограду допустимо, якщо їх у вас трохи, і при цьому немає підвалу або можливості зберегти їх в землі . Для цього:
- Готові чубуки треба обернути натуральною чистою тканиною, заздалегідь змочивши її у воді.
- Потім укласти в поліетиленові пакети, не зв’язуючи їх туго між собою, а залишаючи невеликий отвір для повітрообміну, і розмістити на нижній полиці холодильника.
- Важливо не забувати періодично перевіряти вологість тканини, якій ви обернули посадочний матеріал, і, якщо потрібно, змочувати її водою. Як тільки з’являється характерний затхлий запах-тканину треба замінити на нову.
Відео: як зберігати посадочний матеріал в холодильнику
При заготівлі великої кількості живців можна зберігати їх в землі. Для цього треба правильно вибрати місце зберігання.
Ознайомтеся з самими кращими сортами: раннього, мускатного, столового, білого, рожевого, чорного, морозостійкого, непокривного і технічного винограду..
Не годиться при цьому низовинне місце, а також поглиблення, де може збиратися волога від снігу, що розтанув весною. Відповідним місцем на ділянці може стати піднесеність. Отже, ваші дії при цьому методі зберігання :
- Викопати траншею глибиною 80-100 см
- На дно траншеї насипати злегка вологий пісок шаром 5 см
- Щільно укласти чубуки на дно траншеї.
- Насипати згори вологий пісок шаром в 10 см
- Насипати на шар піску землю шаром в 30 см
- Прикрити сховище згори шифером або іншим відповідним матеріалом.
- Виконати канавку, щоб був відтік води.
Відео про те, як зберігати чубуки винограду в землі
Якщо на вашому подвір’ї є льох або підвал, то зберігати підготовлені чубуки краще в нім.
Ось процес зберігання :
- обов’язково обробити посадочний матеріал 3% – ным розчином залізного або мідного купоросу (200 мл води плюс 1 ч. ложка розчину) для профілактики плісневих і грибкових поразок . Потім лозі треба дати висохнути;
- оброблені живці зв’язати в пучки і укласти в пакети з поліетилену з вологою хвойною тирсою , залишаючи пакети прочиненими для вентиляції або виконавши в них декілька отворів. Такий спосіб збереження сприяє накопиченню вуглекислого газу, який служить консервантом від шкідливої мікрофлори і сприяє зниженню витрати вуглеводів на дихання лози. Обов’язково під час зберігання лози треба перевіряти вологість тирси і, якщо потрібно, періодично їх зволожувати.
Чи знаєте ви? Ісус Христос у Біблії символічно називав себе істинною виноградною лозою.
Можна зберегти чубуки і в прикопах в льосі. Для цього порпається ямка 15-20 сантиметрів глибиною, в неї поміщаються заготівлі і засипаються землею.
Оптимальними показниками для зимівлі лози вважається температура від 0 до +5 градусів. Якщо витримати таку робочу температуру, то живцям вистачить вуглеводів більш ніж на півроку. Але якщо в підвалі буде тепліший, то запасів поживних речовин вистачить лише на 3-4 місяці.
Відео: зберігання виноградних чубуків в підвалі
Як проростити чубуки
Після зимівлі живці треба підготувати до пророщування.
Коли діставати гілки для пророщування
У лютому чубуки треба витягнути з місця зберігання і уважно оглянути. Якісні відрізки виноградних гілок мають бути пружними і зволоженими, а самі зрізи яскраво-зеленого кольору.
Обробка і пророщування після зимівлі
Як вже було сказано, після зимівлі треба уважно досліджувати гілочки і провести необхідну обробку. Якщо вони пересушені або на них утворилася пліснява, то треба зробити необхідні заходи: пліснява з виноградних відрізків віддаляється шляхом протирання їх тканиною або щіткою з м’яким ворсом.
Якщо кора зморщена і обсипається, то треба вимочити лозу в стимуляторі впродовж 2 діб.
Після замочування треба дістати чубуки з розчину і зрізувати з них зайву частину з обох боків: над верхньою брунькою-косим зрізом на відстані 3 см вище від неї, а в нижній-рівним зрізом трохи нижче міжвузля. Середня брунька зазвичай віддаляється.
Відео: як проростити виноград з чубуків
Після процедури обрізання помістити кожен відрізок в окрему ємність або банку з водою для подальшого пророщування. Вода в посудинах має бути на постійному рівні-під самою нижньою брунькою і ні в якому разі не закривати її (до 3 см).
Для цього треба стежити за цим регулярно і додавати воду в міру необхідності до потрібного рівня.
Для того, щоб розбудити кореневу систему від сплячки, у воду треба додати “Корневин”. Також корисне буде додавання активованого вугілля, щоб вода в місткостях не застоювалася. Потім посуд з матеріалом треба розташувати на підвіконні з південного боку, де багато сонячного світла.
Чи знаєте ви? На нашій планеті близько 80 тисяч квадратних кілометрів займають сади з виноградниками.
Можна додатково створити саджанцям парникові умови, якщо одягнути на кожного з них поліетиленовий пакет: вологість в такому пакеті буде вища, ніж в кімнаті.
Щоб прискорити вкорінення чубуків, ємності з ними можна поставити на теплу основу, наприклад, на лист з металу, який покласти згори на радіаторну батарею. При цьому температура в ємностях із заготівлями має бути не вища 25 градусів.
Через 5-8 днів (залежно від сорту) у живців почнуть розпускатися бруньки, а ще через тиждень-з’являться корінці. Не можна допускати переростання коренів більше, ніж на 1 сантиметр, оскільки при висадці довші корені можуть обламуватися.
Посадка чубуків і відхід за саджанцями
Тепер прийшов час для проміжного пророщування чубуків перед посадкою їх у відкритий грунт.
Оптимальні терміни
Самим відповідним терміном тимчасової посадки чубуків є початок квітня . До того моменту, коли можна буде їх висаджувати у відкритий грунт, пройде досить часу. За цей період посадочний матеріал добре укоріниться і пройде гартування.
Вибір грунту і горщика
Висаджують рослинний матеріал у будь-які відповідні ємності з оптимальним об’ємом в 0,5-1 літр. Для цього підійдуть:
- торф’яні горщики;
- розрізані навпіл пластикові пляшки;
- пластикові контейнери;
- пивні пластикові склянки;
- пакети з-під кефіру або молока.
Тепер про склад земельної суміші для наповнення місткостей (усе по 1 частини) :
- частина перегною;
- частина дернової землі;
- частина універсальної земельної суміші, придбаної в магазині;
- частина піску або перліту.
Схема посадки
Живці висаджуються так:
- На 1/4 місткості акуратно заглибити п’яту живця, стежачи за тим, щоб не обламати ніжні корінці. Така глибина посадки потрібна для того, щоб в ємності з субстратом залишалося більше місця для розвитку кореневої системи. Потім чубук присипати субстратом, а згори насипати шар з тирси. Тирса не дасть волозі надмірно випаровуватися.
- Після висадки чубуків їх треба добре полити.
- Розмістити саджанці на піддони в теплому приміщенні без протягів.
Як доглядати за виноградом
Подальший догляд за саджанцями винограду полягає в наступному:
- підтримувати в приміщенні температуру +20…+25 градусів;
- регулярно розпушувати грунт в ємностях з саджанцями;
- здійснювати помірний полив через піддони відстояною теплою водою;
- після двох тижнів виносити саджанці в теплу погоду на свіже повітря для гартування.
Важливо! На заготовлені живці обов’язково треба прив’язати етикетку з не гниючого матеріалу з назвою сорту винограду, щоб згодом не переплутати сорту.
Висадка саджанців у відкритий грунт
Термін висадки саджанців винограду у відкритий грунт треба визначати залежно від погодних умов. Погода має бути теплою і стабільною, повітря повинне прогрітися до +15 градусів, а грунт-до +10.
Це найоптимальніша температура для вегетації саджанців. У різних регіонах це відбувається в різний час. У будь-якому випадку висадку у відкритий грунт треба здійснювати не раніше середини травня, коли вже не буде загрози весняних заморозків. Коли тепла погода встановилася стабільно, треба приступати до безпосередньої посадки винограду. Для цього треба:
- Викопати неглибокі ямки, приблизно на 2 багнети в глибину і шириною 50 см Відстань між ямками має бути таким, щоб посаджені чубуки розташовувалися один від одного приблизно через 1 метр.
- Вставити в дно ямок кілочки 1,5 метра завдовжки для підв’язання винограду.
- На дно треба насипати трохи суперфосфату і золи для кращого вкорінення саджанців.
- У серединеу ямок насипати невеликий горбок із землі і поставити на нього саджанець в контейнері, заздалегідь зрізавши з нього дно.
- Акуратно розрізати уподовж ємність з чубуком, не ушкоджуючи коренів.
- Засипати чубук землею так, щоб нижня брунька була вища за рівень землі на 2-3 сантиметри.
- Злегка утрамбувати землю навколо кущів і підв’язати їх до кілочків за допомогою шпагату, не затягуючи туго.
- Обережно полити саджанці водою з лійки. Для поливу знадобиться приблизно 1 відро води на кущ.
>
Відео: посадка саджанців винограду
Вам буде цікаво дізнатися чим корисні: виноградний оцет, сік з винограду, виноградні кісточки і виноградний лист..
Таким чином, при правильній заготівлі і зберіганні чубуків винограду, а також їх подальшому пророщуванні і висадці у відкритий грунт молоді кущі можуть розвинутися вже впродовж першого року і стати здоровими і плодоносними лозами на радість своїм хазяям.