Малина-досить популярна ягода , яка має привабливі смакові і оздоровчі якості.
Той момент, що ягода в народній медицині використовується як засіб, що лікує, визначає не її високий попит, що сформувався.
Бізнес по вирощуванню і продажу малини отримав широкий розвиток доки тільки в Західній Європі, що визначає його високу перспективність.
Переваги і недоліки малинового бізнесу
Перш ніж складати бізнес-план, що має на увазі певні розрахунки, слід звернути увагу на загальні переваги і недоліки даного бізнесу.
До переваг можна віднести :
- Великий попит на ягоду при малій пропозиції. Досить складно знайти малину на прилавках магазину.
- Для вирощування підійде практично будь-яка ділянка землі. Склад землі може не підходить для малини, але це можна виправити.
- Вартість ягід із-за високого попиту і малої пропозиції досить висока, що дозволяє навіть при несуттєвій врожайності отримати прибуток.
- При дотриманні рекомендації по посадці куща і залицянню за ним урожай може бути великим. Якщо кущ розташований під відкритому небі, то багато що залежить від погоди, що склалася. Останнім часом все частіше малину вирощують в тепличних умовах.
- Є досить багато сортів малини. При цьому час дозрівання їх ягід істотно відрізняється, що дозволяє зробити бізнес вигіднішим за рахунок продажів свіжого продукту упродовж довгого часу.
Переваг у малинового бізнесу більше, ніж недоліківв
Проте є і недоліки :
- Ягоди швидко псуються. При цьому джеми і варення, які готують з малини, багато хто любить робити самостійно.
- Тільки у тепличних умовах можна істотно понизити ризик того, що урожай пропаде із-за поганих погодних умов.
- Залицяння за кусом малини-трудомісткий процес.
- Доход від даного бізнесу буде тільки упродовж однієї половини року.
Незважаючи на наявність істотних недоліків, у даного бізнесу високий попит при малій пропозиції , що формує ціну на ягоди, визначає привабливість цього роду підприємницької діяльності.
Для того, щоб законно займатися вирощуванням малини і її продажем слід провести реєстрацію підприємницької діяльності..
Реєстрація підприємництва
Важливим питанням можна назвати вибір форми ведення бізнесу. При вирощуванні культур на власній або арендованій ділянці з метою налагодження збуту для отримання прибутку можна провести оформлення наступних форм ведення бізнесу :
- СНТ-садівниче некомерційне товариство . Цей тип оформлення підприємницької діяльності використовується у разі, коли фізична особа реалізує вирощений продукт на своїй ділянці шляхом його здачі у великі оптові бази. В цьому випадку оформлення полягає в отриманні довідки про наявність дачної ділянки. Отримати необхідний документ можна в адміністрації району.
- Індивідуальне підприємництво або ИП – форма реєстрації діяльності, яка має на увазі надання можливості самостійній реалізації вирощеного продукту. В цьому випадку людина, яка володіє ділянкою і налагодив вирощування малини, може виступати юридичною особою для укладення різних договорів : для найму робітників, при організації збуту і так далі. Складнощі, що виникають при виборі подібного здатна оформлення бізнесу, полягають в необхідності сертифікації продукції.
- Товариство з обмеженою відповідальністю або ТОВ – форма реєстрації, яка вибирається у разі потреби залучення партнерів у свій бізнес. При цьому партнери можуть виступати співзасновниками або кредиторами.
Бізнес по вирощуванню малини необхідно зареєструвати Якщо немає підприємницького досвіду, а об’єм вирощування незначний, тоді рекомендується провести оформлення СНТ.
Спрощена схема оформлення дозволить продавати малину невеликими партіями і настроїти виробничі і бізнес процеси.
Якщо об’єми вирощування істотно збільшуватимуться, тоді оформляють ИП. Офіційне оформлення в якості юридичної особи дозволяє притягати кредиторів, які зможуть значно прискорити розвиток бізнесу.
При правильній підготовці бізнес-плану вкладені кошти приносять доход впродовж короткого часу.
При розгляді питання оформлення підприємницької діяльності враховують, що оптимальним методом оподаткування стає єдиний сільськогосподарський податок, ставка якого 6% .
Якщо при перевірці визначається, що доля продукту сільського господарства складає менше 70%, то застосовується узагальнений метод оподаткування.
З чого почати вирощування малини?
Опорні точки, які вказуються при складанні бізнес-плану, підвищують шанс на хороший прибуток.
У перший рік слідує:
- Провести вибір сорту малини.
- Розрахувати необхідну кількість посадочного матеріалу.
- Провести підготовку грунту.
- Підготувати матеріал, який використовуватиметься як опори : опорні стовпчики з дерева або арматура, дріт.
- Придбати добрива і засоби захисту від шкідників.
Ця підготовка торкається вирощування малини просто неба, тобто не в тепличних умовах.
Після завершення усіх робіт за перший рік підраховують витрати-для визначення рентабельності справи треба вести точні розрахунки. Вирощувати малину на продаж можна в теплиці і просто небаом
На другий рік слідує:
- Провести посадку.
- Провести краплинний полив.
- Внести добриво.
- Підготувати тару.
- Якщо об’єми вирощування великі, тоді слід підшукати працівників.
- Встановити охолоджувальні установки у разі, якщо об’єм вирощування великий. Ягода-швидкопсувний продукт, який зберегти можна при частковому охолодженні.
Про деякі моменти поговоримо детальніше. Створення бізнесу розпочинається з вибору ділянки і його підготовки. Рекомендації, що стосуються ділянки, наступні:
- Варто враховувати, що малина-рідкісні ласощі, які любить багато хто. Тому відразу треба подумати про охорону. Ділянки, які оставляются без нагляду і відвідуватимуться час від часу,-великий ризик.
- Малинник любить вологу і сонце.
- Вид грунту не грає ролі, але фахівці рекомендують віддавати перевагу грунту з піском, який доповнений мульчей при рівні pH не більше 6,2.
- Розмір ділянки залежить від передбачуваного обсягу виробництва. На одному гектарі саджають біля 2-х тисяч кущів, які, при правильному догляді і сприятливих умовах зростання, дадуть близько 10 тисяч кілограм ягід за один сезон.
Ділянку удобрюють гноєм, інші мінеральні добрива вносяться за бажанням.
Дворічний малинник дає солодкі, великі плоди, але часто вимерзає в зимовий час. Тому при організації бізнесу віддають перевагу ремонтантній малині.
Вас можуть зацікавити наступні статті:
- Корисні властивості малини і її листя.
- Підгодівля для малини в серпні і восени після обрізання.
Цей сорт менш сприйнятливий до дії низьких температур і шкідників, але ягоди менш солодкі, при дощовій погоді вони можуть не встигнути дозріти до кінця осені.
Вибираємо сорт
Поширеними літніми сортами є:
- Лашка – ранній сорт їх Польщі. Ягоди великі, витягнутої форми, кущ урожайні, морозостійкий.
- Октавия – перспективний сорт для бізнесу, який дає великі ягоди фіолетового відтінку. Ягоди щільні, тому навіть при дощі вони не обпадають.
- Зюгана – сорт зі Швейцарії. Ягоди солодкі, зберігаються близько 7 днів і переносять перевезення.
- Полиця – ягоди дозрівають восени, мають приємний смак. Кущі дозволяють з одного гектара, при правильній посадці, зібрати до 10 тонн урожаю.
- Ждоан Джи – великі, твердий ягоди малини. Кущ цього сорту може дає 19 тонн за один сезон.
- Химбо Топ – ягоди цього сорту досягають ваги 10 грам, що обумовлює необхідність підв’язання до опор.
Придбаваємо саджанці
Саджанці придбавають в спеціалізованих магазинах . Враховуються нижчеприведені моменти при їх виборі:
- саджанець, який має добре розвинену кореневу систему, що підсохнула, вирощений в тепличних умовах з метою продажу-приваблива пропозиція, яка обійдеться дуже дорого;
- зріз стебла має бути зеленим, діаметр втечі від 0,7 до 1 сантиметра;
- практика показує, що закрите кореневище краще справляється з дія довкілля.
Придбавати саджанці малини необхідно в спеціалізованих магазинах
Збільшуємо врожайність на 1 сотку і Га
Технологія вирощування :
- саджанці висаджуються на відстані 80 сантиметрів. Між рядами відстань 1,5-2 метри;
- шпалери через кожні 4 метри встановлюються в якості опори;
- висаджувати можна навесні і осінню. Висаджувати осінню можна навіть після 1 жовтня;
- для того, щоб кущ швидко розвивався треба видаляти порість, яка створює тінь і притягає комах;
- малинник добре відгукується на органічне добриво, що вноситься. Рекомендована норма-0,5 тонни на сотку. Азотні і калійні склади підходять для підгодівлі;
- хімікати, які захищають кущ від дії шкідників і хвороб, можна використати до початку цвітіння.
Сортова малина стійка до хвороб. Ягоды поедаются жуками, що враховують після цвітіння.
Як збирати ягоди?
Зборка проводиться виключно вручну , тому до періоду дозрівання слідує підготується грунтовно: тара, робітники при великій кількості кущів, місце для тимчасового зберігання і так далі.
Як реалізувати продукцію?
Малина зберігається тиждень при температурі 3-5 0С . Шляхи продажу :
- Ринки.
- Продуктові магазини.
- Дитячі кафе, ресторани.
- Аптеки, фармакологічні фірми.
Дана ягода ніжна, і продавати її треба негайно .
Продавати вирощену малину можна на ринках, в ресторанах і магазинах
Бізнес план:
- Цілі підприємства.
- Організація виробничого процесу.
- Початкові умови розвитку бізнесу.
- Аналіз попиту і конкуренції.
- Фінансові показники.
- Аналіз ринків збуту.
- План просування продажів.
- Реклама.
Рентабельність з ділянкою:
- Один гектар-2-3 тисячі кущів. Ціна саджанця-0,6-2$. Первинні вкладення-2000$.
- Витрати на добрива, ліки-1000$.
- Один кущ в середньому дає 4 кілограми. З одного га збирають 12 000 кілограм.
- Гуртова ціна-в середньому 2%. Виручені засоби-20 000$.
Разом 17 000$ доходу за два роки при старті бізнесу. Якщо орендується земельна ділянка або треба його придбати, віднімаємо витрати..
Підсумки
Ягідний бізнес, як видно з розрахунків, вигідний . Особливо це стосується вирощування малини. Її охоче купують у свіжому і замороженому вигляді для варення, джемів.
Цей продукт має багато корисних властивостей, які і визначають його популярність.