Квасоля Ліми популярна серед дачників із-за свого відмінного смаку. Цей вид можна розводити на усій території Росії : в південних регіонах його висаджують прямо в грунт у кінці квітня-початку травня, в середній смузі країни, на Крайній Півночі і в Сибіру квасоля-в теплицях, тунелях або парниках.
Опис рослини і його історія
Батьківщиною бобів Ліма є Центральна Америка. Найстаріше насіння цього виду виявлене в шарах, яким більше 5000 років. Квасоля Ліма розводили древніх інків, в Європу вона потрапила після іспанських завоювань в 16 в, а в кулінарії почала вживатися з 18 ст. Багато початкуючих садівників цікавляться, квасоля Ліми-що це таке, як її вирощувати на дачній ділянці. Щоб правильно культивувати гібрид, краще всього звернутися по допомогу до досвідчених фермерів.
Цей овоч має наступний опис:
- є однорічною рослиною, яку вирощують в 3 видах : кущі, вид із сланкими гілками або в’юнкою частиною;
- сорт запилюється самостійно, хоча якщо поруч є пасіка, то фермер може притягнути для запліднення квасолю бджіл;
- висота куща коливається від 0,3 до 1,8-2 м (для в’юнких типів), а у сланких видів цей показник досягає 15 м;
- гроновидні суцвіття містять від 25 до 30 лілових або біло-зелених квіток, що стоять на коротких ніжках;
- розкриття бутонів відбувається поступово.
Квасоля Ліми
Врожайність усіх підвидів цієї культури досить висока. Вага 1000 зерен залежно від сорту складає від 0,25 до 1,5 кг
Характеристики культури
Квасоля місяцеподібна (ще одна назва Ліми) залежно від сорту має зерна як дрібного, так і великого розміру. Їх забарвлення міняється від білого до строкатого кольору.
Квасоля Серенгети
Характеристика бобів :
- форма плоду пряма, іноді з невеликим вигином (схожий на серп);
- у кожному стручку завдовжки від 7 до 20 см лежить 4 сім’ю;
- забарвлення боба при восковій зрілості зелене, у стиглих плодів колір міняється на бурий або коричневий, хоча є гібриди, де стручок виглядатиме зеленуватим упродовж усього періоду вегетації;
- урожай отримують через 60-90 діб після посіву.
Важливо! У деяких гібридів боби у міру дозрівання набули фіолетового або лілового кольору. Тому при купівлі посівного матеріалу фермер повинен дізнатися про можливе забарвлення плодів і зерен.
Найпопулярніші сорти цієї рослини : Цукровий, Кущовий дрібнозернистий, Вірменський, Палево-строкатий.
Солодкий біб Ліма вживають у вареному, смаженому або тушкованому виді. Із зерен роблять борошно, яке використовують для випічки деяких сортів хліба.
Квасоля Ліми з гарніром
Усі підвиди цієї квасолі широко використовуються в медичних цілях. Лікарі рекомендують сирі боби Ліма для усунення печії, людям із засміченням шлунку. Вони допомагають зміцнити м’язи, не дають утворюватися пухлинам, зміцнюють посудини і нормалізують кровотік. Спортсменам їх дають для відновлення організму після змагань. Використовуються боби Ліма в косметології для виготовлення масок. Жінкам доктора радять вживати квасолю для схуднення. У цих гібридів є і протипоказання. Їх не можна давати діабетикам, хворим метеоризмом або сечокам’яною хворобою.
Посадка культури
Гібрид любить тепло, тому практично не переносить навіть невеликого пониження температури або зміни погодних умов. Культура не переносить сильну жару і підвищену вологість.
Бобы і квасоля : в чому різниця
Рослину можна висаджувати прямо у відкритий грунт тільки на півдні Росії у кінці квітня, коли встановлюється тепла погода. Грунт має бути прогрітий до 15°C, інакше гібрид загине. Залежно від сорту посадочний матеріал висаджують таким чином:
- Якщо використовується кущовий вид, то роблять лунки глибиною 4-6 см на відстані 200 мм один від одного. Між рядами залишають проміжки завдовжки від 50 до 60 см
- В’юнкі сорти саджають на дистанції 300 мм один від одного. Між рядами треба залишити 0,8-0,9 м.
- Квадратно-гніздова посадка підходить для будь-якого типу квасолі. Кущики повинні стояти на відстані 0,5-0,7 м один від одного.
Якщо очікуються нічні морози, то посіви треба прикрити прозорою плівкою. Проростання насіння дає добрі результати при температурі 25°C. Перші сходи з’являються через 6-7 діб.
Важливо! У середній смузі Росії і на півночі країни рекомендує вирощування квасолі з Ліма розсадним методом.
Після купівлі і відбракування посівного фонду екземпляри, які пророщуватимуть, опускають в розчин марганцевокислого калію. Витримувати 2-3 ч. Ця процедура збільшує імунітет зерен. Для знищення мікробів і яєць городніх шкідників треба насіння заморозити до − 10°C або прогріти до +30°C. Потім їх укладають в ємність із стимуляторами росту.
Оброблене насіння висаджують в перший тиждень березня. Пророщують бобовий паросток на зволоженій марлі. Матеріал постійно підживлюють водою (але не затоплюють) доки насіння не розбухнуть і не викинуть корінці. Після цього їх переносять в окремі скляночки з грунтом (торф, дерен, річковий пісок), підгодовують суперфосфатом, поливають теплою водою 1 раз в 6 діб. Коли на саджанцях з’явиться 1-2 листочки, їх пікірують, а потім переносять на грядки. Цю процедуру проводять, після того, як встановиться температура повітря не нижче 15-20°C. Більшість фермерів виконують цю роботу в середині травня. Для пересадки треба вибрати похмурий, але не дощовитий день. Краще проводити процедуру в другій половині дня.
Особливості по відходу
Щоб навесні кущики добре прижилися, треба заздалегідь провести наступні роботи:
- Восени готують грунт на ділянці. Його перекопують, видаляють бур’яни, вводять в грунт фосфорні і калійні суміші.
- Навесні цю процедуру повторюють. Вносять в землю деревну золу.
- Грунт для посадок підбирають без застою води з нейтральною кислотністю. Місце для саджанців квасолі повинне добре освітлюватися сонцем.
- Перший раз підгодовують кущики через 14 діб після пересадки. Готують настій із золи і зелених втеч. Для цього нарізують кропиву, заливають гарячою водою, відстоюють на 24 ч. Потім перемішують із зольним борошном, розбавляють водою в пропорції 1:8. На кожен кущ вистачить 1 л суміші.
Як саджати квасолю
Після пересадки розсади бобів Ліма або при вирощуванні саджанців прямо на місці грунт навколо них обережно підгортають. Кущикам треба зробити підпори, щоб захищати від сильних поривів вітри, інакше ніжні паростки загинуть.
Важливо! Якщо немає можливості зробити підпору, саджанці розташовують близько до огорожі.
Попередниками бобів можуть бути томати, кабачки, картопля, гарбуз. Не можна саджати квасолю в грунт, де до цього росли хрестоцвітні культури, наприклад, редис, ріпа.
Вирощування квасолі Ліми
Після вкорінення кущиків потрібне 1 раз на тиждень прополювати грядки і розпушувати грунт в міжряддях 2 рази за сезон. Грунт біля кущиків не повинен пересихати, тому рекомендується наливати стільки води, щоб грунт був вологим, але під рослиною не було калюжі. Якщо це сталося, то за допомогою відвідної канавки треба трохи спустити воду.
Важливо! Не можна, щоб краплі води потрапляли на листя квасолі, оскільки в сонячний день це приведе до опіків.
Полив робиться рано утором до сходу сонця. Якщо стоїть дощова погода, то рекомендується накривати посадки целофаном.
Підгодівля бобів Ліма здійснюється аміачною селітрою і фосфатними добривами 3 рази за увесь сезон. Приготування суміші здійснюється з таким розрахунком, щоб на 1 м² грядки доводилося 10 г хімікатів. Одночасно з ними використовується розчин, згідно з рецептом якого деревна зола спочатку розбавляється з водою в пропорції 1:1. Компоненти перемішують, а потім змінюють співвідношення золи і води 1:10.
Аміачна селітра
Боби добре протистоять різним вірусним інфекціям, але для профілактики їх треба обприскати препаратами, що вбивають грибки і бактерії. Урожай можна втратити через розповсюдження борошнистої роси або плямистості. Боби з Ліма можуть заразитися цими хворобами з останніх чисел липня по середину серпня. Щоб усунути можливість розвитку цих захворювань, кущі обробляють препаратом Бактофит. З народних засобів рекомендується застосовувати мідний купорос і 1% розчин бордоской рідини.
Боби Ліма ушкоджуються такими городніми шкідниками, як:
- белокрылая метелик;
- різні види попелюхи;
- квасоляна зернівка;
- паросткова муха.
Для їх знищення саджанці до цвітіння обробляють препаратом Актара. Після обпадання бутонів обприскують рослини Гаупсином. Листя і стволи квасолі Ліми захищають від попелюхи, висаджуючи навколо грядок томати або картоплю. Ці рослини притягають сонечка, які поїдають городніх шкідників.
Ще одним способом знищення паразитів є обприскування кущів препаратами, що містять тютюн.
Рада. Проти зернівок використовують настої часнику і лука. Якщо вони не допомогли, то рекомендується обробити посіви спеціальними біологічними препаратами.
Щоб виростити боби Ліма початкуючому садівникові, треба дотримуватися інструкції вище. Якщо що-небудь упустити, то станеться масова загибель квасолі або урожай зменшиться на 40-50%. При правильному догляді за культурою боби збирають у кінці серпня (ранні сорти) або восени (пізні види). Після цього треба запастися насінням наступного року. Їх можна узяти з вирощених стручків або закупити нові у надійного виробника. Нічого складного немає!