Гусеводством люди займалися спрадавна, нині це провідна галузь сучасного сільського господарства. У всьому світі гусей вирощують на приватних фермах і невеликих присадибних господарствах, за значимістю вони займають друге місце після курей. Їх цінують за смачне м’ясо, дієтичну печінку (провідний виробник Францію), за пух, перо і, звичайно ж, за красу. Колекціонери викладають величезні суми за рідкісні породи, наприклад, за стрічкових гусей, за їх гусят і інкубаційні яйця. Нині виділяють три основні порідні типи: важка (м’ясна); середня (декоративна); легка (для промислового гусеводства). Основні достоїнства і недоліки найпоширеніших порід ми детально розглянемо нижче.
Короткий опис
Ви стоїте перед виборами, яку породу гусей краще купити? Нині налічується більше 25 різних гусячих порід. Кожна має свої достоїнства і недоліки, а також особливості розведення і відходу. Для того, щоб правильно розставити пріоритети необхідно розуміти для чого ви робите придбання?
Сучасні породи ділять на види:
/p>
важкі (м’ясні);
Їх розводять заради отримання цінного дієтичного м’яса і печінки (провідний виробник Францію). Тулуза, Холмогорская, Линдовская, Велика сіра породи вважаються найважчими.
середні (декоративні);
Це унікальні не численні породи, які славляться своїми високими естетичними характеристиками. Дорослих особин, гусят і інкубаційні яйця за “фантастичною” ціною купують колекціонери.
легені (їх розводять для промислових цілях).
Про достоїнства і недоліки різних порід ми поговоримо у рамках цієї публікації.
Линдовская порода
Опис породи
Це популярна серед гусеводов важка порода, заслужено визнана променів у світі, тому що має ряд безперечних переваг. Офіційно порода затверджена в 1994 році, батьківщина цих гусей Нижнегородская область. Породу вивели вітчизняні селекціонери, схрещуючи звичайних російських гусей з китайськими. В результаті вони отримали скоростиглий м’ясистий вид, який назвали Горьким. Для того що б обважнювати породу, підвищити м’ясистість, а також поліпшити якості пуха і пера гусей схрестили з Арзамаськими і Ландскими гусаками. Представників нового виду схрещували між собою з метою поліпшити порідні якості шляхом індивідуальної селекції, так і з’явилася сучасна видатна порода. У Россі 50% усіх наявних гусей відносять саме до цієї породи.
Зовнішній вигляд
У них велика статура, жива вага дорослої особини в середньому близько 8 кг Ці гуси не можуть бути важчі 12 кг Оперення у них біле (після ощипа тушка виглядає акуратно і апетитно).
У таких гусей витягнута голова з оригінальною лобовою шишкою, вона з’являється уперше у семимісячних гусят. Тулуб дорослого птаха довгий і потужний.
Достоїнства
Основними перевагами породи вважають:
скороспілість;
Гусята швидко набирають вагу, в 2 рази швидше чим інші породи. Вже до 5 місяців вони можуть важити близько 7 кг, а в рік-11 кг, це пряма ознака того, що розводити таких птахів вигідно.
високу яйценоскість;
При правильному догляді гуска навесні здатна давати по одному яйцю в добу.
життєстійкість молодняка;
Гусята рідко хворіють, вони витривалі і не примхливі в їжі вже з другого тижня їх можна годувати як дорослих.
дієтичне м’ясо;
Гусяче м’ясо дуже смачне, з ніжною текстурою і апетитним ароматом.
прекрасні адаптивні можливості;
Птах витривалий, вона швидко пристосовується і прекрасно виносить як холод, так і жару. Може жити при сорокаградусному морозі, не втрачаючи своїх порідних характеристик. Птах не любить протягів-цю єдину вимогу, яка, вона пред’являє до місця існування.
миролюбність;
Гуси абсолютно безконфликтны, вони мирно живуть між собою, не конфліктують з сусідами по пташиному двору. 100% окупність виробництва;
Рентабельність розведення птахів дуже висока якщо дотримуватися усіх правил їх змісту, годування і розмноження. Гуси невередливі в живленні, завдяки цьому витрати на корми значно знижуються і істотно збільшується прибуток.
Недоліки
Порода має безліч слабких місць, головні з них:
схильність до хвороби гименолепитозм;
Недуга вражає молодняк, кишковик яких ще не пристосований добре переварювати річкових молюсків і водорості. Хворі особини стають в’ялими, у них спостерігають розлад шлунку, судоми. У профілактичних цілях гусятам поступово невеликими порціями підмішують водорості, а пізніше і рибу.
авітаміноз;
Цей стан спостерігається навесні у багатьох птахів цієї породи, після того, як взимку у них не було регулярного вигулу, а корм не відрізнявся різноманітністю. розведення ефективно тільки у водойми.
Порідні цінні якості втрачаються якщо птахів не виводять до водойми.
Продуктивність
Показник збереження поголів’я гусят складає 90%. У гусят високий потенціал росту вже в два або три місяці вони важать 4 кг, і період активного росту у них зберігається і в 3-х місячному віці. В цей час (серпень-вересень) дуже дешеві корми і багато овочів.
Сорокаденні гусята можуть спокійно знаходиться в ставку, їх раціон майже повністю складається з простої трави, що дає можливість фермерам заощадити на дорогих зернових кормах. Гуси готові до спаровування у вісім місяців, мами-гуски відмінні квочки і гуси дбайливі батьки.
Опис яєць
Вони відкладають близько 50 яєць, при хорошому догляді здорові міцні птахи несуть до 70 яєць за увесь період яйцекладу. Яйця не бувають легші за 140 г і важчі за 170 г, у них 90% запліднювана і висока (70%-80%) виводимість життєздатних гусят з інкубаційних яєць.
Холмогорская порода
Опис породи
Це краща порода для тих, хто хоче розводити гусей на приватній фермі для власних потреб і для рідкісних дрібнооптових продажів.
Зовнішній вигляд
Птахи цієї породи відрізняються міцною статурою, великим тулубом, який поставлений горизонтально. У них довга потужна шия, сильна пряма спина і округлі груди. Їх відрізняють по оригінальній викривленості дзьоба і по характерній шишці на лобі. У гусей з білим оперенням дзьоб помаранчевий, а у птахів з сірим або рябим оперенням-темний, сірого кольору.
У них є ще дві відмітні ознаки: це подклювный наріст (його називають “гаманець”), а також оригінальна пара складок на животі.
Достоїнства
До безперечних порідних переваг відносять:
швидкий набір ваги у молодняка;
сильний імунітет (вони рідко хворіють);
невибагливі до умов мешкання (вони прекрасно переносять морози у тому разі якщо пташник організований правильно);
пасовищний тип годування (фермери можуть економити на закупівлях дорогого зернового корму);
дають високоякісне м’ясо, жир, пух і перо;
високий батьківський коефіцієнт (гуски терпляче висиджують яйця і піклуються про малюків).
Недоліки
Головними слабкими місцями породи вважають: невелику яйценоскість;
занадто обважнілі гуски-квочки давлять яйця в гнізді;
вони погано розвиваються без водойми.
Продуктивність
Гусята швидко дозрівають, вже в дев’ятитижневому віці вони набирають забійну вагу 4-4, 5 кг Деякі чоловічі особини досягають 12 кг, а жіночі-8 кг
Якісні параметри розведення багато в чому залежать від чистоти приміщення, яка визначається свіжістю підстилки. Взимку вона повинна складатися з торфу або сена, влітку з піску і тирси, яка покриває солом’яним різанням. Важливо стежити щоб птах не був голодним, інакше вона клює тирсу, а це шкідливо для її травлення. Важливо регулярно міняти мокру підстилку на суху.
Для того, щоб біомаса стабільно росла і яйценостность не була нижча норми, гусей необхідно правильно годувати. Важливо давати кожному близько 0,13-0,16 кг зерна і борошна, корм може складатися з цілісного зерна, подрібненого сена, бобових культур, а також коренеплодів. В якості добавки дають квашену капусту, а також оригінальні продукти, які оптимізують травлення і обмін речовин.
Опис яєць
Яйценостность птахів складає 30 шт в рік, важать яйця в середньому не менше 180 г, і не більше 200г. Яйцеклад може починатися в лютому, якщо птахи правильно живляться і за ними організований належний відхід.
Порода Тулузи
Опис породи
Вона заслужено визнана найпродуктивнішою породою у світі. Це найбільші у світі домашні гуси, вони активно розводяться в усіх країнах. Порода з’явилася у Франції в Тулузі, там почалася селекційна робота, для якої вибиралися найпродуктивніші особини, у результаті отримали породу, яка не має собі рівних по рентабельності виробництва.
Завдяки цій породі потреба Європи в гусятині була задоволена упродовж декількох віків. Ці птахи заполонили подвір’я приватних фермерських господарств. Їх вирощують заради дуже смачного м’яса, першокласного пуха і печінки, яка визнана делікатесом.
Зовнішній вигляд
У таких гусей широка голова, сильна, товста і коротка шия, масивний широкий корпус посаджений горизонтально, потужні короткі ноги і прямий дзьоб помаранчевого кольору. Пір’я птаха сірувато-білуватого забарвлення, голова темно-сіра, живіт і подгузок білі, шия і груди світло-сірі, а кінчики крил чорні.
Це приземкуваті, коренасті і повільні птахи. Нині їх ділять на два основні типи:
гаманець ;
Це малорухомі масивні гуси, які можуть володіти або не мати оригінальної складки жиру на животі, а також у них є так званий “гаманець”-це відвислі складки біля основи голови. Вони значно переважують інші породи, але поступаються по репродуктивності.
бескошельковый ;
Такі птахи не мають “гаманця”, вони легше і більше рухливі, і плідніші.
Достоїнства
Показові порідні переваги це:
неперевершено висока швидкість зростання;
рекордно велика вага;
нескладне і недороге годування;
першокласний пух;
здатність накопичувати переконливі жирові запаси.
Недоліки
Слабкими місцями породи вважають:
зніженість;
низька рухливість;
надмірна рихлість конституції;
слабо виражений інстинкт висадження яєць;
погану переносимість низьких температур і високої вологості.
Продуктивність
У промисловому виробництві великі гусаки досягають 11,6 кг, молода гуска найчастіше важить близько 7 кг На приватних присадибних господарствах вага птахів не перевищує 10 кг у гусаків і 8 кг у гусок.
Саме цих птахів вирощують для отримання дієтичної печінки, яка може досягати 500 р. Такі гуси швидко накопичують жир, тому є основними постачальниками сировини для знаменитого французького паштету-делікатесу.
Продуктивність птахів багато в чому заздрість від якості відходу за ними і від повноцінності їх живлення. Вони теплолюбні тому в приміщенні де їх утримують важливо підтримувати температуру 20 З і виключати виникнення протягів. Постилання у них завжди має бути чистим і свіжіше, її можна робити з тирси і сена, але краще використати сфагновий мох. Він швидко вбирає вологу, а ці гуси не люблять підвищеної вологості.
Для того що б рентабельність вкладень була високою, таких гусей годують двічі в добу, вночі вони споживають значно більше їжі чим вдень. Їх регулярно виводять на пасовищі і дають переважно соковиті корми, а також кукурудзу, пшеницю, комбікорми, черв’яків, зерно і спеціальні “мешанки”.
Опис яєць
Яйценоскість таких птахів невисока, вона не перевищує 40 шт за сезон. Вони не несуть менше 30 шт в рік, при цьому вага яєць коливається в межах 150-200 р. Уранці вони дають по одному яйцю кожні пару днів. Успішне висиджування не перевищує 60%, для того, щоб збільшити це значення яйця поміщають в інкубатор.
Тульські гуси
Опис породи
Це стара бійцівська порода, існуюча декілька віків. Точні дані про її походження загублені. Є думка, що вони були виведені в 17 столітті по спеціальному замовленню багатих купців, які охоче спостерігали бійки водоплавних птахів. Порода створювалася методом відбору найбільш агресивних і удачливих забіяк. Це сильні птахи з хорошим імунітетом.
Зовнішній вигляд
Відмінною рисою породи є короткий з горбовинкою дзьоб, по його формі порідних птахів ділять на три види:
рогань (верхня лінія дзьоба увігнута, а біля основи ростуть кісткові конічні утворення, схожі на ріжки);
прямоносый (має не характерний для породи рівним, без горбовинки дзьобом);
крутоносый (дзьоб зігнутий таким чином, що утворює з головою одну суцільну лінію).
У них видно усі зовнішні ознаки бійцівської породи : коротка, сильна і товста шия, потужні широкі груди, тулуб можна назвати збитим, широко розлучені лапи короткі і міцні. Забарвлення переважно глинисто-сіре або біле.
Порідними дефектами зовнішності вважають:
помаранчеві повіки і червоні очі;
червонясто-помаранчевий дзьоб;
горбата спина;
клювный гаманець;
пара жирових складок на животі;
вывернутость крил.
Достоїнства
оригінальна спортивна порода, цінується тими, хто любить дивитися бої птахів;
витривалість і стійкість до захворювань;
добре розвинена мускулатура;
за ними легко доглядати вони невибагливі до корму і до умов утримання;
високі смакові якості м’яса, яке рівномірно просякнуте жиром.
Недоліки
До основних порідних “мінусів” відносять:
низьку швидкість зростання (птах дозріває тільки до 2м років);
відносно невелика вага (вони рідко важче 8 кілограм, їх стандартна вага 5- 6 кг );
маленька яйценоскість (в межах 25 яєць в рік);
складний характер (вони насилу уживаються з сусідами по пташиному двору).
Продуктивність
Фахівці оцінюють породу з точки зору наявності бійцівських якостей. Найсильнішими вважаються п’ятирічні і шестирічні птахи. Птахи повинні уміти битися тільки крилами, не допускаються укуси за голову і за лапи. Бої тривають 20 або 40 хвилин, пролиття крові не допускається. Борця-гусака підтримує хазяїн і улюблені гуски.
Такі гуси прекрасно переносять мороз, гуляють по снігу і плавають в холодних водоймах. Для їх розведення потрібні пасовища і водойми, додатково їх підгодовують зерновими: вівсом, кукурудзою іноді і пшеницею. Взимку їм дають терту моркву, буряк (напівцукрову і кормову), а також капустяні листи.
Опис яєць
Гуски дбайливі мами, тому можна обійтися і без інкубатора. Вони починають кладку у кінці лютому, молоді самиці трохи пізніші. Вони несуть білі яйця вагою близько 150 грам, кладка як правило складається з 18 яєць, але під мамою залишають не більше 12 штук, тому що вона може задавити качат, що вилупилися, або яйця.
Тритижневі малюки дуже уразливі, їх не можна випускати на холод, і на росу.
Данський Легарт
Опис породи
Це найпопулярніша важка порода серед обачливих і прагматичних господарників. Породисті гусята дуже швидко набирають вагу, і вже двомісячний молодняк важить близько шести кілограм.
При цьому їдять вони на 20% менше ніж побратими інших порід. Раціон ефектних красенів у більшій частині трав’яній, тому у фермерів стаття витрат на корма невелика. Гуси відрізняються високою енергетикою росту і життєстійкістю, вони рідко хворіють і прекрасно себе почувають у будь-яких погодних умовах.
Це данська порода, яка цінується ще і за високоякісний пух. Фахівці говорять, що можна пощипувати 11-ти місячних особин і повторювати процедуру кожні два місяці. За рік збирають близько 500 г відмінного пуха.
Окрім цього, у таких гусей спокійна доброзичлива вдача, вони практично ні з ким не конфліктують, доглядати за ними зможуть навіть діти.
Зовнішній вигляд
Відмітними характеристиками породи вважають:
витягнутий тулуб глибокої будови;
сліпуче білий колір оперення, без відтінків і вкраплень;
жирова складка на череві;
вони блакитноокі;
дзьоб і лапи тільки жовтого кольору;
характерна повільна і величава хода;
доброзичливість і поступливість.
Це важкі птахи, самиці досягають ваги 7 кг, і, як правило, не бувають легші 5 кг А самці часто важать близько 8 кг
Важливо відмітити, що це незвичайно красиві птахи, які засліплюють білим оперенням (особливо після линьки).
Достоїнства
Безперечними перевагами породи вважають:
безклопітне і низкозатратное зміст;
відмінне висиджування молодняка;
першокласний пух;
високі естетичні характеристики (вони прикрасять будь-який двір);
ідеальні для невеликих присадибних господарств;
мінімальні витрати на годування (взимку в раціон їх харчування входить тільки 20% дорогого зерна).
Недоліки
Серед слабких сторін породи виділяють: дуже низьку яйценоскість, мама-гуска може відкладати не більше 40 яєць за рік;
невисока виводимість пташенят, вона складає усього 60-65%;
слабке потомство, гусята вимагають ретельного і постійного відходу, їх обов’язково вакцинують і щодня покармливают вітамінними сумішами.
Продуктивність
Для того, щоб приплід був численним здоровим і міцним птах повинен з’їдати близько 2 кг свіжої трави в добу, а також трохи крупи або зерна в якості прикорму увечері. Взимку їм дають сіно і топінамбур, вони дуже люблять цей коренеплід, а він зміцнює імунітет птахів. У холодний час переходять на трьох развое живлення і додають в раціон цукровий буряк і моркву. Напувалка з чистою свіжою водою має бути доступна у будь-яку пору року.
Птахи демонструють високі показники продуктивності, при цьому не вимагаючи особливих умов утримання і спеціальних заходів по відходу. Відсоток відмінка таких птахів дуже низький, молодняк росте швидко, в стислі терміни, набираючи забійну вагу.
Гусаки готові до спаровування через 270 днів після народження, гуски-на три тижні раніше. Яйця вони відкладають в квітні.
Опис яєць
У кладці, як правило, не менше 30 яєць, максимальна кількість-40 яєць. У гусок інстинкт висиджування дуже слабкий, тому фермери часто використовують інкубатори, проте виживаність гусят висока, вони швидко ростуть і нестримно видужують.