Груша являється, мабуть, другим за популярністю, після яблуні, плодовим деревом, яке вирощують професійні садівники і любителі-дачники на неосяжних просторах Росії і держав, що входили раніше до складу СРСР. Таке широке поширення дерево отримало завдяки сукупності двох чинників-здатності переносити досить суворі умови як середньої смуги, так і північніших районів (особливо це стосується спеціально виведених морозостійких сортів), а також смаковим якостям і незабутньому аромату плодів груші, які, окрім цього, ще і прекрасно зберігаються, легко переробляються і можуть використовуватися не лише у вигляді основи для десертів і напоїв, але і в якості незамінних інгредієнтів для найрізноманітніших основних блюд, супів і закусок.
Чи знаєте ви? Древні греки за допомогою груші лікували морську хворобу і інші види нудоти, а до самого плоду відносилися з таким пієтетом, що навіть приносили його в жертву двом найбільш шанованим богиням-Гені і Афродіті. i>
Залежно від того, коли відбувається збір урожаю груш, ці дерева підрозділяють на літні, осінні і зимові. Термін дозрівання груші “Отрадненская”, про яку піде мова нижче, припадає на вересень, тобто ця груша відноситься до осінніх сортів.
Історія створення сорту груші “Отрадненская”
Груша “Отрадненская” була виведена в Московській сільськогосподарській академії ім. К. А.Тимирязева. Селекціонери С. Т. Чижов і С. П. Потапов, що є авторами величезної кількості не менш популярних гібридних сортів груш (наприклад, “Рогнеда”, “Москвичка” і інших), отримали його в результаті гібридизації “Лісової красуні” і не такого відомого сорту груші “Тема”. У 2000 році вказаний сорт був включений в Державний реєстр селекційних досягнень Російської Федерації по Північно-західному, Східно-сибірському і Центрально-чорноземному регіонам.
Характеристика і особливості сорту
Груша “Отрадненская” має офіційну оцінку: зовнішній вигляд-4 бали, плоди-3,7-4 бали. Основними достоїнствами сорту є висока стійкість до захворювань, передусім до парші, скороплодность, а також морозостійкість. Попри те, що дерево самоплодное, при перезапиленні воно демонструє набагато більш високе плодоносіння. В якості обпилювачів добре показали себе такі сорти, як “Улюбленка Яковлєва” і “Чижовская”.
Опис дерева
Висота дерева груші “Отрадненская” середня. Крона у молодих дерев схожа з воронкою, хоча з віком стає округлої або овальної, неправильної форми. Вона не занадто густа, але має багато дрібного темно-зеленого листя на гілках. Тип дерева-штамбовый, кора ствола і скелетних гілок забарвлена в темно-сірий колір (у гілок світліша). Скелетні гілки із стволом складають гострий кут, через що у момент дозрівання плодів можуть відламуватися. Дерево має тонкі, вигнуті, середні по довжині втечі коричневого кольору. Частота викидання втеч невисока. Темно-коричневі бруньки, навпаки, прекрасно пробуджуються, а за формою схожі на конус, злегка відхилений від гілки.
Листя має форму подовженого і трохи зігнутого овалу із зазубленими краями і довгим черешком. Вони тонкі, еластичні і гладкі на дотик. Суцвіття являють собою кисть з 5-7 білих бутонів, пізніше-квіток середніх розмірів у формі чашок із зрощеними по краях пелюстками. Плоди груші “Отрадненская” зав’язуються в основному на молодих коротких пагонах і коротких гілках.
Опис плодів
Описувана груша починає плодоносити у віці від чотирьох до п’яти років. Маса груш сорту “Отрадненская” не перевищує 150 г, завдяки чому вони не створюють проблем, пов’язаних з передчасним обпаданням. Плоди мають округлу або двоякоконическую форму, колір-жовто-зелений з червоним боком. Після збору груші дозрівають, міняючи колір на більше насичений жовтий з яскраво вираженою червоністю. Смакові якості плодів досить високі, м’якуш щільний і солодкий, при цьому плодоносіння у дерева стабільне, а врожайність груші “Отрадненская” перевищує середні показники по виду.
Багато садівників недолюблюють цей сорт із-за не занадто високої соковитості. Крім того, у таких плодів слабо виражений знаменитий грушевий аромат, хоча смакові якості мають не менше прихильників: рихлі фрукти, що розвалюються у роті, подобаються далеко не усім. Відносна твердість забезпечує хорошу транспортабельність груші сорту “Отрадненская”.
Деякі нюанси посадки саджанців груші сорту “Отрадненская”
Коли краще саджати
Посадку груші сорту “Отрадненская” можна здійснювати як навесні, так і осінню, а що стосується вирощених в контейнерах саджанців, то їх висаджують у будь-яку теплу пору року. Проте, слід мати на увазі, що при посадці в осінній період існує вірогідність уповільненого розвитку дерева. У зв’язку з цим більшість садівників рекомендують все ж саджати грушу навесні, навіть якщо саджанець придбаний восени.
У останньому випадку, його просто злегка прикопують в неглибоку ямку, так, щоб молоде дерево було нахилене до землі під гострим кутом. Корені саджанця слід добре укрити листям, агроволокном, соломою, тирсою або іншим матеріалом, наявним. Навесні такий саджанець акуратно викопують, оглядають на предмет наявності будь-яких ушкоджень (їх слід видалити) і висаджують в заздалегідь підготовлене місце.
Де краще саджати
Агротехніка груші “Отрадненская” обов’язково включає правильний вибір місця для посадки дерева, оскільки від цього залежить не лише його здоров’я і довголіття, але також кількість і якість плодів, якими воно вас радуватиме. Попри те, що даний сорт не відрізняється занадто активним розвитком і розростанням, краще все-таки вибрати для дерева місце, де воно не утискуватиме сусідами. Також важлива наявність хорошого освітлення і свіжого повітря, яке обдуватиме рослину.
Важливо! Помилкою є обмеження простору навколо молодої груші різними будівлями, огорожами або іншими деревами, оскільки в цьому випадку саджанець не зможе сформувати правильну крону, почне безконтрольно тягнутися до сонця, що самим несприятливим чином позначиться на функції плодоносіння.
До складу грунту описана груша не дуже вимоглива, але якщо грунт занадто виснажений, перед посадкою його треба збагатити корисними для рослини добавками.
Покроковий процес посадки
Для посадки груші “Отрадненская” вибирають молодий саджанець. Дерево старше за два роки може не прижитися, а зі збільшенням віку груші зменшуються і шанси успішної пересадки. Після того, як саджанець і місце для груші будуть вибрані, необхідно викопати яму діаметром приблизно 0,8 м і глибиною 1 м. Якщо планується висаджувати декілька дерев, відстань між ними мають бути не менше трьох метрів.
Родючий шар грунту, який знаходився згори, відділяється і змішується з органічними і мінеральними добривами (перегній-10 л, суперфосфат-0,25 л, калійні солі-0,15 л, деревна зола-3-4 жмени). Далі на дні ями необхідно спорудити невеликий конусоподібний насип з родючого грунту, злегка утрамбувати її і розмістити згори саджанець так, щоб його корені як би обтікали цей штучний конус.
Потім треба акуратно присипати яму підготовленою родючою сумішшю, залишивши кореневу шийку на декілька сантиметрів вище за поверхню. Це треба для того, щоб вона не виявилася під землею після поливу, коли грунт трохи осяде.
Важливо! Закопувати яму необхідно так, щоб усередині не залишалося повітряних прошарків, інакше корені дерева почнуть гнити, і груша загине.
Закопавши яму, захистите пристволовий круг, щоб вода затримувалася усередині нього. Для формування такого обгороджування можна використати неродючий грунт, викопаний раніше з ями для посадки саджанця. Потім, посаджене дерево слід рясно полити і підв’язати до вбитого поруч кілочку, щоб захистити від сильних поривів вітри. Кілочок необхідно заглиблювати в землю так, щоб він не стикався з саджанцем і не пошкодив його кореневу систему.
Деякі ради з відходу за грушею “Отрадненская”
Відхід за грушею “Отрадненская” не представляє особливих складнощів і не занадто відрізняється від відходу за іншими сортами груші. Проте в цьому процесі все ж є певні нюанси, які слід враховувати початкуючому садівникові.
Обробка і захист груші від шкідників і хвороб
Груша “Отрадненская” виводилася як невибагливий сорт, тому до хвороб і шкідників дерево досить стійко, хоча проведення регулярних профілактичних заходів виключати не можна.
Навесні, ще до того, як рослина сформувала бруньки, його слід обприскати щоб уникнути подальшого зараження. Для цієї мети добре підходить десятипроцентний розчин аміаку, оскільки він ефективно відганяє як різноманітних шкідників, так і рознощиків грибкових і бактерійних захворювань. Безпосередньо перед цвітінням і відразу після нього, грушу двічі обприскують інсектицидними препаратами в цілях захисту від кліщів, цветоедов і плодожерок. Власне, обробка дерева на цьому закінчується. Проте слід пам’ятати, що шкідники і захворювання вражають передусім недоглянуті дерева, поселяясь в корі, що відшарувалася, підгнилих або незібраних з-під дерева плодах і тому подібне
Тому кращий спосіб боротьби з хворобами і шкідниками – очистка кори і пристволового круга від сміття, бур’янів, гнилих плодів, мохів і лишайників. Кору, що омертвіла, обов’язково слід відскрібати, а оголені ділянки обробляти трипроцентним розчином залізного купоросу. Цю процедуру проводять ранньої весни.
Якщо на дереві виявлені листя або зав’язі, уражені шкідником,-їх необхідно негайно видалити і спалити, тоді є шанс позбавитися від проблеми на ранній стадії. Коли плоди починають формуватися, траву усередині пристволового круга треба не полоти, а викошувати, але грунт перекопувати не треба. У профілактичних цілях рекомендується проводити білення груші сумішшю глини і винищити в співвідношенні 1:1. У отриманий розчин також додають залізний купорос (0,1 кг на 10 л).
Як проводити полив
У перший рік після посадки, рослина вимагає постійного контролю, але поливати його треба в міру необхідності. Після поливу, щоб уникнути випару вологи, грунт слід розпушувати. Перекопування пристволових кругів (до початку плодоносіння) дозволяє волозі краще проникати в грунт. Груша погано переносить перезволоження, тому доросле дерево досить поливати раз на місяць, а при дощовій погоді ще рідше.
Чим і коли проводити підгодівлю
Підгодівля груші “Отрадненская” повинна здійснюватися регулярно. Тоді дерево отримає повноцінне харчування і принесе хороший урожай. Восени підгодівля потрібна, щоб рослина краще формувала деревину і, таким чином, легше перенесла морози. З цією метою треба використати калійні і фосфорні добрива.
Азот в цей період сезону дереву не потрібний, оскільки він сприяє активному росту молодих пагонів, абсолютно недоречних напередодні зими. Мінеральні добрива заглиблюють по периметру пристволового круга на глибину приблизно 20 см, потім поливають і присипають сухим шаром грунту. Весняна підгодівля дозволяє дереву легше вийти із стану зимового спокою і увійти до фази вегетації.
В цей час груші потрібні органічні і мінеральні (у тому числі азотні) добрива. Додаткову підгодівлю, за бажання, можна провести на початку літа, що збагатить дерево поживними речовинами і підвищить якість плодів.
Як правильно проводити обрізання
Відразу після посадки, молодий однорічний саджанець формують так, щоб його висота не перевищувала 1 м, при цьому усі бруньки, що знаходяться на нижній половині молодого дерева, також слід видалити. Наступного року процедуру повторюють. Якщо саджанцю два роки, то після посадки його все одно обрізують, хоч і не так радикально (приблизно на 1/3 висоти). Обрізання потрібне рослині для стимулювання розвитку кореневої системи.
Надалі груші треба дозволити самостійно формувати крону, зайве втручання може тільки зашкодити дереву. Як тільки груша досягає віку плодоносіння (це може статися у віці 3-4 років) проводиться санітарне обрізання дерева, при якому в основному удаляютсябольные і пошкоджені гілки.
Обрізання старих дерев потрібне для їх омолоджування. Для цього обрізується верхівка, а потім робиться проріджування: в першу чергу обрізуються усохлі, старі і неплодоносні гілки. Крім того, зрізуються втечі, які ростуть паралельно стволу або під занадто гострим кутом до нього (вони схильні ламатися під тяжкістю плодів). Інші гілки можна укоротити на ¼ їх довжини.
Чи знаєте ви? Грушу не варто обрізувати в холодну погоду, дерево переносить таку процедуру дуже погано. Обрізання можна провести восени, не пізніше за вересень, або навесні, коли повітря і грунт досить прогріються.
Час дозрівання і зберігання плодів груші сорту “Отрадненская”
Плоди груші “Отрадненская” дозрівають у кінці вересня і в цей час їх вже можна знімати. Проте для придбання грушею повноцінних смакових якостей їй треба дозріти ще 2-3 тижні після збору урожаю. В цілому груші описаного сорту зберігаються недовго, у кращому разі, до Нового року, причому за умови, що плоди розкладені в пакети і знаходяться в прохолодному місці. У теплому приміщенні, груші зберігаються набагато менше часу і досить швидко псуються.
Недовговічність зберігання груші “Отрадненская” прекрасно компенсується численними способами її переробки і заготівлі. З плодів часто готують соки, варення, джеми, компоти, їх можна також засушити або заморозити, а вже домашні вина і міцніші напої з груші-предмет окремої гордості дачників.
Підготовка молодих дерев груші до зими
Груша “Отрадненская” відрізняється досить високою стійкістю до суворих зим, тому головна процедура, необхідна дереву при підготовці до зими – это прибирання обпалого листя і муміфікованих плодів з подальшим їх спалюванням. Оскільки парша практично не ушкоджує цей сорт груші, звичайне для інших груш профілактичне обприскування можна не проводити. Проте, молоді саджанці часто виявляються менше підготовленими до лютого морозу, чим доросле дерево, тому про них треба додатково потурбуватися. Грунт після жаркого літа слід добре зволожити, оскільки, знаходячись в пересохлій землі, рослина набагато важче переносить холод. Далі корені дерева можна утеплити палой листям або іншим підручним матеріалом (але тільки не соломою, оскільки вона є улюбленим місцем для мешкання мишей, що замерзають зимою).
З метою захисту від мишей і інших гризунів, які із задоволенням обгризають кору молодого саджанця, його треба ретельно обмотати мішковиною або сіткою. Якщо навесні з’ясується, що груша все ж трохи підмерзла, пагони заміщення обов’язково слід зміцнити в горизонтальному положенні (підв’язати або підперти), інакше на них не утворюватимуться зав’язі.
В цілому можна сказати, що груша сорту “Отрадненская” є прекрасним вибором для тих, хто любить не занадто м’які плоди, проживає в не дуже сприятливих кліматичних умовах і не готовий возитися зі зніженими і вередливими плодовими деревами.