В нашому стандартному сприйнятті зливу завжди має бути синього або фіолетового кольору. Якщо мова заходить про жовті сливи, то усі чомусь відразу думають про аличу. Насправді, є безліч сортів саме жовтої сливи, які відрізняються від аличі не лише смаком, але і своїми розмірами. Про сорти жовтих слив і піде мова в цій статті.
Які ж бувають жовті сливи?
Сорти жовтих слив мало відрізняються від інших-вони так само корисні, серед них можна знайти як великі, так і дрібні, солодкі і кислуватим.
Загалом-можна підібрати сорт на будь-який смак, форму і навіть колір. Об’єднує усі сорти жовтих слив-їх універсальне призначення. Їх плоди можуть використовуватися як безпосередньо у свіжому вигляді, так і для будь-яких видів консервації-джеми, варення, компоти.
Сорт сливи “Алтайська Ювілейна”
Сорт, що найбільш районує, з усіх жовтих слив. Його можна зустріти як на заході і Сході Сибіру, так і в Уральському регіоні. Поширений сорт і на території Північного Казахстану.
Усі свої самі кращі якості зливу “Алтайська Ювілейна” отримала від “Маньчжурського Чорносливу”, з саджанців якого і був виведений цей сорт. Другим донором “Алтайською Ювілейною” прийнято вважати сливу “Імунна”.
Плоди дрібні , мають незграбно-круглу форму. Їх середня вага складає 15 грамів. Відрізняються від інших своїм жовто-помаранчевим кольором, який покритий милим “рум’янцем” яскраво-червоного кольору. Також, шкірка покрита восковим нальотом, який має білуватий відтінок. Сама шкірка тонка, не впливає на основний смак плодів.
М’якуш у “Алтайської Ювілейної” забарвлений жовто-помаранчевим кольором. По своїй структурі вона дуже рихла і соковита, що робить її дуже м’якою при поїданні. Смак плодів хороший , кисло-солодкий з характерним приємним ароматом. Велика кісточка плоду дуже легко відділяється від м’якуша. Вміст аскорбінової кислоти дорівнює 7 міліграм на 100 грам.
Цей сорт вважається раннім по своїх термінах дозрівання . Знімна зрілість плодів настає приблизно в середині або ж другій половині серпня.
У дерева практично немає відмітних особливостей. У рості воно досягає середніх розмірів. Крона має округло-обратнопирамидальную форму. Кількість гілок крони не велика, що забезпечує дереву середню загущеність.
Основним плодоносним органом дерева цього сорту є букетні гілки. Гілки скелетного типу, від них відходять прямі гілки під гострим кутом. Основний колір кори-коричнево-сірий. Дереву характерний низький штамб.
Дерево цього сорту славиться високою врожайністю . В період плодоносіння дерево вступає не дуже швидко-приблизно у віці 3-4 років з моменту посадки.
Хорошою гідністю сорту сливи “Алтайська Ювілейна” є його висока врожайність і відмінний смак плодів. До того ж, жовтий колір слив надає їм особливу привабливість і апетитність. Добре стійкий до зимових морозів і весняним заморозкам.
Недоліків у цього сорту досить, але з усіма ними досвідчений садівник легко може впоратися. В першу чергу це непридатність до транспортування у свіжому вигляді, що проте не заважає переробляти сливи і перевозити у вигляді варення або компоту на великі відстані.
Також, у сорту низька стійкість перед різними захворюваннями, характерними сливам. Особливо часто вражається хлорозом . Дуже часто великих ушкоджень задають сливам “Алтайська Ювілейна” семяед. Сорт боїться посух і не здатний самозапилюватися.
Сорт сливи “Медова” (“Біла Медова”)
Надзвичайно смачний сорт жовтих слив, який дуже сильно нагадує справжнісінький мед. Сорт українського походження. Районування широке, аж до північних регіонів, чому сприяє непримхливість сорту.
Плоди у цього сорту вважаються великими, їх вага починається від 30 грам і навіть може досягати усіх 50. До речі, плоди можуть бути не зовсім одновимірними. Але форма плодів правильна, округла. Колір шкірки відповідно жовтий. Є також тонкий восковий наліт білуватого відтінку.
Щільність шкірки висока, що надає плодам високу здатність транспортування.
М’якуш відрізняється не лише насичено жовтим забарвленням, але також і своєю соковитістю. Структура плодів щільна, що ускладнює процес відділення кісточки від м’якуша. Про смак ми вже згадували, він у плодів сливи “Медова” дуже солодкий, але без нудотності, яку нівелює незначний відтінок ноток кислинки. Дегустаційна оцінка плодів цього сорту-4,5.
Цей сорт вважається одним з самих ранніх серед усіх сортів слив. Знімна зрілість настає вже в останні числа липня і перші числа серпня. Така перевага забезпечується у тому числі і завдяки раннім термінам початку цвітіння сорту “Медова”.
Сорт є самобесплодным, унаслідок чого потребує запилювання іншими сортами. В якості обпилювачів найчастіше використовуються “Угорка Рання” і “Ренклод Карбышева”.
Дерева сливи “Медової” дуже велике по своїх розмірах і за сприятливих для росту умов може досягати 5 метрів. Крона у дерева округла, з невеликою кількістю основних гілок. Це сприяє тому, що дерево не занадто загущене і плоди мають можливість швидко і якісно дозрівати.
Сорт вважається високоврожайним , що частково забезпечується і великими розмірами його плодів.
Сорт має високу стійкість до заморозків і легко переносить навіть самі морозні зими. Слива не потребує ніякого спеціального відходу, дуже хороші приживається у будь-яких кліматичних умовах. Призначення плодів універсальне, що робить їх ще популярнішими для домашнього садівництва.
Високоросле дерево займає дуже багато простору в саду , унаслідок чого багато садівників відмовляються від її вирощування. На думку одних. На її місці можна посадити два високоврожайні дерева і отримувати набагато більші урожаї, інші схильні до того, що заради смакових якостей цих слив можна пожертвувати двома зайвими метрами саду. Вибір за Вами.
Також цікаво прочитати про сорти злив для Підмосков’яя
Сорт сливи “Золотиста Велика”
Ще один прекрасний сорт жовтої сливи з відмінними великими плодами. Виведений він був в результаті відбору сіянців культурних сортів, що районують по південному регіону Росії. Сам же сорт “Золотиста Велика” здебільшого районує в Нижневолжском регіоні.
Середня маса плодів сливи “Золотиста Велика” повністю відповідає назві і складає близько 43 грам. Колір основного забарвлення цих плодів-жовтий. Покривне забарвлення представлене плямами рожево-жовтуватого кольору. Шкірка не щільна і ніжна, порита восковим опушуванням, з легкістю знімається з плоду.
Плоди овальної форми, з невеликими поглибленнями біля воронки і вершини, одновимірні. Черевний шов практично не помітний на плоді.
Колір м’якуша жовтий. По структурі вона дуже м’яка і ніжна, містить в собі велику кількість соку, що робить її кисло-солодкий смак особливо приємним і танучим. Дегустаторами смак оцінений на 4,8 балу з 5 . Сорт один з лідерів за змістом аскорбінової кислоти в 100 грамах м’якуша, яке дорівнює 18,5 міліграм.
У цвітіння дерево вступає в середині травня, приблизно 15-19 чисел. Тому, “Золотиста Велика” пізньостиглий сорт, плоди якого досягають оптимального для споживання стану лише в перших числах жовтня.
Среднерослому дереву цього сорту характерна пірамідальна крона з розкидистими гілками. Варто відмітити, що кількість гілок у цього дерева не велика і вони не загущають крону. Також, йому характерна середня облиственность. Колір втеч коричневий. Букетні гілки є головним плодоносним органом дерева сорту “Золотиста Велика”.
Перші плодоносіння спостерігаються тільки на 4 рік після посадки дерева. Врожайність сорту досить висока і, що саме головне, регулярна. Середня кількість плодів, яка збирається з одного дерева дорівнює 26,8 кілограмам. З одного гектара промислового саду збирається близько 126-146 центнерів дозрілих плодів щорічно.
Достоїнств у цього сорту багато. В першу чергу це регулярність плодоносіння і хороші смакові якості великих плодів. Ще варто відмітити привабливий зовнішній вигляд, оцінений в 4,5 балу. Дерево дуже стійке до низьких температур .
До того ж, навіть при цвітінні дереву нестрашні весняні заморозки. Сорт стійкий до тривалих періодів посух. Рідко вражається шкідниками і хворобами. Один з небагатьох сортів жовтих слив, який здатний зберігається тривалий час при дотриманні необхідних умов,-до 1,5 місяця.
Крім того, в процесі зберігання зовнішній вигляд плодів стає ще привабливішим, смакові якості придбавають додаткових позитивних якостей. Сорт підлягає вирощуванню як на домашніх ділянках, так і в промислових садах.
Молода деревина цього сорту схильна до поразки морозами , і дуже тривалий час може відходити від ушкоджень. Іноді промерзання можуть повністю знищити дерево.
Переходимо до відходу за жовтою сливою
Зливу не вимагає багато увагу з боку садівника. Проте, якщо вона росте в не зовсім відповідних умовах, відхід має бути регулярним і враховувати усі необхідні вимоги. До того ж, варто звертати увагу на те, що виведені селекційним методом сорти цього типу практично не здатні самостійно запорошитися.
Тому, без докладання спеціальних зусиль легко залишитися взагалі без урожаю.
Розпочнемо з обрізання
Крона сливи практично не потребує формування, тільки у найперший рік треба обрізувати її за розріджено-ярусною схемою. Мається на увазі, що гілки треба залишити в декілька ярусів, в кожному з яких має бути не більше 6 скелетних гілок. Відстань між ярусами має бути приблизно 30-40 сантиметрів.
У дерева 2-3-річного віку корисно обрізувати молоді прирости приблизно на 30 сантиметрів. Проте, якщо загалом приріст кожної гілки однаковий, рівняти нічого не треба. Сильним і частим обрізанням сливи Ви можете відтягнути період її першого плодоносіння.
На старих сливах обрізуються тільки сухі і пошкоджені гілки. Після обрізання їх треба спалювати, щоб не допустити поширення хвороб. При нерегулярності плодоносінь іноді підрізають і основні гілки.
Добриво-дуже важливий етап відходу
Грунт навколо сливи рекомендується регулярно розпушувати, видаляючи кореневу порість, і вносити в неї мінеральні і органічні добрива. Робити це не варто часто, оскільки слива не дуже примхлива до добрив. Мінеральні добрива вносяться не частіше чим один раз на 2-3 роки.
Навесні треба удобрювати грунт за допомогою азоту, а восени рекомендується використати фосфор і калій. Перегній вноситься ще рідше-один раз на 3-4 роки. Його кількість на 1 м2 повинна складати не більше 12 кілограм..
Трохи про полив
Слива дуже вимоглива до вологи, особливо у молодому віці. У посушливі роки поливати її варто регулярно упродовж усього літа, рази два на місяць. При цьому, на одне доросле дерево повинне йти до 10 відер води, для молодого досить буде і 4-6 відер.
Поливати зливу треба і у вересні, тому що якщо вона виснажиться ще до початку зимових морозів, зиму дереву буде удвічі складніше пережити. Після поливу пристволовий грунт рекомендується мульчувати, щоб на довше утримати в ній вологу.
Захищаємо від шкідників
Від грибкових хвороб дерево захищається шляхом обриву і спалювання хворих плодів, листя і гілок. Також, при здійсненні обрізання, особливо осіннього, дуже важливо обробляти місця зрізів використовуючи садове мастило. Також, замість неї часто використовують вапняне молоко з розбавленому в нім мідному купоросу (1-2%).
Щоб уберегти дерево від поразки клястероспориозом, восени дерево обприскують сечовиною.
Поки температура повітря не досягла показника стовпчика термометра вище 10 градусів, рекомендується струшувати і знищувати такого шкідника сливи, як пильщика. Близько 6 обприскувань з періодом в 7-10 днів треба проводити для того, щоб позбавитися від сливової плодожерки. Для обприскувань рекомендується використати такі препарати, як “Биотоксибациллин” або “Гаупсин”.
Що треба знати про зимовий відхід за жовтими сливами
На зиму гілки молодого дерева рекомендується зв’язувати у один віник, щоб уберегти їх від морозів і вітрів. Сам ствол прив’язується до кілочка. Молоді саджанці взагалі рекомендується прикопувати під сніг. Гілки дорослого плодоносного дерева треба підпирати колами, оскільки велика кількість снігу може обламати їх.
Ствол дерева треба обкутати як можна великим шаром снігу, який згори покривається сеном.
Вимоги до посадки сливи
Дуже важливо, щоб місце, яке Ви вибрали для посадки, було добре освітленим і не продувалося вітрами. Адже, без достатньої кількості світла плоди погано зав’язуватимуться і дозріватимуть, а якщо в період цвітіння дерево обдуватиметься вітром-Ви ризикуєте зовсім залишитися без урожаю.
Готуємо яму для саджанця
Яма має бути викопана за передчасно, за 2-3 тижні до посадки. Глибина її має бути приблизно 60 сантиметрів, щоб на дно можна було засипати суміш перегною і верхнього шару грунту. До ями цю суміш варто висипати відразу, щоб вона встигла осісти до часу безпосередньої посадки.
Також, рекомендується відразу до ями забивати кілок, до якого потім підв’язуватимемо саджанець. Кілок повинен знаходиться з північного боку дерева і на відстані від нього приблизно в 15 сантиметрів.
Як правильно саджати?
Дуже уважним треба бути до того, щоб випадково не закопати кореневу шийку сливи. Оптимально вона повинна знаходиться вище над поверхнею грунту на 3-4 сантиметри.
Грунт, яким засипаються корені не треба змішувати з добривами. Також, важливо, щоб біля коренів не залишилося повітря, оскільки він може їх висушити. Тому грунт треба добре утрамбувати . Також, після посадки дерево рясно поливають. Використовуючи від 3 до 6 відер води (залежно від того, на скільки сухим або вологим є грунт).
Про терміни посадки
Саджати зливу можна як навесні, так і осінню. Проте, прийнятніше вибрати осінній час. Пояснюється це тим, що осіння посадка сливи не проводиться так пізно, як, приміром, яблуні. Тому, до початку морозів вона повинна встигнути трохи прижитися до грунту, щоб добре перенести низькі температури. Інакше, дерево просто вимерзне.