Картопля застосовується в кулінарії вже декілька віків підряд. У його історії існували різні періоди розвитку і популярності, але на сьогодні важко представити кухню, в якій не використовується картошечка в різному варіанті приготування. Великою популярністю користується картопля Армада.
Історія сорту
Картопля, як агрокультура, цінувалася з давніх часів. Багато країн називають його “другий хліб”. У наш час існує безліч сортів картоплі. Вони розрізняються по кольорах, смакових якостях, за часом дозрівання, по приготуванню і так далі. Картопля сорту Армада є ранньостиглою. Цвісти починає вже на початку літа.
Сорт Армада став відомий світу в далекому 1588 року. Саме тоді англійці виграли битву у непереможної Армади Іспанії і дізналися про такий овоч, як картоплю. Той сорт би прозвав Армада, на честь виграної битви. Трохи пізніше англійці почали займатися селекцією сортів і вивели цю дикорослу культуру на новий рівень споживання.
Картопля Армада
Картопля прийшла в Росію з Англії. Батьківщиною пасльону вважається Південна Америка. На сьогодні немає такої країни, де в кулінарії не використовувався б цей продукт. Завдяки своїм смаковим і поживним якостям, він застосовується в якості гарніру до будь-якого м’яса, риби, овочів.
У процентному співвідношенні картоплю сорту Армада містить в собі 75% рідині, 18%-крохмальних речовин, 2%-білкових речовин, 1,5%-цукру, 1%-клітковина, 2,5%-інших органічних сполук.
Армада застосовується в їжу у вареному виді з шкіркою, приготованому на вугіллі, запеченому в духовці, жаренном і так далі. Цей різновид картоплі можна використати замість пшеничного борошна. У нім міститься велика кількість калію, який потрібний людському організму.
Цікаво. Також картопля застосовується в народній медицині при лікуванні безлічі хвороб шлунку і кишковика, її відваром можна вилікувати деякі простудні захворювання.
Характеристика сорту
Картопля Мадейра: характеристика і опис сорту
Картопля Армада опис сорту якого говорить про те, що він відноситься до ранньостиглих сортів, невибагливий до умов вирощування. Колір з’являється на початку літа, урожай можна збирати в середині серпня. Період дозрівання складає близько 65 днів, залежно від погодних умов. Колір пасльону-ясно-жовтий, шкірка злегка темніша за м’якуш.
Характеристика сорту
Після посадки бульб перші паростки з’являються при температурі 6°С. Оптимальною температурою для швидкого розвитку вважається 12°С. Особливістю цього сорту є те, що найшвидше він росте в нічний час доби.
Паслін Армада відноситься до сімейства бульбових. Його висота може досягати 1 м. Відрізняється потужним стеблом, з втечами, довжина яких може досягати 20 см Листя різьблене, яскравого зеленого кольору. Квітки складаються з п’яти пелюсток. Колір картоплі може бути різним: білим, бузковим, фіолетовим, рожевим, кремовим і так далі. Але Армада відрізняється білим цвітінням. Суцвіття зібрані у верхній частині стебла. Підземні втечі, або столони, мають потовщення ближче до закінчення. Бульби можна збирати в серпні.
Цвітіння
Армада не відноситься до морозостійких різновидів пасльонових. Сама максимальна температура, яку картопля може перенести без наслідків,-3°З нижче 0°С.
Важливо! Якщо картопля знаходиться нетривалий час при мінусовій температурі, у бульбах підвищується рівень цукру. Знаходження пасльону в умовах низьких температур впродовж 8 годин і більше призводить до загибелі овоча.
Також Армада не відрізняється посухостійкістю. Сорт любить зволожені грунти, нестача вологи призводить до зниженої врожайності.
Важливо! Перезволожувати грунти не рекомендується, оскільки це може привести до процесу гниття плодів і бадилля.
Чергування посушливих періодів з періодами нормального подання вологи призводить до того, що розвиток бульб призупиняється на декілька днів. Тобто врожайність також страждає.
Ще одним ранньостиглим сортом вважається Серафима. Серафима картопля по опису схожа з Армадою. Він був виведений спеціально для північної частини Росії, тому це більше морозостійкий сорт, проте все одно не рекомендується піддавати його низьким температурам.
Сорт Серафима
Агротехніка вирощування
Томат Ласкавий Миша-характеристика і опис сорту
На хорошу врожайність картоплі впливає усього лише два чинники:
- Хороше насіння;
- Правильна агротехніка вирощування.
Насіння слід придбавати в спеціалізованих магазинах, оскільки куплене насіння в інших місцях не дає гарантію того, що вони оброблені від вірусів, бактерій і грибкових захворювань. Також показники хорошої врожайності дає сортовий насінний матеріал.
Коштувати насіння, куплене в спеціалізованих точках продажів, будуть дорожчі, але вони себе окуплять в декілька десятків разів. Оскільки сортів картопляних дуже багато, перед купівлею слід визначитися з тим, який вид картоплі краще всього відповідає кліматичним умовам регіону, в якому він висаджуватиметься. Також сорти діляться на елітні, столові, тверді і так далі. Можна придбати набір сортів, який складається, виходячи з однакових характеристик картоплі.
Насіння картоплі
Картопля Пуршинский по опису сорту добре росте в середній смузі Росії. Це елітний різновид пасльону, який відрізняється досить великими розмірами плодів. Серед елітних сортів великим розміром плоду відрізняється ще картопля Беккер і картопля Лорен. У сорту картоплі Канадка плоди маленькі, але дуже висока врожайність при малих енерговитратах. До елітних сортів картоплі можна також віднести картоплю Данко опис якого можна розпочати з того, що один плід може досягати у вазі 950 гр.
Для того, щоб зібрати ранній урожай, посадочний матеріал рекомендується проростити. За 20 днів до планованої посадки бульби розкладають в добре провітрюваному приміщенні. Періодично їх перевертають. З пророщеної бульби можна висадити розсаду. Для цього паслін поміщають в горщики з сумішшю перегною і дерну в рівних пропорціях і зберігають в темному приміщенні при температурі 11°З, поки не з’являться перші паросточки. Після появи зелених паростків горщики можна винести до денного світла.
Пророщені бульби висаджуються у відкритий грунт в середині весни. Якщо існує загроза низьких температур, посадки укривають парниковою плівкою. Посадочна ямка має бути 8 см в глибину, відстань між ними складає не менше 25 см
Посадка картоплі
Якщо бульби посаджені в грунт відразу, без застосування розсадного способу, відхід за ними робиться відразу ж. Річ у тому, що посадочний матеріал украй потребує вступу повітря, тому розпушування грунту слід проводити регулярно. Ця агрокультура потребує підгортання до досягнення паростками висоти 15 см До 20 см підгортаються сорти картоплі Віконт і Дарик. Ці різновиди вважаються більше посухостійкими.
Зверніть увагу! Підгодівля картоплі ніколи не здійснюється безпосередньо під корінь. Органіку можна застосовувати на відстані 15 см в діаметрі від бадилля рослини, після підгортати, рідка підгодівля вноситься між рядами на рівній відстані від посадок. З добрив картопля добре реагує на азотні і калійні підгодівлі. У вигляді органічних добрив можна використати рідкий пташиний послід.
Зборка урожаю починається після повного висихання бадилля. Ранньостиглу картошечку вдається збирати вже на початку серпня. Фельсина картопля збирається в середині серпня, усі інші середньостиглі і пізні сорти збираються не раніше першої декади вересня.
Достоїнства і недоліки
Томат Фініш: характеристика і опис сорту
До достоїнств картоплі Армада можна віднести:
- Хороші смакові якості;
- Транспортабельність;
- Тривалість зберігання;
- Малий вміст крохмальних речовин;
- Стійкість до фитофторозу;
- Стійкість до картопляного раку;
- Стійкість до золотистої нематоди;
Гідністю сорту є тривалість зберігання
Недоліки у Армади, як і будь-якого іншого сорту, також є:
- Нестійкий до мозаїки;
- Регулярна обробка від колорадського жука;
- Нестійкий до альтернаріозу.
Усі картопляні сорти відрізняються за своїми властивостями і параметрами. Слід розуміти, що важливе не те, скільки картоплі зібрана з квадратного метра, а то, якого він якості. При грамотній посадці і належному відході впоратися з вирощуванням цієї агрокультури зможе навіть новачок.