Лук пора нині поширена на російських садових ділянках не так широко і різноманітно, як його ріпчастий побратим. І абсолютно марно. Лук пора-це неймовірно корисний для людського організму продукт, ігнорувати який не рекомендується найнаполегливішим чином.
Опис культури
Пора-це багаторічний лук, який на практиці більшість садівників вважають за краще вирощувати як однорічний. Річ у тому, що саме в рік посадки рослина формує ніжку, яка є неправдивою цибулиною, і листя, заради якого, власне, і здійснюється вирощування культури. Що стосується листя, їх в їжу вживають тільки доки вони молоді.
Залежно від умов, в яких робиться вирощування, і сортових особливостей, висота лука може варіюватися від 1 до 48 см, а діаметр стебла-від 3 до 10 см
Листя пори понад усе схоже на часникове. Але вони дещо ширші і довші. У перший рік після висадки насіння в грунт, формується не менше 12 листків.
Зберігання культури здійснюється із зрізаними коренями і листям в прохолодних умовах (льохах, підвалах або холодильниках).
Лук пора
На другий рік вегетації лук парель (пора) дає насінну стрілку з вінчиком кулястої форми (так само, як і часник). Цвісти культура розпочинає з липня. Квітки рослини нагадують зат рожевуватого кольору. Сім’я дозріває вже ближче до вересня.
Важливо! Насіння пори зберігає схожість упродовж двох (іноді трьох) років.
Популярні сорти
Лук пора – вирощування і відхід
Різновидів пори не надто багато, але певний вибір (яку пору саджати) у садівників все ж є. Розглянемо найбільш популярні сорти.
Коламбус
Сорт Коламбус відноситься до ранніх. Його визрівання відбувається в середньому на вісімдесят п’ятий день після висадки. Культура зростає до 80 см у висоту, її неправдиве стебло має протяжність до 13 см Висаджувати Коламбус допустимо практично у будь-якому російському регіоні, будь то Сибір, Урал, Підмосков’я або м’якший в плані клімату Краснодарський край. Пора цього виду характеризується морозостійкістю. Це дуже урожайний сорт.
Коламбус
Переможець
Ще один популярний сорт лука, який багато хто вважає за краще саджати у свій город,-Переможець. Цей різновид відноситься до середньостиглих. Звичайний термін визрівання-130-160 днів з моменту, коли була здійснена посадка. Для цього виду пори характерні середня висота і невелика вага (не більше 200 грамів 1 рослина). Особливо цінується сорт Переможець за свої відмінні смакові характеристики. Він досить ніжний, дуже соковитий, з невеликою гостротою.
Веста (Вест)
Сорт Весту (чи Вест) відноситься до ранньостиглих і вважається одним з кращих. Виростити культуру можна всього за 120 днів. Насінний матеріал висаджують у березні (спершу в контейнер), пересаджують у відкритий грунт через 70 днів. Рослина вимагає досить серйозний відхід-його слід регулярно підгортати і удобрювати. Листя Вест відрізняються ясно-зеленим відтінком з помітним восковим нальотом. Стебло-ніжка білого кольору в довжину може досягати 30 см На смак солодкуватий і соковитий. Веста належить до сортів з високим показником врожайності.
Голіаф
Голіаф-ще один ранній сорт лука пори. Його дозрівання відбувається через чотири місяці після посадки. Висота стебла середня. Біла частина (цибулина) досягає 30 см при ширині в 60 мм. Середня вага одного зрізаного з грядки повністю дозрілої рослини складає 150 р. Сорт чудово підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і для засушування. Врожайність висока.
Голіаф
Элефант
Городники відмінно відзиваються про сорт Элефант. Це середньорання культура, яку можна знімати з грядки на 130 день після посадки. Сорт сам по собі досить великий. Окремі рослини можуть зростати до 85 сантиметрів. Листя лука дуже широке, насиченого зеленого кольору з синюватим нальотом. Вага однієї рослини-близько двохсот грамів.
Элефант характеризується високим показником врожайності.
Карантанский
Сорт лука пори Карантанский відноситься до пізньостиглих. Цей корисний продукт визріває в середньому за 150-200 днів. Причому свіжу зелень, яка прикрасить практично будь-який рецепт салату, можна збирати до перших заморозків. Приготування до прибирання лука можна починати вже у вересні. При цьому масовий збір урожаю робиться упродовж усього жовтня. Маса рослина варіюється від 200 до 325 грамів.
Літній бриз
Пора сорту Літній Бриз-ще один із затребуваних пізньостиглих видів культури. Він характеризується широким і розкидистим зеленим листям з характерним восковим нальотом. Маса однієї рослини після дозрівання варіюється від 200 до 340 р. При цьому його висота може досягати одного метра.
У кулінарії культура використовується у свіжому, сушеному вигляді і переробках. Особливо рекомендується для заморожування на зиму.
Важливо! Кожен садівник самостійно вирішує, культивування якого сорту пори віддати перевазі. Але багато хто віддає перевагу насінному матеріалу агроферми Аеліт.
Літній бриз
Корисні властивості і протипоказання
Знати усе про такий лук як пору-це не лише володіти інформацією про те, як правильно його дріботати, як вирощується розсада, або як його парити і заморожувати на зиму. Не менш важливо розуміти, в чому полягає користь культури.
Лук пора коли сіяти на розсаду
Лук пора-справжнісінька криниця вітамінів і мікроелементів. До його складу входять тіамін, рибофлавін, аскорбінова і нікотинова кислоти, каротин, а також солі кальцію, калію, магнію, заліза і фосфору, і при тому в досить відчутній кількості
Цікаво. У пори є одна дивовижна властивість, якої немає у інших овочів. Зміст у білому стеблі аскорбінової кислоти під час зберігання не зменшується, а зростає, причому більше, ніж в півтора рази.
Користь лука пори при його регулярному застосуванні в їжу, полягає в наступних моментах:
- відновлення порушеного травлення (грубі волокна, що містяться в рослині, покращують роботу перистальтики);
- позбавлення від запалень (в якості комплексної терапії);
- зниження ризику виникнення ракових пухлин (і уповільнення росту виявлених);
- боротьба з недокрів’ям (за рахунок змісту заліза в складі);
- зниження артеріального тиску;
- боротьба з атеросклерозом (волокна цибульного стебла виконують роль окисника);
- профілактика ГРВІ (за рахунок наявності у складі ефірних олій).
Не менше значення має і косметологічна користь лука-пори. Допомога зовнішньому вигляду полягає не в нанесенні масок із зелені або полосканні голови настоєм з кореневої частини рослини, а в регулярному споживанні продукту. Річ у тому, що що міститься у великій кількості в культурі аскорбінова кислота покращує синтез колагенових волокон, з яких не менше чим на половині перебуває людське тіло.
Лук пора кільцями
В якості експерименту фахівці в області косметології пропонують своїм клієнтам з’їдати, як мінімум, одну порцію салату з порою і через місяць оцінити, як виглядатиме шкіра. А відрізнятися вона буде дуже істотна, причому без застосування дорогих кремів. За допомогою лука пори організм зуміє виробити необхідну кількість колагену самостійно.
Раніше вважалося, що шкода лука-пори може проявитися тільки у тому випадку, якщо ним регулярно зловживати. Але не так експерименти, що давно проводяться, продемонстрували, що рослина може завдати збитку здоров’ю і у ряді інших випадках.
Найчастіше йдеться про наступні ситуації:
- при індивідуальній непереносимості нікелю, зміст якого високий в листі і стеблах;
- підвищена кислотність;
- при грудному вигодовуванні (може зіпсувати смак молока);
- при діареї (культура здатна посилити існуючу проблему);
- у разі сечокам’яної хвороби під час загострення.
Та все ж лук пора більшою мірою корисна, чим шкідливий. Досить просто уважно стежити за станом свого здоров’я, знати свої захворювання і не зловживати продуктом.
Лук пора на грядці
Шкідники і захворювання
Як і будь-яка інша рослина, пора схильна до деяких захворювань і паразитів. Найчастіше, на порі з’являються шкідники, що смокчуть : трипс, що смокче, цибульні мухи і цибульні листоблішки. З хвороб, в першу чергу, слід виділити альтернаріоз, а також борошнисту росу.
Цибульна муха
Що таке колба рослина
Цибульна муха є для висадок пори найбільшою небезпекою. У зв’язку з цим наполегливим чином рекомендується висаджувати різні цибульні культури максимально видалено одна від одної, а посів робити ранньої весни.
Важливо! Цибульну муху відлякує запах моркви, тому її рекомендується посадити на сусідній з порою грядці.
Ефективними виявляться і обприскування на початку вегетації інсектицидами : Вантексом або Коннектом
Другу обробку потрібно буде здійснити в літній період-в липні, коли з’явиться наступне покоління мух.
Цибульна муха
Цибульна листобошка
Цибульна листоблішка може вражати не лише лук, але і інші овочі, тому боротьбу з цим шкідником слід починати негайно після появи перших симптомів. Ця комаха живиться рослинами і поширює вірусні захворювання.
Зимує листоблішка в грунті, з якого виходить, як тільки температура повітря стає вище +10 градусів. Кладку яєць паразит починає з кінця травня. Про наявність поразки шкідником сигналізують солодкі виділення на листі, на якому починає розвиватися грибок. На пошкоджених рослинах з’являється наліт, що істотно порушує процес фотосинтезу. У результаті істотно знижується урожай. Борються з шкідником за допомогою інсектицидів: Конфидора або Каратж Зеона. Обробку вимагається повторювати при першому ж натяку на появу нового покоління личинок. Аналогічні засоби боротьби виявляться ефективними і у разі нападу тютюнового трипса.
Борошниста роса
Борошниста роса-захворювання, до якого схильні багато садових рослин. І лук пора не стала виключенням із загального правила. При цьому захворюванні на листі з’являється білий наліт. Листя поступово відмирає. Особливо активно хвороба розвивається в посушливе і жарке літо.
Щоб захистити рослину, не слід два роки підряд саджати пора на одному і тому ж місці. Повертатися до раніше використаного місця посадки допускається тільки через рік.
Лук пора вирощування
Альтернаріоз
Ще одна проблема, з якою часто стикаються садівники, що вирощують пору,-це альтернаріоз. Найбільш суттєвої шкоди захворювання завдає в теплу дощову погоду. Крім того, до хвороби схильні рослини, які вже уражені іншими патологіями : фузариозом або борошнистою росою. Азотні добрива у великій кількості теж можуть посприяти зараженню рослини.
Захист від хвороби найбільш ефективний при використанні тих же фунгіцидів, які застосовуються на цибулі. Йдеться про препарати Сигнум, Куртаз або Квадрисю. Насіння перед посадкою виявиться не зайвим обробити засобом ніби Иншур Профі.
Якщо існує реальна загроза поширення бактерійних захворювань, слід додатково застосувати препарати, до складу яких входить мідь (наприклад, Орда).
Але найголовніше при профілактиці будь-яких захворювань-це дотримуватися агротехніки і забезпечити рослині належний відхід. Результатом відходу за луком-порою стане відмінний урожай культури. Його можна споживати у свіжому вигляді і зберегти на зиму, коли організм особливо потребує вітамінів і корисних речовин.