Капуста вважається дуже корисною і популярним овощем у росіян. Вона добре вирощується і використовується в їжу. Прийшла ця культура до нас із Західної Європи, ще в V столітті до н. е.
Капуста містить в собі безліч вітамінів С, Д, А, а також каротин, калій, магній, фосфор. Має лікувальні характеристики. Використовується для їжі в сирому вигляді, в салатах, гасіннях, квашеннях, маринадах, в дієтичних і багатьох інших блюдах європейської кухні.
Коли висаджувати капусту у відкритий грунт
Основні критерії для хорошого розвитку цієї культури в наших кліматичних широтах-це хороший догляд і дотримання термінів висадження.
Щоб отримати хороший урожай, треба знати, коли висаджувати капусту у відкритий грунт в Підмосков’ї.
Час посіву капустяних кущиків на гряду в город залежить від її різновиду. Поширенішим видом вважається білокачанна, яка буває:
- Ранньостиглою;
- Середньостиглою;
- Пізньостиглою.
Чи здоровий буде урожай, вирішують своєчасні терміни посадки.
Вирощування капусти
Умови висадки і терміни
Капусту ранню висаджують в середніх числах травня, середньостиглу-в останні дні травня, пізно зріючу саджають в перших числах червня, іноді аж до 15 числа. У північних широтах ці періоди пересуваються на 1-2 тижні, залежно від погодних умов, а південніші райони можуть саджати на 10 днів раніше стандартного терміну.
Цікаво. У народі вважають, що час висадки капусти за деревами черемхи, що відцвітають. Обгрунтована ця прикмета тим, що до цього моменту можуть ударити нічні морози і погубити розсаду.
Деякі овочівники дивляться дати, коли саджати капусту у відкритий грунт, рекомендовані в місячному календарі. У нім вказані особливі позначки і для посадки в Підмосков’ї, і інших областей. При цьому все одно треба враховувати погодні показники, і чи готова розсада.
Коли висаджувати капусту в Підмосков’ї за місячним календарем:
- насіння, розсаду треба посіяти на фазу зростаючого місяця;
- не кращий час висадження в молодика або повний місяць.
З народних прикмет, саджати краще в середу або щоп’ятниці, а розсаджувати небажано по четвергах. Пересаджувати в город треба з гарним настроєм і позитивними думками.
Розсада капусти
Переносити розсаду в грунт бажано в похмурий час або в дрібний дощик. Не можна цього робити при сильній жарі і сонці, що високо стоїть. Краще посадити вечірньої пори, після 18.00.
Правила посадки і відходу
Коли висаджувати капусту в грунт в Сибіру
Коли саджати капусту у відкритий грунт розсадою в Підмосков’ї? При висадці розсади з будинку в город треба, окрім терміну, ще враховувати і стан самих саджанців. Капустяні кущики мають бути здоровими, з кореневою системою, що вже сформувалася, загартованими. На саджанці має бути 4-5 листків, його висота-15-20 см Такий стан розсади настає з дня посіву насіння через 40-45 днів у сходів ранніх і середньостиглих. Пізні сорти краще пересаджувати по витіканню 45-50 днів.
В період вирощування капусти у відкритому грунті, як в Підмосков’ї, так і в інших областях, важливий не лише правильний термін посіву розсади в город, але і добре зроблений догляд.
Виростити розсаду і посадити так, щоб вона потім добре росла, важливо. Навіть якщо правильно дотриманий термін посіву капусти, але вона переміщена в землю неправильно або росте далі без відходу, урожаю не буде.
Сіяти насіння не глибше за 1 см, краще використати торф’яно-перегнійну, заздалегідь рясно политу землю. Ємність з насінням накривається плівкою або папером, для того, щоб вода не випаровувалася. Повітря в приміщенні-не вище і не нижче +20°С.
Насіння капусти
Перші сходи з’являються по проходженню 5-7 днів, плівкове накриття знімається, а температура в кімнаті знижується до 10°С. Коробки з молодою розсадою поміщається на вікно, для того, щоб звикати до сонячного світла. Після того, як проріс перший міцний листок, температура підвищуються до 18° в сонячний час доби, а в похмуру погоду вона має бути не вища 15-16°З, вночі-максимум 10°С. По проходженню 4-5 тижнів саджанці треба почати загартовувати, але так, щоб не було наскрізного вітру.
Саджанці через полтары-две тижні після того, як з’явився перший лист, пикируются, якщо посів був в одну загальну ємність. Як з’являться 5-7 листочків, і стебло витягуватиметься в ріст 15-20 см, проводиться переміщення у відкритий грунт.
На замітку! Землю на гряді треба заздалегідь підготувати. Ділянка для капусти має бути не наскрізною і сонячною упродовж усього дня.
Грунт на гряді має бути приготований заздалегідь. Для ранніх видів підійдуть суглинок і піщана земля. Чим велика кислотність в грунті, тим менший відсоток виживання капусти. Ділянку по осені треба перекопати, удобрити перегноєм, деревною золою, нітрофоскою.
Висаджується капуста за схемою 30 на 40 см для гібридних і ранніх сортів, 50 на 60 см-для середніх по стиглості, плюс ще 10 см-для пізніх.
Схема висадки капусти
Не треба яких-небудь спеціальних знань, як виростити капусту в Підмосков’ї у відкритому грунті. Завдяки основним правилам вирощування капусти, незалежно від її виду, можна отримати здоровий і великий урожай.
Вже зміцніла розсада переміщається в город в удобрену землю разом із землею із скляночки, рясно поливається. Подальший полив проводиться через 5-6 днів вечірньої пори. У жарку погоду поливається через 2-3 дні. Після того, як культура полита, проводяться мульчування і підгортання.
Підгодовується капуста, будучи не висадженою розсадою, калійним добривом (2 р.), суперфосфатом (4 р.) і аміачною селітрою (2 р.) на 1 літр води. Ще раз-через 2-3 тижні, але рідким гноєм (1:10), що вже перебродив. Останній раз внесення добрива проводиться за два дні до висадки в город. Вже в грунті під кущик вноситься аміачна селітра (10 р. на 10 л.). Коли почали зав’язуватися качани, вноситься сечовина (4 р.), суперфосфат подвійної (5 р.) і сульфат калію (8 р.) на 10 літрів води.
Для захисту від шкідників рослину треба посипати пилом від золи і тютюну. Щоб позбавитися від попелюхи, слимаків, гусениць і інших шкідників, можна обробити рослину магазинними засобами або самостійно приготованими настоями або просто мильною водою.
Добриво капусти золою
Особливості Підмосков’я для посадки капусти
Коли висаджувати помідори у відкритий грунт
Підмосков’я практично не відрізняється від інших регіонів по вирощуванню капусти і даті її висадки. Враховується термін посіву, різниця буде тільки із північними регіонами, в яких краще вирощувати ранньостиглі сорти усіх культур із-за холодних погодних прогнозів.
Наприклад, дати, коли висаджувати розсаду капусти у відкритий грунт в Ленінградській області і в Підмосковних районах не відрізняються, як і правила переміщення на город. Різниця будуть тільки при вирощуванні різних сортів. А так ні особливій складності в тому, як виростити капусту в Підмосков’ї у відкритому грунті, будь то білокачанна, кольорова або брокколі.