Серед свійської птиці особливе місце займають гуси. Якщо курей розводять, в основному, з метою отримати яйця, то гусей вирощують заради смачного, соковитого м’яса.
Хоча воно і поступається за дієтичними характеристиками курячому із-за великого вмісту жиру, але все одно дуже корисно. До його складу входять мікроелементи і вітаміни А, З, В, у тому числі-і дефіцитний для багатьох В12, мінеральні компоненти-залізо, цинк, марганець. Особливо цінують гусяче м’ясо за змістом в нім амінокислот , з яких в нашому організмі робляться антитіла проти вірусів.
У цій статті ми детально розглянемо розведення, зміст і відхід за гусями в домашніх умовах для початківців. Дізнаємося, чи можна їсти гусячі яйця, чим вони корисні і скільки можуть коштувати. Після прочитання усієї інформації у вас вийде ростити здорових і міцних птахів.
>
Як розводити і вирощувати гусей в домашніх умовах для початківців?
Спершу поговоримо про розведення гусей в домашніх умовах. Специфіка змісту гусей полягає в тому, що їх не можна вирощувати в клітинах, як курей. Це пояснює те, що їх поголів’я набагато менше. Доцільно розводити цього птаха у тому випадку, якщо недалеко є місце для їх вигулу-пасовище з водоймою (річечка або озеро). Для гусей потрібний простір. Вони повинні багато гуляти, рухатися. Із-за цього їх м’ясо темніше за куряче (у м’язах більше кровоносних судин).
Породи гусей для розведення
Найпоширеніші породи наступні:
Великі сірі гуси – важать 6-7 кг Яйценоскість 37-47 яєць. Яйця великі-150-200 р. Дуже витривалі.
Китайські гуси-жива маса досягає 5 кг Яйценоскість-50-60 штук в рік з масою 130- 170 р. Витривалі, але за вдачею агресивні.
Линдовская порода – маса дорослих гусей 7-8 кг Яйценоскість складає 45-50 яєць з середньою масою 120-140 р.
Кубанські-вітчизняна порода. Яйценоскість-80-90 яєць в рік. Середня жива маса-4,5-5,5 кг
Холмогорские-важать більше інших порід-8-10 кг Але яйценоскість-30-40 яєць в рік, зате їх маса складає більше 200 р. Вони спокійні і неагресивні.
Італійські гуси – характеризуються високою продуктивністю м’яса. Жива маса-від 6 до 7 кг Яйценоскість-до 50 яєць в рік.
Тулузи – французька порода. Вважається найбільшою з вагою 10 кг і більше. Яйценоскість-30-40 яєць в рік з масою яйця 190-210 р. Вони спокійні і малорухомі, добре і швидко відгодовуються.
Эмденские гуси важать 8-9 кг Яйценоскість невисока.
Рейнські – виведені в Німеччині. За своїми характеристиками схожі з эмденскими.
Розведення гусей на фермі. Різні породи. оды.
Яйца з квочкою
Виводити пташенят гусей з яйця краще квочкою, чим в інкубаторі. Проте, якщо в пташиному господарстві тільки одна квочка, то виводок отримують максимум 13-14 голів, оскільки яйця великі. Якщо ви все-таки вибираєте цей спосіб отримання пташенят, тоді раніше створюють потрібні умови. Температура у приміщенні підтримується на рівні 14-15 градусів.
Воно має бути сухим і добре провітрюваним, але без протягів. Гніздо для гуски роблять просторим. Обов’язково відділяють його від іншого поголів’я і відгороджують перегородками гнізда між собою (у разі, якщо квочок декілька). Тримають квочок окремо від інших гусей. Це обумовлено тим, що гуски можуть під час відсутності майбутньої мами знести яйця у вже насиджену кладку. Таким чином, період отримання гусят розтягнеться в часі, що дуже погано для їх подальшого розвитку.
Стежимо за сухістю в гнізді. Яйце, що випадково розбилося, необхідно терміново прибирати і витерти інші вцілілі. Необхідність робити перегородки між гніздами пояснюється тим, що у відсутності однієї квочки інша перекочує до себе декілька яєць, оскільки материнський інстинкт у них дуже розвинений.
Зайва кількість яєць в одному гнізді приведе до неможливості їх обігріву усіх відразу. Крім того, створюється додатковий ризик їх ушкодження.
Стежимо, щоб при поверненні квочок на гніздо після необхідного моціону, їди і водних процедур, вони зайняли свої гнізда, а не переплутали з сусідніми. Під час насиджування воду в напувалці майбутньої матусі міняємо щодня в уникнення у неї проносу і годуємо тільки відбірним зерном. Квочка сама потурбується про усі процеси при висиджуванні.
Вона сама перекочує яйця в гнізді для рівномірного обігріву. Якщо з якихось причин гуска не повертається в гніздо після їди впродовж 20 хвилин, її заганяють на гніздо. Це трапляється, в основному, з птахом, що сидить на яйцях уперше.
Перші пташенята з’являються на 28 день. Після цього їх забирають з гнізда, поміщають в окрему коробку, досвічувати лампою, створюючи потрібну температуру. Після появи усіх пташенят на світ, їх повертають гусці. У перші дві доби матусі можна підкласти декілька пташенят з яєць, виведених в інкубаторі. Роблять це вечірньої пори доби.
Яйца в інкубаторі
Виводити пташенят гусей в інкубаторі складніше, ніж курчат . Це пов’язано з тим, що в гусячих яйцях міститься багато жиру і самі по собі вони великі. Якщо з однієї закладки вилупилося більше 70 % пташенят, то це добрий результат. Декілька особливостей інкубації гусячих яєць :
- відбирають їх впродовж 10 днів-не більше;
- заздалегідь за 3-4 години до закладки інкубатор прогрівають з підвищеною температурою 39 градусів;
- відбирають тільки здорові, ідеальної форми яйця ;
- не можна їх мити , але можна провести дезинфекцію, обприскавши легким розчином перманганату калію;
- перші 4-5 годин після закладки температуру в інкубаторі витримують на відмітці 38 градусів . Далі знижують до 37,8. Останні пару днів її знижують до 37,5 градуса;
- яйця перевертають 6-8 раз на добу щоб уникнути прилипання шкаралупи до сітки або форми і для рівномірного обігріву;
- щоб не скупчилися шкідливі гази, інкубатор після 15 днів закладки періодично відкривають на 10 хвилин для провітрювання .
Розведення гусей. Гусяча ферма
Як доглядати, ростити і містити гусят
Украй важливий відхід за гусятами в домашніх умовах з перших днів життя.
З початком життя формується і зміцнюється імунна система організму гусят. Тому важливо скласти збалансований раціон , щоб виріс великий і здоровий птах. Для кожного періоду росту і розвитку складається свій раціон. Також украй важлива выпойка тільки що гусят, що вилупилися.
Відхід за гусятами в перші дні життя
При відході за гусятами в домашніх умовах перші 5-7 днів пташенятам корисно давати жовток зварених яєць. Він добре засвоюється незміцнілим організмом гусят. При годуванні рекомендується додавати зелень. Краще, їли це перо зеленої цибулі. Його дрібно крошат і перемішують з жовтком. Упродовж перших двох діб гусят, що вилупилися, годують 7-8 раз на день . Саме від цього залежить, чи вийде у вас виростити здорових гусей
Напувалки вибирають такі, щоб узабезпечити виводок від ризику захлинутися або потонути в ній.
Стежимо за тим, щоб у вольєрі, де вони містяться, було сухе.
Відхід в перші тижні: як виростити здорових гусей
Поступово раціон різноманітимо різнотрав’ям і збільшує його присутність в кормі. Окрім зеленої цибулі дають люцерну, конюшину. Стежимо за наявністю чистої води в напувалках. Поступово в раціон вводимо відварену картоплю і кукурудзяну кашу.
Напувалки замінюють об’ємнішими , щоб гусята могли в них плавати. Вони перетворюються на маленькі водойми. Для цього використовують тази або миски, але з низькими бортами. Ця обов’язкова умова.
Присутність в їжі необхідної кількості поживних речовин і вітамінів забезпечать посічені коренеплоди і овочі. Якщо готуємо для гусят каші, що вони не мають бути занадто рідкими. Рекомендується давати більше сухого корму.
Тритижневих гусят поступово перекладаємо на підніжний корм. Бажано, щоб вони паслися в загороді на відкритому повітрі. Разом з травою вони поїдають комбікорми і подрібнене зерно .
Новий корм в раціон вводимо невеликим об’ємом, поступово збільшуючи його присутність в загальній кормовій масі. ссе.
Відхід в перші місяці
Як доглядати за гусятами в домашніх умовах? Починаючи з цього періоду, гусят інтенсивно годують комбікормом, зерном, макухою з соняшнику і зеленню. Їх выпасают на відкритій невеликій водоймі без сильної течії. Окрім трави, вони поїдають водорості, що позитивно позначається на розвитку і нарощуванні живої маси.
Пропорція зелені до усіх інших кормів повинна складати 1-1,3: 1. Тобто зелені дає більше. У такому разі зміст гусят виявиться дешевший і це не позначиться на наборі живої маси.
Зимнестойкость гусей, що розводятьсяй
Умови утримання і годування
Окрім корму і води, гусята потребують відповідної температури довкілля, достатнього об’єму приміщення, освітлення.
Вибір вольєри для гусячого господарства
Залежно від кількості поголів’я вибираємо відповідне приміщення. У перші дні гусят містять в картонних коробках на веранді, в літній кухні. Далі їм відводять місце в пташнику, сараї. Воно повинно бути добре провітрюваним (наявність вентиляції) і теплим, протяги недопустимі. Треба унеможливити проникнення туди хижих тварин, в першу чергу щурів.
В якості підстилки використовують солому, полову. Підстилку міняємо кожні 2-3 дні для того, щоб вона залишалася сухою. Це убереже незміцнілих ще пташенят від хвороб і переохолодження. Наявність вікна в приміщення-обов’язкова умова. Гуси люблять знаходитися в замкнутому темному просторі тільки на час сну.
Після трьох тижнів життя гусятам конструюємо вигул на відкритому повітрі, оскільки в цей період вони перекладаються на підніжний корм.
Після закінчення 40 днів їх выпасают поблизу водойм. Але доки вони не зміцніли, і не здатні самостійно захищатися, обов’язкова присутність людини. Як тільки жива маса досягає величини в середньому 2 кг (залежно від породи), гусей відпускають самостійно на випас.
Краще це робити з раннього ранку-трава тоді соковита і поживна. Гуси самі собі знаходять корм. Вони прекрасно орієнтуються в просторі, тому без зусиль знаходять дорогу додому. Дорослим гусям підрізують крила, щоб вони не відлетіли.
Добовий температурний режим і освітлення
У перший тиждень життя температуру підтримуємо на рівні 28-30 градусів. Якщо природної температури довкілля недостатньо, обігрів грілками або лампами, які, окрім світла, дають тепло в приміщення. Температуру вимірюємо на рівні підстилки.
Поступово її знижуємо до 22-24 градусів. А після трьох тижнів, якщо дозволяє погода, перекладається гусят на режим життя в природних умовах. Взагалі дорослі гуси-досить витривалі птахи за рахунок наявності у них жиру, великої живої маси і теплого оперення.
Вони вільно витримують температуру до мінус 15 градусів. Освітлення повинно бути досить для підтримки нормальних умов зі збільшеним світловим днем (більше 14часов). З цією метою використовують лампи.
Умови для розведення і змісту гусей
Розміри приміщення
Основна умова до розмірів приміщення для гусят зводиться до того, що в нім не має бути тісне.
Клітинний зміст для гусят абсолютно неприйнятний. Вони повинні рухатися.
Забезпечують вільний їх доступ до їжі і води. Коли молодняк підросте, вдень рекомендується його випускати в спеціально загороджені загороди на свіжому повітрі. Вночі вони знаходяться в сараї (гусятнике).
Період вирощування гусей
Тепер дізнаємося, скільки ростуть гуси. Якщо добові пташенята мають вагу всього 100 грам, то після закінчення 5 місяців їх маса досягає 5-6 кг В середньому цей птах набирає за місяць більше одного кілограма. Щоб гуси були здорові, і жива маса досягала хороших вагових показників, треба уважно і ретельно стежити за їх раціоном.
Вага дорослих гусей різних порід варіює від 4,5 кг до 10 і вище. Якщо планується розведення гусей на м’ясо, тоді доцільно їх тримати до двох-трьох місячного віку. За цей період вони набирають 50% маси дорослого однорічного птаха. Далі набирання ваги призупиняється.
Гусячий яйця: скільки можна з’їсти і чим корисні
Залежно від породи, гуси дають від 30 до 90 яєць в рік. Вони відрізняються своїми розмірами (до двохсот двадцяти грам) і товстою шкаралупою. Їх споживати можна і корисно, але внаслідок того, що в їх складі багато жирів, є їх треба в помірній кількості. Яйця гусей споживали наші предки ще 7 тисяч років назад. Це перший одомашнений птах.
У 100 г сирих яєць міститься 185 кКал, у тому числі білків і жирів-більше 13 р. До їх складу входять вітаміни K, D, Е, А, В, мікро – і макроелементи. Їх вживання позитивно впливає на мозкову діяльність і сечостатеву систему, виведення токсинів. Гусяче яйце широко використовується в кулінарії і косметології.
Тепер ви знаєте, що розводити і містити гусей в домашніх умовах вигідно. Адже, окрім швидкої віддачі м’яса, гуси забезпечують нас яйцями і пухом. Для успішного вирощування гусей доцільна наявність пасовища і відкритої водойми. У такому разі, при достатньому відході і належному живленні, утримування їх окупиться багаторазово. Можливо навіть надалі гусеводство стане основною статтею вашого доходу.