Як вибрати ріпу для посадки


ріпа З появою нових різновидів овочевих культур ріпа втратила свою популярність і сьогодні є рідкістю в домашньому господарстві. Про її кулінарну універсальність ще пам’ятає старше покоління. А молодь навіть не здогадується про користь овоча, збагаченого антиоксидантами, бурштиновою кислотою, кальцієм і вітамінами. У покинутому стані і селекційна робота, тому доводиться задовольнятися видами, які довільно були виведені нашими предками. Далі в статті ми розповімо, що є ріпа, як вдало вибрати посадочний матеріал, і проаналізуємо кращі сорти рослини.

Ради з вибору

Залежно від виду і сорту овоч відрізняється формою, відтінком і запахом. Приміром, жовта ріпа має дуже соковиту серцевину з грубими харчовими волокнами і яскраво вираженим смаком.

А біла, навпаки, виділяється м’якими ніжними волокнами і сильним ароматом. Саме цей різновид радять для дитячого харчування, оскільки вона легкозасвоювана. ріпа Чи знаєте ви? Ріпа поширилася із западноазиатских країн і була окультурена більше 4 тисяч років тому. Спочатку плоди вважалися їжею рабів, про що свідчать знахідки археологів на єгипетських пірамідах. І тільки древні римляни, не залежно від соціального статусу, подавали на стіл печені овочі. /i>

При виборі плодів їх необхідно ретельно оглянути. Досвідчені хазяйки радять:

  1. Звернути увагу на зовнішній вигляд плоду. Не купуйте екземпляри, шкірка яких пошкоджена або нерівна, з підозрілими плямами.
  2. Вибирати тільки стиглі овочі. Як правило, вони важчі, ніж недозрілі.
  3. Купувати невелику ріпу, яка поміщається в долоньці. Більші зразки відрізняються гірким присмаком.
  4. Здійснювати купівлю в період дозрівання плодів, коли на них прийнятні ціни і на ринку удосталь асортимент.
  5. Якщо купуєте коренеплід у кінці серпня або початку вересня, вибирайте екземпляри з бадиллям. По її стану легко здогадатися про час тієї, що викопала плоду. Придбану ріпу в осінній час можна зберігати в льосі до самої весни.
інші статті  Склад раціону для гусей

ріпа

Кращі сорти ріпи

Особливості смаку, розмірів і кількості плодів, термінів їх дозрівання визначають декілька різновидів забутого овоча.

Солодкі

Різновид дуже люблять діти. А також її використовують для дієтичного харчування. Ріпа солодких сортів відрізняється ніжним м’якушем, смак якого абсолютно не має гіркоти і терпкості. Кращими з них є:

Важливо! Ріпа віддає перевагу легким суглинкам і добре освітленим ділянкам .

  • “Біла куля” – характеризується стабільним плодоносінням і середньою стиглістю, в їжу використовують його білі коренеплоди і молоде листя; біла куля
  • “Золота куля” – стабільно дає оранжево-жовті круглі овочі вагою до 150 г, холодостійкий і невибагливий у відході; золота куля
  • “Белосніжка” – біло-молочна ріпа рано дозріває, важить до 80 г, має хрусткий соковитий м’якуш, дуже зимостійка і легко пристосовується до тіні. белосніжка

На своїй дачній ділянці ви також можете виростити такі коренеплоди: картопля, буряк, морква, редис..

Урожайні

У класичному варіанті високі урожаї ріпи хазяї отримують тільки після того, як удобрять перед посівом город гноєм і проведуть багаторазову мінеральну підгодівлю.

Але свого часу селекціонери попрацювали над виведенням невибагливих сортів, врожайність яких в межах 4 кг на 1 метр квадратний. Серед них:

  • “Петрівська-1” – має соковиті плоди закруглено-плескатої форми з щільною, соковитою серцевиною ідеального смаку; петрівська
  • “Снігуронька” – має білі коренеплоди з солодким м’якушем, вагою до 60 г, довго не зберігаються; снігуронька
  • “Токіо” – є салатний сортотип, його листя використовується в терапевтичних цілях для нормалізації кровотворення. токіо

Чи знаєте ви? У древні часи ріпу сіяли не звичним розкиданням насіння, а плювками. Така агротехнічна перевага пояснювалася крихітними розмірами посівного матеріалу. Робота була нелегкою і виходила не у усіх. Отже, кращі плевальщики завжди мали великий авторитет в селі.

Великоплідні

Середні розміри коренеплодів досягають 100-300 р. Великоплідні різновиди представлені сортами:

  • “Біла ніч” – одна ріпа важить близько півкілограма; біла ніч
  • “Біла куля” – маса плодів до 600 г; біла куля
  • “Сніжок” – до 550 г; сніжок
  • “Російський розмір” – вважається гігантом, оскільки його плоди можуть важити до 2 кг, але отримати їх можна тільки при грамотному відході. російський розмір
інші статті  Як правильно білити стелю

Скоростиглі

Головною відмінністю ранніх сортів є їх дозрівання за 45-60 днів. Їх рекомендують для споживання у весняний і літній сезони. Найвідоміші серед них:

  • “Гейша” – це салатний вид, у якого невеликі білі плоди з легкою терпкістю в смаку, добре пристосовується до посухи, холоду і тіні, не годиться для тривалого збереження; гейша
  • “Травнева жовта зеленоголова” – характеризується ніжними жовтими, соковитими коренеплодами, що досягають споживчої стиглості через 55-60 днів після посадки; травнева
  • “Внучка” – плодоносить жовтими овочами невеликих розмірів, але солодкими на смак, придатні для зберігання взимку. внучка

Важливо! При вирощуванні ріпи рослину необхідно поливати двічі в тиждень. Інакше якість плодів істотно погіршає.

Середньостиглі

Збирати урожай цієї групи коренеплодів можна вже в останню декаду червня, а також на початку липня. Відомі:

  • “Дуняша” – є дієтичний овоч з жовтою шкіркою і ніжною молочною м’якуш; дуняша
  • “Грибовская” – відрізняється плодами великих розмірів, у яких верхівка фіолетова, а низ жовтуватий; грибовская
  • “Годувальниця” – це дуже м’ясистий овоч з брудно-жовтою шкіркою і молочно-білим м’якушем, використовується в сирому вигляді і для кулінарної обробки. годувальниця

Пізні

Сорти з пізніми термінами дозрівання прибирають з городу приблизно через 90 днів після посіву. До них зараховують:

  • “Комету” – є смачними коренеплодами незвичайної конічної форми, призначені для тривалого зберігання; комету
  • “Тянем-потянем” – це округлі овочі з жовтуватим солодким м’якушем; тягнемо потягнемо
  • “Орбіта” -плодоносить рясно, урожай великих розмірів, білий, соковитий, з приємною терпкістю, придатний для закладки на зиму. орбіта

Чи знаєте ви? Ірландці і британці довгий час використали ріпу для хэллоуинских ліхтарів у вигляді голови, що світиться. У XIX столітті альтернативою коренеплоду виступив гарбуз, повністю затьмаривши його.

інші статті  Тополина рядовка: опис і рецепти приготування

Особливості посадки і вирощування ріпи

Коли ви вже знаєте усі нюанси про вибір коренеплодів і сорти, розберемося в тонкощах посадки ріпи.

Для її повноцінної вегетації посів варто планувати на легких субстратах з нейтральною кислотністю. Ідеально підійде рівна місцевість з хорошим розсіяним освітленням.

Врахуйте, що культура відноситься до сімейства Капустяних, тому усі види капусти є поганими попередниками для ріпи. Бажано заздалегідь удобрити ділянку органікою.

Для літнього споживання зерна висівають в прогріту землю у кінці квітня, а для зимівлі-в першій декаді червня. Для цього на рихлій грядці проробляють неглибокі борозни неповним 20 см, в які закладають суміш насіння і піску. посів

Це робиться для того, щоб посіви не були занадто густі.

Після посадки ділянку покривають перегноєм, а через 4-5 днів зверху присипають деревною золою. Коли на сходах з’являться перші листочки, ряди необхідно буде прорідити, залишаючи рослини через кожні 5 см

Важливо! Молоді пагони рекомендовано поливати через дрібне сито, інакше струмінь води може покласти незміцнілі сходи.

При культивації ріпи важливо регулярно розпушувати грунт, очищаючи його від бур’янів, поливати і періодично вносити на грядку розчин курячого посліду і борної кислоти. урожай

Терміни прибирання плодів залежать від особливостей сортотипов і цілей культивації. За літній сезон можна зібрати 2 урожаї цих овочів. Після тієї, що викопала їх обтрушують від землі і очищають від бадилля, потім відправляють в сховище.

При дотриманні грамотної агротехніки з 1 квадратного метра грядки можна зібрати до 4 кг урожаю коренеплодів. Старше покоління їх використало для запікання, жаріння, гасіння, салатів, рагу і інших кулінарних шедеврів. Імпровізуйте з любов’ю, і у вас усе вийде!


2019 Сад і город