Природа обдарувала людство цілющими рослинами. Їх перелік досить великий, в цей список входить зубрівка трава, давно використовувана в народних рецептах. На Русі травичкою настоювали горілку, надаючи їй цілющі властивості і приємний аромат. Щоб мати в домашній аптечці корисну зубрівку, треба навчитися її розрізняти серед великого різноманіття рослин.
Опис культури
Зубрівка відноситься до сімейства Тонконогів (Злакових), в народі отримала колоритні імена: лядник, чаполочь пахуча, туровка. Англійці називають рослину “солодкою травою”, що відповідає дійсності (незважаючи на присутність гіркоти). Із-за цієї особливості лядник став улюбленими ласощами зубрів, звідки власне рослина і отримало своє ім’я.
Іноді можна почути і іншу назву-гірчак повзучий (мабуть, із-за специфічного смаку). Але це не правильно, адже рослини відносяться до різних сімейств. Трава гірчак-представник Складноцвітих (Айстрових), схожий на зубрівку рядом цілющих властивостей. Щоб не плутати цих 2 рослини, варто уважно подивитися, як трава гірчак виглядає.
Зубрівка трава
Опис зубрівки і гірчака
· Прикореневі загострені ланцетні, завдовжки до 50 см; стеблові-лінійно-ланцетні, до 3 см
>
Відрізняється у рослин і час цвітіння. Зубрівка пахне в травні, в червні вже скидає насіння, після чого стебло відмирає. Гірчак цвіте упродовж липня і серпня.
Відрізнити трави можна і по запаху-зубрівка має приємний запашний аромат.
Щоб робити заготівлі корисної сировини, треба знати, де трава зубрівка росте. Зустріти її можна на узбіччях доріг, в лугах, степах, але найчастіше на лісових полянах всього світу.
У Росії зубрівка поширена не лише в європейській частині. Трава добре переносить холоди, тому можна зустріти зарості лядника в Сибіру і на Далекому Сході.
Різновиди
Трава копитник: опис, корисні властивості, застосування
У природі існує більше 30 різновидів зубрівки, найбільш поширені всього 3 типи:
- запашна, така, що має найсильніший аромат;
- степова, найпоширеніша в Росії;
- південна, зустрічається в західній частині країни і відноситься до рідкісного виду; саме її гущавині усього використовують в харчовій промисловості.
Зверніть увагу! Усі різновиди зубрівки мають лікувальні властивості.
Розмноження
Якщо виникне бажання розвести рослину на дачній ділянці, можна зібрати в червні плоди. При цьому врахувати, що насіння дуже дрібне, їх незручно закладати в грунт. Якщо вибраний цей спосіб, то посадочний матеріал заглиблюють не більше, ніж на 1,5 см Перші сходи з’являться через 10 днів, але зростати трава буде повільна.
Трава ехінацея пурпурна : опис, властивості, застосування
Кращий спосіб розмноження-діленням куща. Треба відсікти частину кореневища з вузлом, з якого ростуть корінці, і спершу висадити в контейнер. Потім отриману розсаду відправляють у відкритий грунт.
Вирощування цілющої трави не представляє складності. Розростається зубрівка швидко і за один вегетаційний період здатна озеленювати велику територію. Досить забезпечити легкий дренований грунт і невелике затінювання.
У відході травичка невибаглива, хіба що потрібно буде час від часу поливати плантацію, якщо літо видасться посушливе. На збіднених грунтах потрібна періодична підгодівля.
Цікаво. Прополок посадка не потребує. Завдяки потужній кореневій системі і швидкому поширенню трави по ділянці, у бур’янів просто не залишається шансів на виживання.
Особливість рослини добре укорінюватися іноді використовують для зміцнення крутих схилів і насипів.
Розмноження зубрівки
Властивості культури
Чистотіл трава: опис, властивості і застосування
У медичних цілях застосовують надземну частину рослини. У ній містяться велика кількість вітаміну C, органічні кислоти, алкалоїди, гіркота, умбеліферон і кумарин. Саме присутність останнього наділяє зубрівку приємним ароматом. По складу мінеральних елементів лядник перевершує багато трав.
Застосування
З сировини роблять спиртові настоянки і водні настої. Приклавши свіжу траву до рани, можна швидко зупинити кров (у цьому заслуга кумарину). Кожен компонент складу має свою цінність:
- гіркота збуджує апетит і покращує роботу ШКТ;
- алкалоїди допомагають підтримувати м’язи в тонусі;
- кислоти виступають в ролі антиоксидантів, але виконують і інші функції:
- аскорбінова-зміцнює кістки і тканини, бере участь в обмінному процесі;
- ферулова-оздоровляє шкіру і захищає її від дії ультрафіолету, сприяючи продовженню молодості.
Важливо! Зубрівка рекомендована годуючим мамам для збільшення лактації (у невеликих дозах). Ще цей відмінний протитуберкульозний і антираковий засіб.
- велика кількість вітамінів і мінералів допомагає в лікуванні вірусних захворювань, стимулюючи виведення інфекції через щедре потовиділення;
- ванни з настояної трави допомагають швидко позбавитися від грибка стоп.
Варто також виділити антисептичну властивість зубрівки і антибактеріальне. Препарати на основі трави нормалізують сердечну діяльність і заспокоюють нервову систему.
Застосування в спиртових настоянках
Інше застосування трави
Відвари трави застосовують в домашній косметології для догляду за проблемною шкірою. Допомагають засоби і в зміцненні волосся.
Зверніть увагу! Деякі жінки використовують здатність трави впливати на метаболізм, щоб понизити вагу. Але подібні чаї жир не спалюють, зате при частому вживанні напою в організмі накопичуються токсини кумарину.
Зубрівка застосовується також в харчовій промисловості. Її вводять до складів прянощів, кладуть в маринади, рибні консерви і використовують в кондитерських виробах. Французи вважають за краще додавати ароматну травичку в деякі соуси.
Настоянка з однойменною назвою в Росії відома давно і продовжує користуватися популярністю у наш час. Поляки вводять зубрівку до складу медових лікерів.
Додають траву, як аромат, навіть в тютюн. У аптеках можна знайти ефірну олію зубрівки з характерним запахом свіжоскошеного сена.
У невеликих кількостях вводять зубрівку в корм худобі. Особливо корисна вона молочним козам і коровам для збільшення надоїв. Але захоплюватися такою добавкою не варто-можна спровокувати отруєння тварини.
Протипоказання
Деякі компоненти, що входять до лікувального складу зубрівки, можуть викликати алергічну реакцію. Тому чутливим людям треба з обережністю використати травичку. До вживання зубрівки є і серйозні протипоказання:
- не можна застосовувати при гострих стадіях захворювань ШКТ;
Важливо! Годує не слід займатися самолікуванням-зубрівкою покращувати якість лактації можна тільки з відома педіатра.
- при безсонні і сильних неврозах;
- із-за кумарину-вагітним жінкам.
Протипоказання вживання зубрівки
Застосовувати ефірну олію в ароматерапии треба з обережністю. Його не можна поєднувати з іншими препаратами, що включають кумарини.
Передозування викликає сильні головні болі і провокує розвиток затяжної мігрені. Виявивши у себе подібну симптоматику, необхідно відразу ж звернутися по медичну допомогу.
Про хвороби і шкідників
Цікаво! Якщо людину притягає запашний аромат зубрівки, то комахи намагаються триматися від рослини чимдалі-воно для шкідників отруйно. Не схильна трава і до хвороб. Нестача вологи і підгодівель негативно позначається на розвитку рослини.
Як сушити і зберігати траву
У заготівлю йде тільки трава-кореневища не чіпають. Збір зубрівки слід проводити в період цвітіння, яке доводиться на травень. Вибираються безплідні втечі, їх зрізують гострим ножем вище за буре прикореневе листя.
Удома траву перебирають, видаляють квіткові мітелки і розкладають одним шаром в затіненому, провітрюваному місці: на вулиці під навісом, на веранді або горищі, підстилає чисту газету, тканину.
Можна також зібрати гілки в пучки і підвісити. Суху зубрівку фасують в холщевые або паперові пакети. Для зручності зберігання бажано сировину подрібнити.
Важливо! Користуватися заготовленою травою можна не більше 2-х років. Потім цілющі властивості слабшають, поступаючись місцем токсинам.
Офіційна фармакологія не вводить зубрівку ні в один медичний препарат, класифікуючи сировину небезпечним для життя. Незважаючи на цілющі властивості рослини, захоплюватися народними рецептами не слід. При необхідності робити це тільки під контролем лікаря.