Користь і краса-рідкісне поєднання для городніх культур. Шнитт лук має ці якості. Він-комора вітамінів і здатний перетворити звичайну грядку на нарядну клумбу.
Шнитт лук не боїться морозів, не примхливий у відході, швидко розростається і дуже приємний на смак . Саме тому на присадибних ділянках можна часто побачити тонке цибульне пір’я, прикрашене бузковими і рожевими кольорами “кульками”.
Регіони зростання лука Шнитт
Пряний лук Шнитт-багатонаціональна рослина. Він уміє пристосовуватися до різних кліматичних умов. Його люблять в центральному і південних регіонах Росії, в Сибіру і на Далекому Сході.
Шнитт лук
Казахстан, Китай і Монголія, Італія і Португалія, Америка, Індія, Німеччина-скрізь нарядний лук відчувається себе, як вдома. У нього багато імен: резанец, скорода, зимовий або англійський лук, трибулька і сибулет.
У дикій природі він росте по заливних лугах, в річкових долинах, на мізерних і вологих, піщаних, суглинних і каместиных грунтах.
Опис
Лук сорту Шнитт має тонке шилообразные пір’я, соковитого смарагдово-зеленого кольору з невеликим восковим нальотом. Довжина пера до 15 см Цибулина дрібна, довгаста, в їжу не придатна. Корені ниткоподібні, білого кольору. Насіння дрібне, чорне. Від звичайної цибулі його відрізняють наступні параметри:
- ранні терміни вегетації ;
- відсутність типової цибулини ;
- незвичайне цвітіння ;
- приємний і нерізкий смак .
Цвітіння
Цвітіння лука Шнитт
Цвітіння лука Шнитт оригінально. Воно починається в травні і триває усе літо. Суцвіття за формою кулі утворюються на стрілках. Кулі складаються з безлічі парасольок, в яких ховається насіння. Забарвлення парасольок може бути усіх відтінків фіолетового, бузкового і рожевого. Часто Шнитт лук використовують в ландшафтному дизайні. Він здатний прикрашати бордюри, альпійські гірки і клумби.
Корисні властивості
Пір’я Шнитт не лише приємне на смак, але і мають корисні властивості, піклуючись про здоров’я людини. До їх складу входить група вітамінів, мікроелементів і амінокислот : вітамін С і В, залізо, кальцій, каротин і протеїни.
Вживання резанца рекомендується людям з серцевими, судинними захворюваннями, також він корисний для бруньок, печінки і жовчного міхура.
Окрім іншого Шнитт допомагає боротися з садовими шкідниками, відганяє цибульних і морквяних мух, вбиває грибкові спори вражаючі троянди, плодові дерева і агрус. Своїм цвітінням він притягає бджіл, які збирають нектар з його солодких парасольок.
Кулінарія
У їжу годиться молоде соковите пір’я, що не досягло цвітіння. З них готують салати, їх додають в перші і другі блюда , використовують для начинки пирогів, ну і звичайно ж російська окрошка з резанцем завжди смачна і ароматна.
Шнітт-цибуля вважається практично універсальною приправою, відповідною до усіх блюд, окрім бобових
Шнитт привабливий тим, що позбавлений типового цибульного аромату і різкого післясмаку. Часто цей диво-лук можна зустріти у французькій і італійській кухні.
Квіти лука їстівні і мають м’який, ніжний смак. Вони ідеальні для фантазійних супів і салатів, для рибних блюд і сирних соусів..
Вирощування
Сорт лука Шнитт вирощують трьома традиційними способами:
- висівають насінням.
- висаджують розсадою.
- вирощують діленням рослини.
Лук швидко розростається і найпростіший метод вирощування-діленням.
Розсадою
Вирощувати лук на розсаду з насіння можна в домашніх умовах. Кращий час посіву березень. Для цього знадобиться:
- заповнити контейнер землею ;
- пролити грунт;
- посіяти насіння;
- злегка присипати піском ;
- контейнер укрити плівкою і поставити в темне місце;
- щодня провітрювати і зволожувати з пульвезатора ;
- коли з’являться паростки, зняти плівку і поставити контейнер на сонячне підвіконня.
Щоб отримати ранню шнітт-цибулю, вирощування розсади починаємо у березні
Висадку в гряди проводять у кінці квітня. Землю заздалегідь удобрити компостом, перекопати, видалити смітні кореневища. Глибина посадочних лунок 1,5 см, ширина міжряддя 20 см В кожну лунку саджають по 3-4 рослини. Поливати у міру підсихання грунти.
При розсадному методі вирощування вже в поточному сезоні можна буде спробувати соковиту зелень.
Насінням
Насіння лука дрібне і мають низький показник схожості. Для роботи з ними можна використати метод наклейки на паперові стрічки (на туалетний папір наносять крохмальний клейстер і густо розміщують насіння).
Насіння лука шнитт
Перед посадкою насіння рекомендується замочити, а потім просушити. Проте, при вологості грунту і достатній температурі насіння відмінно сходить і без замочування. Посадка в гряду проходить таким чином:
- землю перекопати , розпушити;
- зробити дрібні борозенки 0,3 см на ширину 20 см;
- пролити водою, можна додати комплексне добриво;
- посіяти густо насіння;
- присипати борозенки;
- злегка ущільнити грунт ;
- провести мульчування тирсою, старими газетами, деревною гнилицею;
- поливати в міру необхідності.
Густина сходів проріджується після того, як корені зміцніють . Зайві рослини не викидають, а саджають на інше місце, наприклад, на клумбу.
При посіві лука Шнитт насінням бажано дати йому зміцніти і на перо його в перший рік не зривають..
Діленням куща
Резанец розростається швидко і приживається без проблем. Ділити лук можна навесні або у вересні. Зробити це не складно:
- викопати рослину і поділити на частини 8-10 коренів в кожній.
- підготувати лунки і пролити водою
- саджати вертикально на глибину приблизно 3,5 см На 1кв. м можна посадити 30 рослин;
- після посадки ущільнити грунт ;
- провести активний полив.
Таким чином за 2-3 роки можна виростити велику кількість цибульної порості.
Посадка під зиму
Лук можна висівати під зиму, по аналогії з весняним посівом зробити гряди з піщаною і дренажною землею. Посів проводити у кінці вересня, початку жовтня. Заздалегідь насіння не замочувати.
Після посіву грядку полити і провести мульчування на 1 см Прикрити гряду листям, ялиновим гіллям і ганчір’ям. Після випадання снігу зробити снігове покривало. Таким чином насіння загартується і навесні покаже дружні сходи.
Осіння посадка насіння лука шнитт у відкритий грунт
За бажання можна провести ділення материнських рослин і розсадити “діток” на нове місце у вересні місяці . При цьому старе перо відрізувати до шийки. За місяць рослина дасть молоді корені, а при перших заморозках грядку з пересадженим луком бажано укрити ялиновим гіллям, листям і тканим матеріалом.
Поливши і освітлення
Резанец не вимогливий до відходу. Головне, рясно його поливати в посушливий час, він любить вологу. Інші правила відходу елементарні: проводити розпушування, вносити підгодівлі, видаляти бур’яни, а при загущенні проріджувати і розсаджувати.
Поливати бажано відстояною водою, з відсутністю хлору. Що стосується сонця, то сорт Шнитт може рости в півтіні і на пригріві.
Підгодівля
Лук шнитт підгодовують настоєм коров’яку або пташиного посліду
Вносити добрива під резанец часто не треба. Досить 1 раз в сезон, в липні. Добрива можуть бути органічного походження (настій коров’яку, пташиного посліду) чи промислові препарати на основі мінералів, фосфорних і калійних солей.
Хвороби і шкідники
Шнітт-цибуля має стійкий імунітет до хвороб і шкідників та все ж іноді трапляється, що він може захворіти.
>
Профілактика захворювань
Для того, щоб захистити майбутній урожай від “нечисті” треба грамотно доглядати за рослинами. Проводити розпушування міжрядь, прополку грунту на грядах, вносити біологічні, калійні і фосфорні добрива. Не пересушувати і не переливати грунт. Оглядати лук на предмет появи первинних ознак захворювання.
Урожай
Шнитт незвичайний лук і його урожай восени не прибирають у вигляді цибулин. Існує безліч інших способів зберегти урожай. Цибульне перо заморожують, сушать, маринують. Його можна викопати і пересадити на зиму в квітковий контейнер будинку, де він буде рости усю зиму.
Заморожений лук шнитт
Можна накрити гряду плівкою і ласувати свіжій і ніжною зеленню до настання лютих морозів. На зберігання можна зібрати і цибульне насіння. Їх висушують і додають у блюда. Не забувайте про квіти лука-їх теж можна засушити, засолити або заморозити.
Як бачите, лук шнитт не має жодної негативної характеристики . Красивий, смачний, невередливий, ранній лук резанец немов створений для того, щоб задовольнити усі побажання городників своєю присутністю на грядках.