Мед-натуральна продукція бджіл, до його складу входять більшість цілющих вітамінів і властивостей . Він має незамінний смак і дивовижний запах, мед можна приймати як окремий продукт, так і з різноманітною їжею, а ще на його основі виготовляють лікувальні з’єднання з додаванням різних продуктів. Але не усі прихильники цих ласощів знають, як і звідки виходить і хто робить мед. Це тривалий і трудомісткий процес.
Як виходить мед
Сам процес здобичі меду проходить в 4 етапи:
- робочі бджоли тривало і ретельно пережовують нектар і додають в нього ферменти. Цукор розщеплюється на фруктозу і глюкозу, що робить продукт більше засвоюваним. Бджолина слина має антибактеріальну властивість, сприяючу знезараженню нектару і продовженню зберігання меду;
- готова продукція розміщується по заздалегідь приготованих осередках , які наповнюються на 2/3;
- після починається процес випару вологи . Комахи махають крилами, що сприяє підвищенню температури. З часом вологість зникає, утворюючи в’язкий сироп;
Рамка з друкарським медом
- стільники з субстанцією герметично запечатуються восковими пробками , а у вакуумі, що створився, мед доходить до повної зрілості. У воскових пробках міститься секреція бджолиної слини, яка знезаражує осередок, перешкоджаючи бродінню готового продукту.
Навіщо бджоли заготовлюють мед?
Існує декілька варіантів відповіді на питання навіщо:
Нектар і вироблюваний з нього надалі мед є основним вуглеводним кормом для цих комах.
Медом живляться як дорослі бджоли, так і розплід. Робочі комахи, окрім меду, вживають ще і пилок, при цьому в першому вони мають потребу постійно, а без другого можуть обійтися деякий період. За відсутності меду і штучного прикорму, бджоли масово гинуть. У момент роїння, вони забирають з собою необхідну кількість ласощів на декілька діб.
Ще один варіант відповіді-це потреба годування личинок розплоду . Молодняк вже з 4 дня починають живитися з’єднанням води, пилку і меду. Матка після свого народження, також вживає медовий корм або суміш з цукру ним меду. Для чого ще бджоли роблять мед? Цей продукт є невичерпним джерелом для бджолиних сімей, з нього робиться необхідна кількість тепла для підтримки потрібної температури у вуликах (34-35 °C).
Бджола збирає пилок
Бджоли, в період збору корму, перетягують на своїх лапках пилок, сприяючи заплідненню насіння медоносної рослинності . Ціле літо вони перелітають з квітки на квітку, виконуючи так зване плідне “спільну роботу”.
>
Як збирають мед?
Не менш цікавий процес накопичення меду. Перед тим, як бджоли приступлять до медозбору, вони отримують попередження від бджіл-розвідниць , у якій стороні знаходиться медовий збір і яка до нього відстань. У цей момент бджоли-збирачки готові “до старту”, чекаючи певного сигналу від бджіл-розвідників. По поверненню першої такої бджоли на пасіку, комахи отримують інформацію за допомогою інформаційних рухів (пасічники зовсім нещодавно назвали його бджолиними “танцями”) про початок медового збору. Комаха дуже швидко робить по стільниках неповний круг, після летить по прямій, виляючи черевом, і знову здійснює півколо, але в протилежному напрямі.
Якщо показати бджолиний “танець” на білому папері, то утворюється вісімка. Для того, щоб усі медоносні комахи злетілися на попереджувальні рухи, розвідник кілька разів повторює сигналізуючі рухи. Окрім цього, до церемонії “танцю” відноситься залучення декількох бджіл-збирачок, які роблять в точності ці ж переміщення, торкаються до її черева, і іноді забирають у неї свіжий нектар. Сигналізуючі рухи приводять усіх бджіл у вулику в активний стан. Після доставки свіжого нектару бджолам, розвідниця летить назад, а за нею йдуть інші комахи, мобілізовані і підготовлені до початку трудової діяльності.
Бджоли-розвідниці щодня шукають нові місця для збору нектару, де медоносних насаджень з великою концентрацією цукру в нектарі. Іноді негода стає перешкодою для медозбору, роблячи вимушену перерву, а бджоли-збирачки, що прилетіли за пилком, повертаються порожні. Комахи проводять спостереження і чекають відновлення нектаровыделения, щоб сповістити сім’ю.
У бджолиній сім’ї є особи чоловічої статі. Вони не збирають нектар, їх функція полягає в заплідненні матки. Після того, як потреба в них зникає, бджоли вбивають або виганяють трутнів з вулика..
Для чого потрібний мед?
Мед потрібний для зміцнення здоров’я і для людського організму в цілому. Має здатність стабілізувати і сприяти поліпшенню стану більшості органів , зміцнює захисні функції, покращує кровообіг, гальмує процес старіння, є найсильнішим джерелом енергії.
Корисні властивості пояснюються його походженням і складними хімічними складовими. Мед відомий цілющими, антивірусними, зміцнюючими функціями, завдяки яким має широке застосування в медицині.
Скільки меду збирає бджолина сім’я?
У кожному вулику проживає один бджолиний рій з маткою. Для збору меду в ящик стандартно поміщають 11-12 рамок . З однієї такої рамки можна викачати близько 1,5-2 кг продукції. Це означає те, що в одному звичайному вулику збирається до 18 кг унікальних медових ласощів. Але при скачуванні меду, пасічникам не часто вдається отримати таку кількість меду. Так, як комахи рясно заповнюють середину вощини, а крайні осередки залишають наполовину повними. Тому, з одного вулика вдається отримати 13-14 кг медової продукції.
Рамка з бджолами
В період печені або дощовитого сезону , кількість меду з однієї сім’ї не досягає навіть такого коефіцієнта. Бджоли старанно збирають нектар, але при маленькій кількості медоносних рослин, час витрачається більше, а осередки наповнюються повільніше. У таких ситуаціях з одного викачування вихід виходить 7-10 кг
Медозбір-основне заняття бджіл . Усі зусилля бджолиної сім’ї націлені на збір нектару і подальшої заготівлі медової продукції. Кожна особина сімейства, має певні функції, але незважаючи на це, їх спільна мета-мед.