Банан можна знайти на прилавках круглий рік, при цьому він недорогий, смачний і корисний. Використовують його не лише для перекушувань і як добавку до десертів, але і в косметичних цілях, про що мало кому відомо. Давайте познайомимося з продуктом ближче.
Калорійність і харчова цінність
У спортсменів банан вважається повноцінним перекушуванням, а усе завдяки його підвищеній харчовій цінності. 100 г цього продукту містить 96 ккал , а це майже 7% від денної норми. Одних тільки вуглеводів там 21 г, що дорівнює майже 16,5 % необхідної дози для нормальної діяльності людини. Окрім цього продукт багатий білками і харчовими волокнами, майже 70 % його складу-вода, і жирів навіть менше 1 %. За рахунок цього фрукт задовольняє відчуття голоду і допомагає організму залишатися повним сил.
Читайте також про корисні властивості і застосування екзотичних фруктів : ананаса, манго, граната, фініків, інжиру, лічі, папайї, арбутуса, фейхоа, мушмули, лонгана, кивано, гуави..
Вітамінно-мінеральний склад
Цей продукт дуже корисний завдяки великій кількості вітамінів в складі – це А, З і група В. Також там є присутніми такі хімічні елементи , як залізо, натрій, фосфор і калій.
Важливо! Варто пам’ятати, що усю корисність фрукта може перекреслити велика кількість цукру в складі (його гликемический індекс більше 41)-тому не рекомендується вживати більше трьох плодів в день.
Чим корисні банани
Окрім того, що банан здатний наситити і забезпечити енергією, він легко засвоюється і не навантажує ШКТ. У нім містяться пектинові речовини і клітковина, які покращують травний процес.
У цьому фрукті кількість вітаміну С не менше, ніж в цитрусових, тому частий прийом допомагає підтримувати імунітет і боротися з хворобами. Також його важливо приймати для профілактики онкологічних захворювань. Споживаючи цей фрукт, ви забезпечите красу і здоров’я своїм нігтям і волоссю . Він позитивно впливатиме на зір і серцево-судинну систему-вітамін А потурбується про них.
Якщо хочете, щоб кістки були міцними, м’язи в нормальному тонусі, а печінка і мозок здоровими-вам знадобляться калій і магній, яких у банані досить.
Окремо варто виділити вплив жовтого плоду на нервову систему-людина стає спокійніше, активніше і навіть щасливіше за рахунок солодкого смаку і наявності амінокислоти триптофану.
Сушені банани-це смачний і корисний десерт або перекушування, джерело енергії при підвищених фізичних навантаженнях..
Для чоловіків
Цей фрукт безпосередньо пов’язаний з поліпшенням чоловічої сили . Більше того магній не лише підвищує потенцію, але і покращує якість сім’я-йде стимуляція вироблення рухливих сперматозоїдів. Тому продукт радять вживати тим, хто хоче якнайскоріше стати батьком.
Також збільшується тривалість ерекції. Банан діє як афродизіак-підвищує лібідо і дозволяє збудитися значно швидше.
Для жінок
У жінок фрукт в першу чергу збільшує сексуальне бажання . Але це не усе. Передменструальні і критичні дні стануть легше переноситися, якщо з’їдати хоч би один плід в день. Больові відчуття притуплятимуться, а кровотеча стане не такою щедрою.
І, звичайно, краса безпосередньо залежить від раціону. Якщо в нім є присутнім банан, то можна не турбуватися щодо проблем з шкірою, волоссям або нігтями. Цей продукт заповнить в організмі кількість вітаміну В.
Для дітей
Десерт і джерело вітаміну-банан для дітей фрукт номер один. Причому медики дозволяють вводити його в раціон малюка мало не з 6 місяців . Природно, від 6 до 8 місяців повинні подаватися украй маленькі дози, можна просто давати дитині погризти. Трохи банана можна додавати в кашу, якщо вона без підсолоджувачів і дитина відмовляється її є.
Важливо! Цей фрукт не коштує першим вводити в якості прикорму-інакше малюк може відмовитися після нього є інші, несолодкі продукти.
Дуже корисний цей продукт для розвитку організму малюка-вітаміни і мінерали беруть участь у формуванні м’язів, кісткової тканини, головного мозку і крові. Ще один плюс-плід м’який і ніжний; навіть якщо випадково відкусити і проковтнути невеликий шматок, пригнітитися їм практично неможливо – він просто прослизне по горлу. Також це один з самих неалергічних продуктів.
З бананової шкірки можна зробити натуральне добриво для розсади і кольорів..
Чи можна банани
Як і на будь-який продукт, на банан є свої обмеження. Він не для кожного стане корисним, а в окремих випадках може навіть бути шкідливим. Тому розберемося, коли його варто викреслити з раціону.
Вагітним
Можна вживати банани і навіть треба. Якраз цей фрукт допоможе майбутнім мамам пережити не найприємніший стан, супроводжуючий вагітність – токсикоз . Банан пригнічує нудоту і надає сил.
Допоможе фрукт і від печії – завдяки своїй ніжній консистенції він змащує шлунок, прибираючи запалення. Та і інші неприємності, такі як замок або тяжкість в животі, теж швидко перестануть турбувати.
Постійне бажання є може привести до небажаного набору ваги-а перекушування бананом зможе врятувати від цього. Залізо, якого в складі немало, підвищить рівень гемоглобіну і запобіжить появі анемії у плоду.
Годуючим матерям
Жінка, чия дитина знаходиться на грудному вигодовуванні, повинна живитися повноцінно. Тому коштує забути про радянські дієти , які передбачають мізерний раціон. Це стосується тих випадків, коли у дітей немає нез’ясовних аллергий на певні продукти харчування, у тому числі і на банани. Вони допомагають відновити сили після пологів і забезпечити насичене корисними елементами молоко.
В даному випадку амінокислота триптофан допомагає мамі і дитині нормально спати. Вона посилює вироблення гормону радості, а для мами, що недосипає і втомленої, це актуально. Банан може як кріпити стілець малюка, так і проносити, тому краще не перестаратися з кількістю плодів-один в день буде нормою.
На банан дуже рідко буває алергія, але все таки в перші місяці життя малюка краще уважно спостерігати за його реакцією.
Дізнайтеся, чим корисні для здоров’я виноград, вишня, черешня, полуниця, малина (чорна), агрус, смородина (чорна, червона, біла), йошта, чорниця, брусниця, голубика, обліпиха, морошка, журавлина, мамура, годжи, шовковиця, арония..
Що худне
А ось тим, хто ставить собі мету скинути зайву вагу, бананів краще уникати. Чи вживати їх до 12 годин дня – щоб цукор йшов в створення енергії, а не жирові запаси. Також краще обмежитися одним фруктом в день. Цей продукт чудово підійде тим, хто зовсім не представляє життю без солодкого. Краще всього додавати його в йогурти без наповнювача, сир або вівсянку.
Чи знаєте ви? Рекордна кількість з’їдених за одну годину бананів -81 штука.
При цукровому діабеті
Американська асоціація діабетиків дозволяє людям з цим захворюванням вживати ці фрукти. Що стосується лікарів країн СНД, то думки кардинально розрізняються. Тому краще проконсультуватися зі своїм доктором і уточнити кількість дозволеного фрукта в добу. Також треба розуміти, що тип діабету теж може впливати на рішення лікаря-якщо хвороба складна, від бананів краще відмовитися.
Головне-є фрукти рівномірно, щоб не було непотрібних стрибків цукру в крові впродовж доби. Краще з’їсти один плід, а не у складі десертів, йогуртів або сирка.
Як вибрати якісний продукт при купівлі
Смачний і стиглий фрукт вибрати не так вже складно, якщо наслідувати ці правила:
- Звертаємо увагу на форму плоду-вона має бути обтічна, ні в якому разі не ребриста. Зазвичай ці плоди без вм’ятин і частин, що виступають.
- Матова, гладка і жовта шкірка без потемнінь, тріщин, вм’ятин.
- Колір має бути рівномірним-жовтим. Зелений відтінок говорить про нестиглість плоду, але якщо він полежить трохи на сонечку, його можна буде їсти. Темніючий жовтий говорить про те, що плід давно лежить на прилавку. Смак такого фрукта не дуже приємний.
- Чим менше плід, тим краще-на батьківщині цього фрукта взагалі їдять тільки карликові банани, а великі йдуть на корм тваринам.
- Сіруватий колір плоду говорить про подмороженности-такій брати не варто. А ось чорні точки-це не страшно, але все таки краще з’їсти фрукт в день купівлі.
Як зберігати в домашніх умовах
Банани відмінно зберігаються в кімнаті або на кухні на підвіконні або у вазі. Вони теплолюбні і на сонці навіть можуть наповнитися вітаміном Д. Але визначені норми, при яких плід зберігається краще всього :
- температура до 13 °З;
- вологість в приміщенні не нижче 90%;
- краще збережуться фрукти в гроні.
Недозрілі фрукти можуть в таких умовах зберігатися близько місяця.
Не варто зберігати плоди в холодильнику-краще від цього вони не збережуться, а тільки потемніють і втратять смакові якості.
Особливості і правила вживання
Банан-один з продуктів, які не потребують інструкції по вживанню. Але є деякі правила, яких варто дотримуватися.
Чи знаєте ви? Банан-це ягода. Він росте на стеблі трави заввишки до 10 м.
Чи потрібно мити банани перед їдою
Ви не можете знати, в яких умовах везли фрукти з жарких країн-де вони лежали, чи падав на них пил і бруд. Тому виділіть хвилину і вимийте шкірку плоду. Це захистить вас від небажаних бактерій, які можуть потрапити на м’якуш.
Скільки можна з’їсти в день
Спокійно можна дозволити собі з’їсти до 3 бананів в добу . Особливо це буде корисно для спортсменів, активних людей, тих, хто потребує підживлення мозку енергією. Дітям не варто їсти більше одного плоду. Також обмежити кількість треба тим, хто :
- худне;
- їсть інші фрукти і мало рухається;
- має проблеми з ШКТ.
У цих випадках більше за один фрукт є не коштує, щоб не завдати організму шкоди.
Читайте також про корисні властивості і застосування фруктів : яблук, груш, слив, аличі, персика, абрикоси, нектарина, айви, хурми..
Коли краще є банани: уранці або увечері
Будь-які фрукти, у тому числі і банани, дієтологи рекомендують з’їдати до обіду . Тоді організм наповниться енергією і буде в тонусі, так що працювати стане легший. А на ніч зайві сили не потрібні, та і зайва вага не буде приємним бонусом.
Що можна зробити і куди додати
Краще всього з банана виходять смузи, молочні коктейлі і десерти. Цей фрукт сумісний з іншими, більше того-мікси з нього завжди будуть смачними. Якщо збити у блендері банан, полуницю і йогурт без наповнювача-вийде смачне перекушування. З молочними продуктами цей фрукт завжди буде виграшним варіантом.
Банан буде хорошим наповнювачем тортів і інших десертів. Його можна запекти в пірозі, підсмажити для млинців або просто викласти на бутерброд з арахісовою пастою.
Дізнайтеся більше про користь і шкоду арахісу..
Манка або інша каша стануть солодше і смачніше від цього фрукта-дітям сподобається.
Як можна використати в косметичних цілях
Для косметичних процедур цей фрукт підходить ідеально-його легко розім’яти і додати куди завгодно. Він живитиме шкіру корисними речовинами, зволожувати її і заспокоювати. Органічні кислоти допоможуть нормалізувати жирність шкіри і позбавитися від акне.
Перед використанням маски :
- переконайтеся, що шкіра не проявить алергічну реакцію-намажте суміш на зап’ястку і потримайте п’ять хвилин;
- беріть тільки стиглі плоди і розминайте не вилкою, а блендером-без грудок суміш краще ляже на шкіру;
- на чутливій шкірі не тримаєте маску більше 10 хвилин.
Освіжаюча маска
Половина банана змішується з чайною ложкою лимонного соку. Суміш треба потримати 15 хвилин і змити холодною водою. Замість лимона можна використати і апельсин . Якщо після цього ще і протерти особу ромашкою-приємні відчуття на обличчі не залишать вас до кінця дня.
Читайте також про корисні властивості цитрусові : лимона, апельсина, мандарина, кумквата, бергамота, свити..
Тонізуюча і поживна маска
Беремо половину банана, дві чайні ложки молока і один жовток. Змішуємо до утворення густої кашки і наносимо на 15 хвилин. Доповнить тонізуючий ефект такої маски мінеральна вода-на відміну від проточної вона не сушитиме шкіру. Замість молока можна узяти сметану або кефір.
Також можна змішати половину фрукта з вівсяними пластівцями і соком лимона-така маска заспокоює запалення, тонізує і живить шкіру.
Омолоджуюча маска
Беремо м’якуш половини фрукта, по дві столові ложки йогурту без наповнювача і меду. Змішуємо інгредієнти і наносимо на чисту шкіру обличчя і шиї. Через 10 хвилин змиваємо теплою водою і зволожуємо шкіру денним кремом.
Якщо використати таку маску кілька разів в тиждень, шкіра підтягнеться і не турбуватиме обезводненням.
Протипоказання і шкода
Хвороби ШКТ і цукровий діабет у більшості випадків вимагають виключення продукту з раціону. Але це вирішує доктор. Варикоз і тромбофлебіт теж можуть стати протипоказаннями до вживання фрукта.
Отже, ми з’ясували, що банан хороший і для дітей, і для дорослих. Це один з небагатьох фруктів, який рідко викликає алергію, тому його можна давати і грудничкам в якості солодкої добавки до каш. А якщо поласувати їм уранці, то сил і енергії вистачить не лише на роботу, але і на спортивні заняття.