Буряк Бордо

Сорт буряка Бордо можна зустріти на городах, присадибних ділянках. Обробіток культури проходить і в промислових масштабах. Відгуки садівників об Бордо позитивні. Сорт знаменитий своїми численними достоїнствами. Наприклад, односім’яний буряк Бордо адаптується в різних кліматичних умовах, дає гідний урожай, має великі смачні плоди, які без втрати товарних якостей можуть зберігатися впродовж півроку і більше.

Опис сорту

Інша назва культури-буряк Бордо 237. Цей сорт столовий. Він відноситься до середньостиглих сортів. Урожай достигає через 90 днів після появи паростків. Дачники мають можливість висаджувати насіння двічі за сезон, зважаючи на досить швидке достигання. З квадратного метра посадок при належному відході збирається 8 кг відбірного буряка. Сорт добре росте в теплих областях і середній смузі Росії, де помірно-континентальний клімат. Бордо не налякають нетривала посуха, холод, перепади температур.

Додаткова інформація. У Україні, Білорусі, деяких регіонах Росії буряк називають Буряк.

Коренеплоди великі-вага кожного від 300 до 500 гр. Форма округла, іноді трохи плеската. Частина коренеплоду під час росту виходить на поверхню землі. В результаті прибирання культури проходить легко. Колір бурака насичений бордовий. М’якуш червоний. Кілець практично немає. Смак класичний солодкуватий. Насіння Бордо продається в спеціалізованих магазинах, їх можна купити і через інтернет. Вартість демократична-ціна пакетика починається від 15 рублів за 3 гр.

Буряк Бордо

Особливості сорту Бордо :

1. Висока врожайність. З квадратного метра збирають від 5 до 8 кг коренеплодів;
2. Приємний зовнішній вигляд коренеплодів. Форма округла, злегка плеската. Колір насичений бордовий, без плям;
3. Відмінний солодкий смак;
4. Універсальне використання. З буряка готують різноманітні блюда: салати, супи, гарніри. Її застосовують в народній медицині. Свежевыжатый сік п’ють при ожирінні, для підвищення гемоглобіну. Буряк допомагає виводити з організму важкі метали;
5. У плодах величезна кількість корисних речовин. Коренеплоди багаті вітамінами С, В, фолієвою кислотою, йодом, залізом, магнієм, калієм;
6. Бадилля культури містить вітамінами С, До, А, В. Її додають у блюда, використовують в медичних, косметичних цілях;
7. Хороша схожість насіння;
8. Лежкость-коренеплоди зберігаються впродовж 6 і більше місяців;
9. Сорт не боїться транспортування;
10. Збір урожаю проходить легко-частина коренеплоду знаходиться над землею, тому буряк з легкістю висмикується з грунту;
11. Швидко адаптується до різних кліматичних умов;
12. Буряк Бордо вимогливий до грунту-земля має бути удобреною, родючою;
13. Сорт стійкий до поширених захворювань, наприклад, до серцеподібної гнилизни.

Зверніть увагу! Буряк вважається дієтичним продуктом. Її харчова цінність-42 ккал на 100 гр.

Буряк на грядці

Агротехніка

Посадка

Буряк Циліндра

Вирощувати Бордо неважко, проте сорт вимагає уваги з боку садівників. Щоб отримати гідний урожай, необхідно дотримуватися правил посадки, відходу за культурою.

Грядка для буряка підбирається в сонячному місці. Грунт має бути родючим, удобреним, не кислим. Грядку з осені удобрюють органікою. По поверхні ділянки розкидається компост або перегній, земля ретельно перекопується. Необхідно додати комплексні мінеральні добрива, в яких мають бути присутніми суперфосфат, хлористий калій. Посадка насіння проводиться в квітні або травні. Якщо сорт висадити в квітні, урожай дозріє в липні. Відповідно, якщо посадка пройде в травні, то коренеплоди дозріють в серпні. Такі плоди ідеально підійдуть для тривалого зберігання.

Перед висадкою насіння обробляється в розчині марганцю для дезинфекції. Далі їх замочують у воді на 12-20 годин. На грядці робляться лунки на відстані 30-40 см Туди насипаються зола, перегній. Насіння поміщається на глибину 3 см через кожні 5-8 см Можна висаджувати по краях грядки, на якій буде рости що-небудь інше. Наприклад, томати, огірки, часник, салат, редис. Таке сусідство допустиме. Культури не пригноблюють один одного. Такий варіант заощадить місце в саду.

Додаткова інформація. Буряк Бордо 237 підходить для підзимового посіву. Насіння висаджує на грядки в листопаді при температурі грунту-5 градусів. Посадку мульчують хвоєю, тирсою. Плюс такого посіву-ранній урожай. Мінус-коренеплоди не можна тривалий час зберігати.

Ще один спосіб обробітку рослини-через розсаду. Він дозволяє отримати урожай раніше, ніж при висадженні посівного матеріалу у відкритий грунт. Для пророщування насіння підійде равлик, а також звичайні контейнери з почвосмесью. Краще всього насіння саджати в квітні. Через 4 тижні розсада вже буде готова до переміщення на постійне місце.

Розсада буряка

Молоді рослини переносять на грядку разом із землею з місткості, в якій знаходилися сходи. Корінь Бордо ніжний. Якщо його пошкодити, це відіб’ється на формуванні коренеплоду. Пересадка проводиться в травні, коли грунт прогрівся до +10 градусів. Розсаду на грядці прикривають спанбондом, щоб дати їй час прижитися на новому місці.

Відхід і вирощування

Буряк дає відмінний урожай солодких коренеплодів за умови хорошого догляду. Щоб виростити великі плоди, багаті корисними речовинами, слід дотримуватися ряду правив.

Якщо посадка здійснювалася насінням, то при появі міцних паростків проводиться їх проріджування, прибирання бур’янів з грядки, розпушування. Через деякий час процедура повторюється. Краще всього зробити це у момент зав’язування плодів. Усі слабкі рослини забираються. У одному ряду оставляются міцні кущики бордо. Відстань між ними повинна скласти 15-20 см

Буряк, опис якого містить інформацію про любов до води, слід поливати увесь вегетаційний період. Особлива увага приділяється процедурі під час формування коренеплодів. Насичувати культуру вологою необхідно раз або два в тиждень. Після того, як плоди сформувалися, полив варто проводити рідше-один раз в декілька тижнів. Полив повністю припиняється за три тижні до збору дозрілого буряка.

Періодично бурякову грядку розпушують. Завдяки такій процедурі, коренеплоди насичуються киснем. Не варто забувати про прополку бур’яну.

Культуру кілька разів за сезон удобрюють. На початковому етапі розвитку рослини проводять підгодівлю азотними добривами. Коли листя починає змикатися один з одним, треба внести нітрат кальцію, фосфор. На грядку розсипають, а потім закладають в грунт золу. На один квадратний метр потрібна трохи більше половини склянки золи. У серпні проводиться полив зольним настоєм. 1 кг золи замочують на 24 години в 10 літрах води. Розчином, що вийшов, поливаються коренеплоди.

Проріджування буряка

Важливо! Звичайна сіль допоможе виростити смачні плоди, які не зіпсуються довгий час. Ложку хлориду натрію розводять в 10 літрах води. Посадки пригощають таким коктейлем на початку і кінці літа.

Що робити, якщо буряк Бордо 237 погано росте

Листовий буряк

Причин поганого росту сорту Бордо може бути декілька.

Залежно від них, можна отримати відповідь на питання, що робити, якщо культура погано росте:

1. Підвищена кислотність грунту. Буряк не любить кислий грунт. Із-за неї рослина може почати в’янути. Розкислювати грунт можна вапном, крейдою, деревною золою. Після такої процедури буряк повинен ожити;
2. Неправильно вибрано місце під посадку. Культурі потрібно грядку, на яку світить сонце. Не можна вирощувати рослину в тіні. Якщо буряк погано росте з цієї причини, наступного року її треба саджати в іншій частині городу;
3. Сусіди і попередники. Буряк не має бути сусідами з квасолею, кукурудзою. Ці рослини негативно впливають на Буряк. Кращий урожай Бордо дає, якщо поруч ростуть огірки, томати, часник. Хороші попередники: огірки, лук, редис, горох;
4. Бідний грунт. Якщо буряк погано росте вже на самому початку вегетаційного періоду, то справа може бути в неудобреній землі. Так, характеристика рослини містить інформацію про те, що культура дає гідний урожай тільки в удобреному грунті;
5. Недолік в добривах. За сезон культуру треба кілька разів підгодувати. Якщо буряк Бордо погано росте через те, що не була удобрена, ситуацію виправить підгодівля комплексними сумішами, які можна купити в магазинах;
6. Мізерний полив. Під час формування плодів буряк потребує щедрого поливу. Його можна проводити раз або два в тиждень, але в достатній кількості. На один квадратний метр витрачається 15-20 літрів води;
7. Занадто глибока посадка. Насіння висаджується в грунт на глибину 3 см Якщо вони виявляться глибші, рослина може гірше розвиватися;
8. Ушкодження коренів. При пересадці розсади садівникам треба бути гранично акуратними. Не можна пошкодити корені буряка. Інакше плодів може не бути;
9. Захворювання і шкідники. Можливо, поганий ріст культури обумовлений тим, що рослина уражена захворюваннями, або на нім оселилися шкідники. У такому разі допоможуть хімікати.

Лікування від хвороб, шкідників

Кормовий буряк

Одній з особливостей буряка Бордо 237 являється імунітет до поширених захворювань, наприклад, до фомозу, коренеїдові. Проте, культуру може уразити церкоспороз, пероноспороз.

Симптом церкоспорозу-білі плями з обрамленням, що має бордовий колір, на листі, стеблах. В результаті листя в’яне, відмирає. Захворювання негативно позначається на плодах.

Боротьба з церкоспорозом полягає в застосуванні хімікатів, що містять мідь (оксихлорат міді, хом, пропиконазол, фундазол). Бур’яни, які ростуть поряд з буряком і також захворіли церкоспорозом, віддаляються. Для запобігання захворюванню проводиться профілактика. Насіння перед посівом замочується, обробляється препаратом агат-25К. Буряк не захворіє, якщо буде рости в родючому рихлому удобреному грунті.

Захворювання церкоспороз

Пероноспороз проявляється на бадиллі. Листя забарвлюється у світлий колір, скручується, може легко зламатися. На нижній частині листа з’являється темний наліт. Якщо не лікувати рослину відразу, бадилля чорніє, відмирає. Із-за цього захворювання коренеплоди можуть погнисти після збору урожаю.

Боротьба з пероноспорозом полягає у видаленні пошкоджених рослин. Здорові-обробляються бордоской рідиною, краще брати однопроцентну. Профілактичні заходи-дезинфекція посівного матеріалу, грунту.

Сорт Бордо стійкий до шкідників. Нечасто, але його вражають довгоносик, блішки, мінуюча міль, попелюха. Боротися з ними нескладно. Листя, на якому є комахи, віддаляється. Сама рослина і земля, де росте Буряк, обприскуються бордоской рідиною. Культура обробляється хімічними препаратами.

Не випадково буряк Бордо популярний. Якщо культурі приділити час, організувати належний відхід, вчасно удобрювати, урожай перевершить усі очікування. Рівні акуратні плоди підійдуть для приготування різноманітних блюд, наприклад, борщу, салатів, ікри, шніцелів, борщу. Крім того, коренеплоди без проблем зберігаються до наступної весни, при цьому вони залишаються свіжими.

Борщ зі свіжого буряка