Сімейство складноцвітих представлене в домашніх колекціях квітникарів і городників оливково-зеленою високою рослиною естрагон (острогін), що цвіте в серпні-вересні блідо-жовтими (найчастіше) квітками. Буває пахучим і не пахучим.
Ацтек
Ацтек зобов’язаний ім’ям древньому мексиканському походженню. Сильноветвистый і добре облиствений. Густий аромат рослини має анісові відтінки. Найчастіше рослина використовується як кулінарна приправа. Кущ піднімається до 1,5 м у висоту. Обробляється на одному місці до 7 років.
/p>
Валковский
Матове листя Естрагону Валковского має слабкий аромат. Це холодостійкий сорт естрагону російського розведення. Він невибагливий і неприступний для захворювань. У маленьких білястих кольорах є трохи ефірної олії, яка використовується в кулінарії і парфюмерії. Від сходів до дозрівання в травні-2 місяці.
Важливо! Не переносить надлишку вологи.
Гудвин
Один з найвідоміших пахучих сортів естрагону. При метровій висоті відрізняється великою кількістю зеленої маси-більше 0,5 кг на другому році вегетації. Яскравий запах має присмак гіркоти. Листям цього тархуна приправляють соління і різноманітну їжу. Можна розводити як у відкритому грунті, так і в горщику на підвіконні.
Грибовский
Широку популярність Естрагон Грибовский заслужив морозостійкістю і тривалістю зростання на одному місці (до 15 років). Довге гостре листя на метровій рослині служить темно-зеленим фоном для невеликих білуватих кольорів. Використання-класичне для усіх сортів пахучого тархуна – приправа до салатів, солінь, м’ясних і рибних блюд.
Добриня
Звичайна метрова висота Естрагону Добриня поєднується з незвично високим вмістом корисних речовин-аскорбінової кислоти, каротину, вітамінів і мікроелементів. Ця пряна трава демонструє усі переваги естрагону. Добре себе почуває в посуху, не боїться холоду. Здатний 10 років рости на тому ж місці.
Чи знаєте ви? Естрагон необхідно омолоджувати при розділенні кущів разів в 3 роки.
Жулебинский Семко
Компактний морозостійкий кущ із зеленим матовим листям. Має дрібні жовтуваті квіти в округлих суцвіттях. Впродовж 7 років на одному місці зростає до 150 см Універсальні в застосуванні солодкуваті прянощі придатні для випічки, приготування прохолодних напоїв.
Чи знаєте ви? Дерев’яніючі стебла естрагону в нижній частині рано втрачають листя.
Король трав
Цвіте влітку. Заввишки куща (до 1,5 м) схожий з Тархуном Монарх і деякими іншими сортами. Як і у Естрагону Ацтек, в сильному запаху переважає анісовий аромат. Листя містить речовини, що допомагають заготовлюваним удома продуктам зберегти колір, підвищити фортецю, зробити краще запах і смак. Допомагає лікуванню багатьох хвороб.
Важливо! На першому році розвитку рослини збирання врожаю робиться один раз-до цвітіння.
Монарх
У прямостоячому кущі (від 0,8 до 1,5 м) велика кількість стебел. Листя тархуна вузьке, яскравого смарагдового кольору. Від висівання на розсаду до посадки на постійне місце проходить цілий рік (від весни до весни). Свіжа зелень Естрагону Монарх особливо хороша в салатах.
Пряний смак рослини цього сорту вважають за краще використати в напоях і соліннях. Є лікувальні властивості: острогін покращує роботу шлунку, підвищує апетит, зменшує запальні процеси. За допомогою тархуна лікують захворювання дихальних шляхів-пневмонію, туберкульоз, бронхіт.
Смарагд
Віддає перевагу відкритим рівним ділянкам. Стебла прямостоячі, висота в межах 80 см, густе листя до початку цвітіння стає жорстким. Вузькі мітелки суцвіть утворені кошиками у вигляді куль, куди зібрані жовтуваті квіти. Засолювання, консервація і любительська кулінарія використовують листя і молоді пагони Тархуна Смарагд. Також часто естрагон цього сорту використовують квітникарі для декоративних посадок.
Французький
На півтораметрових стеблах Тархуна Французького приємно контрастують темна зелень довгастого листя і білизна маленьких квіток. Стійок до холоду і хвороб. Добре відомий кулінарам в якості добавки до основних блюд. У сучасному ландшафтному дизайні цей сорт тархуна часто використовують для одиничних посадок.
Сорти естрагону не дуже відрізняються в посадці і відході. Варіюється розмноження насінням, живцями і діленням куща. При посадці ширина міжрядь 0,7 м, а рослин один від одного-від 40 до 70 см Як підгодівлю використовують гній і мінеральні добрива. Міжряддя культивують 3-4 рази і пару-трійку разів прополюють бур’яни.