Шипшина є однією з дикого вигляду кущів сімейства Рожевих. Хоча, називати цю рослину дикорослою зараз не зовсім коректно, оскільки у багатьох домоволодінні і на дачних ділянках його вже вирощують як культуру. Поговоримо про корисні властивості шипшини, зокрема, про настій з його частин.
Коротко про користь шипшини
Досить високий кущ з численними втечами, красивими запашними квітами, строгими небезпечними шпильками і помаранчевими корисними плодами вже давно перестав бути дикорослим. Шипшина не лише красива, але і містить в собі безліч корисних речовин, про що сьогодні знають багато людей.
Дізнайтеся, як відрізнити шипшину від троянди..
Вітамінний склад
Рослина вміщує безліч корисних і лікарських речовин (далі їх дозування наводиться з розрахунку на 100 грам ягід) :
- аскорбінова кислота-цієї речовини в шипшині більше 7000 міліграма на 100 грам;
- біофлавоноїди-1400 міліграм;
- вітамін С-600-800 міліграм (від 2500 до 17800 міліграма в деяких сортах);
- каротин-42 міліграми;
- органічні кислоти: яблучна, лимонна, винна і так далі-до 4% маси.
Окрім речовин зі значним змістом, в рослині виявлені і інші елементи і речовини, яких менше, але їх вистачає для позитивної дії на організм людини. У шипшині знайдені різні вітаміни груп В, Е і До, а також цукор, пектини, дубильні речовини, мінерали (залізо, марганець, калійні і кальцієві солі). Насіння містить ефірні олії і слабкі жирні кислоти.
Чи знаєте ви? Вміст вітаміну С в шипшині в 100 разів вище чим в яблуках, в 50 разів перевищує зміст в лимоні, і в 10 разів більше, ніж в чорній смородині.
Калорійність і БЖУ
Невисока калорійність шипшини дозволяє вважати його дієтичним продуктом-100 грам сушених ягід містять приблизно 110 кілокалорій. При абсолютній відсутності жирів, в 100 грамах рослини знаходяться до 3,4 г білків і 21,5 г вуглеводів.
Про користь настою
Настій шипшини володіє безліччю корисних властивостей як для дорослого, так і для дитячого організму. Ця рослина є профілактичним засобом проти багатьох проблем із здоров’ям людини.
Для дорослих
Шипшина має широкий спектр лікувальних властивостей. Ось основні з них:
- протизапальні;
- кровоспинні;
- моче – і жовчогінні;
- протимікробні;
- що допомагають у виробленні еритроцитів;
- що знижують кров’яний тиск;
- судинозміцнюючі;
- седативні.
Настій може допомагати при здутті шлунку і метеоризмі, а також для згладжування больового синдрому. Полоскання ротової порожнини цією рідиною допоможе ослабити симптоми стоматиту і вимити мікроби. Також вживання настою підбадьорить і надасть сил в подальшій життєдіяльності. Відвар шипшини може понизити больові відчуття при укусах людини комахами, порізах або опіках.
Для дітей
Користь ягід дикої троянди для організму дитини полягає у високому вмісті в них вітаміну С.
На вітамін С також багата обліпиха, петрушка, чорна смородина, брюссельська капуста, черемша, апельсин, лимон, брокколі, кріп..
Загальнозміцнююче значення настою з шипшини для організму, що пережив простудне захворювання, складно переоцінити. За допомогою клінічних досліджень доведено, що препарати з цієї рослини здатні чинити украй позитивну дію на організм в період самої хвороби і украй важливі при відновленні після неї. Також вони будуть доречними і для профілактики усю решту часу.
Важливо! Усього лише 10 ягід шипшини здатні заповнити добову потребу організму у вітаміні С. Прийом настою допомагає у боротьбі з гіповітамінозом.
Чи можна таким, що годує і вагітним?
Відповідь на таке питання однозначна-можна. Проте не треба захоплюватися настоєм понад міру: як і будь-який напій, шипшина у великих кількостях здатна викликати негативний ефект, а під час вагітності особливо педантично варто відноситися до усіх продуктів, що приймаються, і рідин.
Настій шипшини під час вагітності і годування дитини є хорошим засобом від застуди, оскільки ця рослина в помірних кількостях не викликає алергії і при тому букеті корисних речовин, які в нім містяться, по користі для вагітних може конкурувати навіть з офіційними лікарськими формами.
Окрім протипростудної дії, відвари з шипшини можуть використовуватися вагітними для:
- укріплення кровоносних судин;
- поліпшення синтезу гормонів ендокринними залозами;
- засвоєння вітамінів А і Е;
- загоєння ран;
- виведення техногенних отрут з організму;
- зниження дії алергенів різного походження.
Радимо дізнатися, як виростити шипшину на своїй ділянці і які сорти краще вибрати..
Чи є шкода?
Окрім вказаного позитивного впливу на здоров’я людини, настій шипшини може і зашкодити. При його прийомі необхідно робити перерви, щоб печінка і інші внутрішні органи могли відпочити від одноманітної дії комплексу вітамінів. Краще всього комбінувати настої лікарських рослин : у такому разі вони не приїдатимуться, і організм зможе отримувати ширший спектр корисних речовин і мікроелементів.
Важливо! Тривалий прийом настою шипшини може пошкодити емаль зубів, тому, рекомендується пити його через трубочку. Основні протипоказання до прийому напою наступні:
- схильність організму до утворення тромбів і розвиток тромбофлебіту;
- висококислотний гастрит;
- виразка 12-перстної кишки;
- виразка шлунку;
- запалення внутрішньої оболонки серця-ендокардит;
- незважаючи на гипоаллергенность плодів рослини, іноді вони можуть викликати непереносимість.
Людям же, які страждають від діабету, протипоказаний не сам напій, а додавання в нього цукру.
Як приготувати настій
Корисність шипшини настільки висока, що необхідні для нормальної життєдіяльності організму речовини містяться не лише в його ягодах, але і в інших частинах рослини. Розглянемо, як правильно готувати настої з цієї рослини.
З пелюсток
Пелюстки рослини є криницею корисних речовин для шкіри і з них готуються всілякі косметологічні рідини і засоби.
Звичайний рецепт
Дві столові ложки пелюсток залити однією склянкою окропу у відповідній місткості, укрити щільною тканиною на якийсь час біля півгодини. Отриманий настій фільтрується і розливається в невеликі чисті флакони. Після охолодження рідину можна зберігати в холодильнику до тижня, щоб протирати їм шкіру. Холодний рецепт
Пелюстки (2 ст. ложки) заливаються мінеральною водою (0,5 л) на добу. Далі настій проціджувається і заморожується у формах для льоду. Такими кубиками льоду можна проводити по шкірі осіб. Для жирної шкіри береться підсолена мінералка-“Єсентуки” або “Нарзан”, а для сухої шкіри підійдуть нейтральні сорти води.
Важливо! Застосування цього рецепту припускає видалення вуглекислого газу з мінеральної води. Для цього пляшка збовтується, її вміст переливається в широку ємність (наприклад, каструлю) і відстоюється близько години перед заливкою пелюсток.
Рецепт тоніку для особи
Свіжі пелюстки 2-3 квітів на 20 хвилин заливаються чвертю склянки окропу, куди потім вводиться чайна ложка меду і декілька крапель лимонного соку. Готовий склад ватним тампоном наносять на особу і змивають через 15 хвилин.
З коренів
Щоб шипшина зберегла свої корисні властивості, необхідно правильно його сушити. Корені шипшини мають ряд лікарських якостей, наприклад, вони мають в’яжучі властивості, є моче – і жовчогінним засобом, а також вважаються сильним антиоксидантом. У багатьох травниках можна знайти цілющі рецепти з використанням коренів цієї культури.
Чай
Очищені, помиті і підсушені корені злегка прожарюються в духовці, подрібнюються блендером і використовуються як добавка до чайного листа при приготуванні чаю. Для поліпшення смакових і цілющих властивостей можна додати сушене листя цієї ж рослини.
Відвар
Дві столові ложки подрібнених коренів кип’ятяться впродовж 15 хвилин в 0,5 літрах води, після чого укутуються на дві години. Засіб приймається до їди по півстакана, три рази в день.
З листя
Мікроелементи і корисні речовини в шипшині знаходяться і в його листі, причому ця частина рослини відрізняється від плодів і коренів по складу і містить вітаміни В1, До, Р, кавову і ванілінову кислоти. Листя рослини корисне для стабілізації стану при простудних захворюваннях, при проблемах з шлунково-кишковим трактом (загостренні виразки і гастриту, проносі), для поліпшення роботи шлунку. Листя шипшини, з їх цілющими властивостями, давно використовується як самостійно, так і у складі різних фитосборов.
Чай
Чайна ложка сушених або пучок свіжого листя заварюється 10 хвилин в склянці окропу. Потім настій проціджувається і п’ється з цукром або додаванням меду. При діабеті в чай замість цукру додається стевия. Хороші якості має настій з плодів шипшини, приготований в термосі. Напій добре виходить в ємностях із скляною колбою, де відбувається пропарювання ягід в нейтральному середовищі. Сушені плоди розминаються і закладаються в колбу-столова ложка ягід заливається склянкою окропу. Важливо! При додаванні води треба переконатися, що залишилося місце для повітря. >
Через 6-8 годин напій можна вживати.
З чим ще можна приготувати настій
Шипшина не є єдиною рослиною з природи, що оточує нас, яка має чудодійні властивості. Багато культур практично незрівняні між собою, оскільки користь кожної з них унікальна, хоча в деякій мірі вони перекликаються один з одним.
Глід
Ця рослина-близький родич шипшини з того ж сімейства Розоцвітих. Незважаючи на не найпозитивнішу популярність, із-за доступності його спиртової настоянки в аптечних мережах, глід зовсім не поступається своєму популярнішому родичеві в цілющих властивостях як ягід, так і листя. Він здатний допомогти організму людини боротися з множиною хвороб і має сечогінні, спазмолітичні, гіпотензивні, кардіотонічні і судинорозширювальні властивості.
Ознайомтеся з корисними властивостями глоду для організму; як правильно засушити і зберегти глід на зиму..
Рецепт: столова ложка ягід заливається склянкою окропу, нагрівається на водяній лазні 15 хвилин, охолоджується і проціджувається. Залишок віджимається і додається в настій.
Прийом: півстакана за півгодини до кожної їди.
Калина
Смак ягід калини є обговорюваним питанням, але у неї не відняти прекрасних лікарських властивостей. Цій рослині присвячена народна приказка: “хто з калиною дружний-тому лікар не потрібний”. Ягода і відновлює сили, і чинить терпку дію при кровотечах в шлунково-кишковому тракті, і зміцнює імунітет.
Дізнайтеся, чим корисна калина, як використати її лікувальні властивості для жінок, а також ознайомтеся з декількома способами заготівлі калини на зиму..
Рецепт: столова ложка сухих ягід калини подрібнюється, заливається склянкою окропу і настоюється чотири години.
Прийом: 100 мл перед їдою.
Смородина
Ягоди смородини містять безліч вітамінів. При описі лікарських властивостей йдеться в основному про чорну смородину, але і її родичі по виду теж недалеко пошли по корисності. Смородина у вигляді настою з ягід і листя може понизити дратівливий ефект при проблемах з шлунком і, таким чином, поліпшити апетит.
Рецепт: 4 їдалень ложки сушеної смородини залити 0,5 літра окропу, прокип’ятити 5 хвилин і укутати на годину.
Прийом : півстакана за півгодини до їди.
Корисні властивості мають усі види смородини : біла, червона і чорна..
М’ята
Окрім допомоги для здорового травлення, як і усі описані вище рослини, м’ята може ослабити проблеми з ним і усунути симптоми нудоти, а також нирковокам’яній хворобі. Напої з м’ятою тонізують, розслабляють і знімають стрес.
Рецепт: 2 чайних ложки сушеної м’яти заливають склянкою окропу, настоюють 30 хвилин і фільтрують.
Прийом: третина склянки настою за 20 хвилин до їди.
Правила вживання
Застосування напою має деякі відмінності для дітей і дорослих. Зрозуміло, що усі спиртові форми лікувальних засобів непридатні в юному віці, але і сам склад препаратів з шипшини має деякі вікові обмеження.
Для дорослих
Основне правило для дорослих в застосуванні настою шипшини при будь-якому рецепті приготування-помірність. Як говорилося вище, при безперечних корисних властивостях цього засобу, воно має і протипоказання не лише при певних захворюваннях, але і при вживанні великих об’ємів такого напою. Наприклад, при желчекаменной хворобі настій може спровокувати рух каменів з печінки в жовчні протоки, закупоривши їх, тому перед початком терапії треба порадитися з лікарем, який визначить правильну форму і дозування прийому шипшини.
Для дітей
Природно, що у випадку з дітьми застосовувати будь-який засіб потрібно ще обережніше. У прикорм напої за участю шипшини варто додавати не раніше досягнення малюком віку 8 місяців. Їх об’єм не повинен перевищувати 100 мл в добу, і це має бути відвар. Настій можна давати в тому ж дозуванні у віці не раніше року. Також не треба забувати про сечогінний ефект і не варто давати препарат дитині увечері, щоб уникнути порушення сну.
Чи знаєте ви? При розкопках прадавніх поселень на території сучасної Швейцарії було виявлено, що вже в Льодовиковий період люди споживали шипшину собачу.
Скільки можна зберігати настій?
Напій можна зберігати в холодильнику або темному і прохолодному підвалі впродовж 2-3 діб. Для зберігання краще всього використати ємність з щільною кришкою, виключаючи введення в продукт сторонніх предметів-ложок, склянок і тому подібне
Шипшина може допомогти організму як дорослого, так і дитини при багатьох проблемах із здоров’ям, адже він містить безліч корисних речовин. Правильне використання його ресурсів дозволить полегшити симптоми і усунути причину деяких недуг без застосування офіційних і дорогих лікарських препаратів, а за відсутності захворювань чай з плодів рослини стане відмінною основою для розвитку міцного імунітету.