Свині породи Дюрок мають дуже незвичайний і привабливий зовнішній вигляд. Поки вони не занадто часто зустрічаються в приватних господарствах, але останнім часом намічається явна тенденція до підвищення їх популярності.
Історія
Дюрок порода свиней була виведена в 80-х рр. 19 віків в США. Предками свинок є іспанські, гвінейські, беркширские, а також португальські породи, завезені в Америку переселенцями з європейських країн.
Виведенням породи займалися фахівці з Джерси і Нью-Йорка, що послужило причиною розділення свині Дюрок на два типи:
- Тварини, виведені в Джерси, мали на спині невеликий гребінь, відрізнялися щільною щетиною і досить важким кістяком. Крім того, у них були досить великі вуха.
- Свині, виведені в Нью-Йорку, були меншого розміру, ніж джерсийские. Їх основною перевагою була висока скороспілість.
Спочатку порода розводилася в сальному напрямі продуктивності, але потім селекціонери почали серйозну роботу по поліпшенню м’ясних характеристик свиней.
Порода свиней Дюрок
Нині порода затребувана у багатьох областях. Якщо говорити про Росію, тут Дюрки свиней особливо часто розводять в таких регіонах, як Брестський, Ростовський, Ставропольський і Краснодарський край.
Племінні характеристики
Свиньи Дюрок по опису породи мають міцний, але легкий кістяк. Дорослі самиці в довжину досягають в середньому 1,7 метрів, а самців-1,8 метрів. Вага тварини також залежить від його статевої приналежності і може варіюватися для самців в діапазоні від 300 до 350 кг, а для самиць-від 240 до 300 кг
Порода свиней Велика Біла-опис
Поросята Дюрок мають рівну, трохи зігнуту спину і плоску грудну клітку, яка практично не випинає. Живіт у свиней провисає, але несуттєво. З кожного його боку є присутніми 7 розташованих на досить великій відстані один від одного сосків. Ноги у тварин цієї породи сильні, високі. Голова велика із злегка зігнутим профілем.
Важливо! Одна з найбільш значимих видових ознак Дюрок свиней-це довгі і висячі вуха.
Забарвлення, яке має свинка, може варіюватися від золотистого до вогняно-рудого, допускається наявність підпалин. Якщо у тварини на тілі є область, що має біле забарвлення,-це вважається браком.
Шерстю хрюша Дюрок покрита практично повністю. Виняток становлять тільки вуха, рильце і нижня частина ніг. На перерахованих частинах тіла шерсть або відсутня повністю, або є легке опушування.
Що стосується характеру тварин, він у більшості випадків спокійний. І свинки, і кабани цілком доброзичливі один до одного, до заводчика і до інших тварин. Для них абсолютно не характерна лякливість. До зміни умов утримання і живлення свині Дюрок теж відносяться спокійно.
Будь-яка свиноматка Дюрок відрізняється багатопліддям-за опорос вона приносить не менше 8 поросят. Але для домашніх свиней цей показник є нижньою межею норми.
Розведення породи
Особливості розведення породи
Незважаючи на досить широке поширення породи поросят Дюрок, придбати чистокровні особини часто виявляється не занадто просто. Це пов’язано з тим, що багато тваринників вважають за краще схрещувати свиней описуваної породи з іншими з метою збільшення показника приплоду. У зв’язку з цим, з метою придбання молодняка рекомендується звертатися в спеціалізовані племінні господарства, де може бути надана гарантія точної приналежності тварини до породи Дюрок.
Зміст
Свинья-опис і характеристики
Власник свинок Дюрок в плані їх змісту не матиме особливих складнощів. Відхід за ними досить простий. Найголовніше-забезпечити тваринам можливість вигулу. Випускати свиней на свіже повітря рекомендується, починаючи з ранньої весни і закінчуючи пізньої осені. З можливістю ведення рухливого способу життя свинка почуває себе набагато краще, а її м’ясо стає смачнішим.
Для організації вигулу найчастіше виявляється достатнім відгородити ділянку поряд зі свинарником і зробити вхід-вихід вільним для тварини.
Розміщення свинок Дюрок у свинарнику повною мірою повинне відповідати стандартним вимогам до змісту свиней.
Важливо! Дюрок порода свиней за своїми характеристиками непогано переносить низькі температури, завдяки чому від додаткового обігріву свинарника можна відмовитися.
Годування
Поросята Дюрок особливо вимогливі до змісту в кормі великої кількості білку. На відгодівлю зазвичай вибирають поросят у віці близько двох місяців. Тримають їх до досягнення тваринам ваги в 100 кг Вони досягають цього показника набагато швидше, ніж більшість інших видів свиней. Зрозуміло, остаточний результат багато в чому залежить від ретельності дотримання режиму відгодівлі, а також збалансованості безпосередньо самих кормів.
Оптимальним живленням для свиней описуваної породи виявляються:
- картопля;
- бобові культури;
- макуха;
- комбінований силос;
- зернові культури (у помірній кількості).
Важливо! Надлишок в раціоні ячменю, кукурудзи і вівса є головною причиною ожиріння тварин, яке, у свою чергу, призводить до втрати м’ясних якостей.
Фахівці рекомендують вводити в раціон свиней рибне і кісткове борошно. Не менш корисними виявляться відходи м’ясного виробництва, молочні продукти, цукровий буряк.
Що стосується кількості годувань, в зимовий період їх число має бути не менше три, а в літній-досить двох разів впродовж дня.
Багато фермерів відмічають абсолютну нерентабельність розведення породи виключно з метою продажу поросят. Із-за малих опоросів цілорічний зміст дорослих особин просто не зможе окупитися.
Годування
З найперших днів життя поросятам необхідно починати вводити прикорм. Якщо цього не зробити або почати робити надто пізно, високий ризик їх захворювання рахітом або загального відставання у фізичному розвитку. Особливо важливі для молочних поросят продукти, до складу яких в достатній кількості входять такі компоненти, як мідь, вітаміни, залізо.
Основні ознаки статевого полювання у свиней породи Дюрок не відрізняються від інших парнокопитних. Період активного полювання триває впродовж 48 годин. При цьому в першу добу свиноматку чіпати не слід. Злучку слід зробити на другий день. Краще повторити процес двічі, щоб посилити ефект.
Слід зазначити досить високий період виживаності у поросят Дюрок-близько 93%. Якщо розведення свиней робиться в промислових масштабах, злучки свиноматок з кабанами зазвичай роблять по особливому плану. Зазвичай для запліднення свиноматки притягають двох кабанів з інтервалом приблизно о 12 годині. У приватних подвір’ях подібна технологія не практикується, оскільки не завжди є можливість знайти достатню кількість готових до злучки самців.
На перший погляд, у вирощуванні свиней породи Дюрок немає нічого складного. Але, зважившись на їх розведення, слід пам’ятати про те, що вихованці порадують хазяїна відмінним приростом і ростом тільки за умови уважного догляду і регулярної турботи з боку фермера.
Переваги і недоліки
Аям Цемани (порода курей) : опис
М’ясна породи Дюрок має цілий ряд безперечних переваг, за які вона і цінується, в першу чергу:
- високий реальний вихід м’яса (від 60 до 70 кг);
- товщина сала над хребтом-від 1,2 до 1,8 см;
- скороспілість молодняка, який усього за півроку здатний набрати до 150 кг ваги;
- висока якість м’яса і сала (м’ясо у свиней мармурове-дороге і дуже смачне);
- відмінне здоров’я і показник витривалості;
- хороший відсоток виживаності молодняка.
Основний недолік породи-це відносно невисока плодючість. Окрім цього, фермери нерідко скаржаться на високу схильність тварин до такого захворювання, як атрофічний риніт.
Їх живлення вимагає підвищеного вмісту білку. Але якщо перестаратися з рибними відходами, у м’ясної продукції з великою часткою вірогідності з’являться не лише рибний запах, але і відповідний присмак.
В цілому свинки чудово підійдуть для розведення навіть не найдосвідченішим фермерам. Вони рідко хворіють, швидко набирають вагу і без проблем розмножуються. Невеликий приплід цілком компенсується скороспілістю особин.
Багато тваринників роблять вибір на користь породи Дюрок, оскільки, зваживши усе “за і проти”, розуміють, що достоїнств у свиней все-таки значно більше. А недоліки є швидше деякою специфікою, чим реальні проблеми.