Редька масляниста-ця кормова рослина, яка активно використовується в сучасному сільському господарстві. Найбільше поширення культура отримала як cидераты. Рослина має дуже потужну кореневу систему. Під час вирощування олійної редьки грунт відмінно розпушується і збагачується корисними мікроелементами, необхідними для вирощування інших культур.
Історія появи
Редька масляниста відноситься до роду капустяних і по-латински називається Raphanus oliefera. Батьківщиною цієї рослини вважається Азія, де довгий час прагнули обробляти землю для вирощування редьки в якості овоча. У дикому вигляді масленичную редьку не зустрінеш. Сьогодні вона отримала популярність в країнах Північної Америки, а також поширилася по усій Європі. У нашій країні найбільше поширення отримали наступні сорти:
Редька масляниста-поширена культура для сільського господарства
- Тамбовчанка;
- Брутус;
- Веселка;
- Сабина;
- Ника;
- Прыгажунья.
Опис культури
Редька масляниста відноситься до однорічних рослин, які можуть вирощуватися в різних цілях. Редька масляниста належить до швидкорослих культур, яку можна посіяти кілька разів за рік. Відрізняється хорошими характеристиками морозостійкості.
Китайська редька
Вегетаційний період складає близько 2 місяців при весняному посіві, а при літньому проміжному-на 15-20 днів коротше. Сходи добре переносять заморозки, які не перевищують,-5 градусів, а в період цвітіння може витримати зниження температур-8. Саме тому її використовують як завершуючу культуру зеленого конвеєра при заготівлі кормів. Після скошування рослина повторно відростає, і можна отримати другий укіс.
Вона використовується в:
- харчовій промисловості;
- сільському господарстві як добриво;
- косметології;
- фармакології;
- кулінарії;
- виробництві біопалива.
Важливо! Для використання в їжу редька масляниста не придатна, оскільки в результаті росту не утворюється плодів, як у звичайної редьки. Плодом рослини є невеликий стручок з насінням.
Відрізняє культуру і непримхливість до умов-редька може однаково успішно рости як в холодних регіонах, так і місцях з теплішим кліматом.
За своєю суттю, редька масляниста є рослиною заввишки 1,2-1,5 м. Відрізняється листям, яке має своєрідну порізану форму. Цвіте кожен сорт олійної редьки по-різному: від білого до рожевого або ясно-фіолетового кольору. Як вже відзначалося, плодом стає невеликий стручок (від 6 до 8 см), заповнений насінням. Насіння має кругло-овальну форму, забарвлене в червоно-коричневий колір. Вага одного сім’я незначна, для 10-12 грам знадобиться близько тисячі штук.
Насіння дуже легке
Незважаючи на хорошу витривалість посухи, для продуктивного росту потрібно достатній об’єм вологи, оскільки коренева система розташовується у верхньому шарі грунту. Якщо під час росту бракує вологи, рослина не галузитиметься і рости у висоту.
Сфери застосування
Культура знайшла широке застосування в сучасному суспільстві. Прийнято вважати, що її використовують в сільському господарстві і агрономії, але це далеко не так. Більшість людей сприймають редьку маслянисту як сидерат. Але областей її використання набагато більше.
Кулінарія
Редька Маргеланская
Попри те, що рослина не дає їстівних плодів, з нього також можна готувати певні блюда. Часто для додавання в салати використовують наземну зелень, тільки, перш ніж використати зелень пишу, її замочують у воді на годину.
На замітку! Також нерідко зелене листя додають при приготуванні щів. Завдяки наявності аскорбінової кислоти, бадилля збагачує блюда поживними речовинами і вітамінами.
Фармакологія
Ефірна олія, а також есенції з рослини застосовуються в якості основи для приготування деяких лікарських препаратів. Найчастіше їх можна знайти у складі вітамінів, чаїв, зборів. Засушене листя олійної редьки у складі спеціальних зборів заспокійливо впливає на людину, допомагає впоратися із стресом і головними болями.
Косметологія
Багато масажних олій мають у своєму складі ефірні олії саме цієї рослини. Вони благотворно впливають на стан шкіри, сприяючи її розгладженню і розслабленню. Також редькові ефірні олії входять до складу шампунів і кондиціонерів для волосся. Завдяки їх присутності, волосся стає шовковистим і блискучим, придбаваючи легкий медовий аромат.
Цвітіння щедре і може мати різне забарвлення, залежно від сорту
Промислове виробництво
Олійна редька використовується виробниками машинних олій і дизельного палива для технічних машин і комбайнів. Емульсію, виготовлену з олій цієї рослини, застосовують при необхідності змазування частин механічних приладів.
Харчова промисловість
Редька малиці представляє велику цінність і для харчової промисловості, оскільки у складі її зеленої частини є унікальні компоненти, що використовуються при виготовленні різних збагачених олій. Але метод і спосіб виготовлення таких продуктів дуже складний і трудомісткий, тому робиться редькова олія в невеликих кількостях, і купити його в чистому вигляді дуже складно.
Також з редьки отримують протеїн, який займає 30% складу рослини, його надалі використовують при виробництві дієтичного спортивного харчування.
Особливості вирощування
Редька Зелена
Цінується редька, завдяки своїй скороспілості. Від моменту посіву до повного визрівання проходить не більше 60 днів. Її унікальною особливістю є те, що під час росту рослина не вимагає внесення добрив. Культура прекрасно росте і на порожніх і збіднілих землях. Обробка від шкідників і хвороб також не знадобиться.
Посів
Сіяти редьку можна в різний час, усе залежить, заради якої мети вирощуватиметься культура. Посів може проводитися з початку квітня до середини вересня. Найбільший урожай рослина дає при посадці в квітні. При використанні як корм або сидерата посів роблять на відстані один від одного приблизно 0,15 см, в середньому на одну одиницю площі норма складає не більше 3 грам. У глибину насіння занурюється не більше, ніж на 3-4 см, відстань між рядами повинна складати не менше 15 см
В якості сидерата рослину сіють з міжряддями в 15 см
Важливо! При обробітку землі для посівів влітку або осінню витрата насіння збільшується. З другої половини серпня знадобиться в два рази більше посадочного матеріалу, ніж навесні.
Проростає дуже швидко, вже на четверту добу можуть бути відмічені швидкі сходи. А через місяць можна знімати перший укіс для корму. З моменту появи паростків до цвітіння проходить приблизно місяць.
Якщо посадки редьки маслянистою планується використати в якості медоноса, то при посіві культури слід витримувати відстань між рядами близько 40 см
Якщо за допомогою редьки планується підготувати землю до весняних посівів, то її залишають до перших заморозків.
Важливо знати! Збір насіння слід проводити пізньої осені. Із стручками не відбувається змін, тому насіння визріває в природних умовах, що дозволяє економити на процесах електричної сушки.
Відхід і прибирання
Рослина дуже невибаглива у відході. Від кількості вологи, що поступає в грунт, безпосередньо залежить урожай зеленої маси, якщо культура сідає в цілях отримання кормів.
Основними особливостями вирощування рослини є наступні моменти:
- Після закінчення 3-4 тижнів після посадки проводять розпушування грунту, це можна зробити вручну або за допомогою культиватора;
- Якщо сезон не багатий на опади, то слід потурбуватися про достатній полив.
Це основні принципи вирощування олійної редьки. Завдяки таким нехитрим процедурам, можна отримати хороший урожай, що сприяє швидкому росту популярності цієї рослини.
Терміни прибирання і технологія проведення повністю залежать від цілей, які переслідуються при посадці.
- Для отримання кормів після досягнення рослин у висоту 20-30 см можна робити перший укіс. Упродовж сезону отримати зелену масу вийде у такому разі близько трьох разів;
- Якщо планується посадка такої культури, як редька-сидерат для озимих культур, то видалення проводять приблизно за 20-25 днів до посадки;
- Для отримання гумусу із залишків рослини слід потурбуватися про вологе середовище;
- Якщо за допомогою редьки планується підготувати землю до весняних посівів, то її залишають до перших заморозків. Особливо цінна культура в якості добрива, якщо на цьому місці планується в наступному сезоні вирощувати огірки, перець, томати або виноград. Як показує практика, врожайність збільшується приблизно на 30%;
- Цвіте редька 25-30 днів, що дозволяє її використати в якості відмінного медоноса.
Поля олійної редьки нерідко використовуються як медонос
Достоїнства і недоліки
Культура дуже затребувана серед сучасних городників і садівників. Редька масляниста дуже легко пристосовується до кліматичних умов. Її вирощують не лише в сільськогосподарських цілях, але і в якості прекрасного медоноса у багатьох бджолиних господарствах.
Виконуючи опис редьки маслянистої, як окремої культури, неодмінно слід зазначити наступні достоїнства:
- Під час росту рослина добре розпушує грунт, утворюючи при цьому шар родючого грунту. Під час зимових морозів залишки наземної частини стають утеплювачем, захищаючи грунт від промерзання;
- В процесі вирощування культура витіснятиме з ділянки небезпечні бур’яни, дротяник або картопляну паршу;
- Під час росту в землю виділяються різні ефірні олії, що входять до складу рослини. Вони збагачують грунт, проводять знезараження, захищають від черв’яків, шкідливих мікроорганізмів і бактерій;
- Верхня частина культури у більшості випадків використовується як корми для великої рогатої худоби;
- Насіння, яке на половинку складається з рослинної олії, знайшло широке застосування в кулінарії, фармацевтиці і медицині;
- Виконує роль сидерата масляничная редька для озимих культур.
При гнитті листя редьки маслянистою відбувається виділення в грунт речовин, які є відмінними добривами. З 1 га зелені грунт отримує:
- 100 гр. калію;
- 85 гр. азоту;
- 25 гр. фосфору.
Як основний недолік культури слід виділити її вимогливість до вологи. При недоліку різко знижується врожайність, рослина не буде такою високою і соковитою. При надлишку вологи можуть спостерігатися вилягання посівів, а також затримки в дозріванні насіння.
Така рослина, як олійна редька, має широке застосування і часто використовується в сучасному господарстві. Це обумовлено простою відходу, непримхливістю і стрімким ростом. Тому у багатьох ситуаціях варто звертати увагу саме на цю культуру.