Сорти яблук з пізнім дозрівання урожаю


пізні сорти яблук Відомо, що плоди яблунь можуть дозрівати в різний час, починаючи кінцем серпня в аж до середини жовтня. При цьому, відмінності між плодами проявляються як в їх смаку, так і в терміні їх лежности. Сьогодні ми детально вивчимо пізні сорти яблунь і особливості відходу за ними, оскільки їх плоди мають найтриваліший період зберігання.

Пізні сорти яблук-плоди, дерево і головні переваги

Особливістю пізніх сортів є те, що їх плоди дозрівають тільки після зняття з дерева і деякого періоду лежання. Тому, треба бути дуже уважним до стану яблук і добре орієнтуватися, коли який сорт треба знімати.

Проте, зберігаються яблука деяких сортів до червня наступного року . Раннезимними вважаються ті сорти, зрілість плодів яких настає тільки до кінця вересня (“Антонівка Десертна”, “Мирне”).

З приходом жовтня і до його середині настає час для обриву зимових і пізньозимових сортів (“Витязь”, “Пам’ять Мічуріна”, “Студентське”).

Сорт яблуні “Витязь”: опис

плоди сорту

Сорт відноситься до пізньозимових, оскільки знімна зрілість його плодів настає тільки на початку жовтня. Дуже поширений сорт. Отримана була від селекційного схрещування яблунь “Пепінка Шафрановий” і “Анис Смугастий”.

Плоди цього сорту досить великі – масою близько 140 грам . За формою вони не одновимірні, конічні, іноді зустрічаються округло-конічні плоди. Колір основного забарвлення яблук-кремовий, вона покрита згори темно-червоними штрихами покривного забарвлення. Шкірка плоду гладка.

Яблука сорту “Витязь” відрізняються особливими смаковими якостями, які спостерігаються навіть в червні у плодів, що тільки зав’язалися.

Сильнорослое дерево, вирощене окремо від інших, може трохи нагадувати сильний розкидистий дуб. У дерева багато дуже товстих і потужних гілок, яким під силу витримати навіть найщедріші урожаї.

Крона широкораскидистая, густа. Таке дерево важко вирощувати в сімейних садах , проте фахівці радять прищеплювати їх до слаборослым підщеп, що дозволить отримувати той же урожай, але з акуратнішого дерева.

Головними козирями цього сорту є його плоди.

По-перше, з одного дерева можна отримати до 240 кілограм смачних і соковитих яблук .

По-друге-це великі розміри плодів і їх відмінна смакова якість.

По-третє, зберігаються плоди практично до травня . Також, яблука мають високий товарний вигляд і придатні для безпосереднього вживання в сірому виді і для різних видів технічної переробки.

Сорт погано переносить низькі температури і вимагає особливого увага в зимовий період. Також, може вражатися паршею, якщо його не обприскувати починаючи з періоду цвітіння.

Сорт яблуні “Росіянка”

урожаї сорту

Цей сорт практично не поширений по території Росії, хоча за якістю і терміну лежкости плодів набагато обганяє своїх відоміших батьків. Зокрема, “Росіянка” є результатом селекції сортів “Антонівка Звичайна” і “Бабусине”. Плоди цього сорту збираються в середині вересня (середньо-зимовий сорт)а зберігатися можуть до самого травня.

Плоди у “Росіянки” дуже великі, у своїй масі в середньому складають 200 грам . Округлі, схожі за формою на м’яч плоди, мають жовтий колір основного забарвлення. На сонячній стороні може утворитися практично не помітний рожевуватий “рум’янець”. Колір м’якуша теж жовтуватий, а за смаком вона кисло-солодка. Дегустатори оцінили смак на відмінно.

Важливо відмітити високий вміст в цих плодах аскорбінової кислоти-в 100 грамах м’якуша міститься до 40 міліграма цього вітаміну. Кількість вітаміну Р в 100 грамах плоду дорівнює 230 міліграм. Таким чином, яблука вважаються лікувальними і рекомендуються для споживання гіпертонікам.

інші статті  Як позбавитися від ос

Дерево у сорту високоросле . Форма крони округла, з великими розкидистими гілками. Труднощі знімання плодів можна здолати регулярним проріджуванням крони.

Зберігаються плоди до початку травня. Урожаї дуже високі і щорічні, чого не спостерігається за “Антонівкою”, яка є донором “Росіянки”. Відзначається висока стійкість до грибкових захворювань і низьким температурам.

Високоросле дерево вимагає багато відходу і ускладнює збір стиглих яблук. Сорт любить родючі грунти. Плодоносити розпочинає з 5-6 року після посадки.

Сорт яблук “Північний Синап”

у сорту

Сорт яблуні давно відомий в Південних регіонах України, зокрема в Криму, як пізньозимовий. Проте, районує “Північний Синап” навіть в східно-північних регіонах Росії. Популярність отримав із-за тривалого часу зберігання плодів. Сорт був виведений від яблуні “Киндаль-китайка” шляхом вільного запилення.

Плоди не великі, близько 120 грам . За формою вони найчастіше округло-конічні, але зустрічаються і стаканчатые. Гладка шкірка плодів після лежання стає маслянистою, помітні світлі підшкірні точки. За кольором яблука жовтувато-зелені з буро-червоним рум’янцем.

М’якуш може бути, як білою, так і мати злегка зеленуватий відтінок (особливо в період знімання). По структурі дрібнозерниста, середній щільності. Плоди дуже соковиті , смак кисло-солодкий, дуже добре освіжаючий своїм легким пряним ароматом. Кількість аскорбінової кислоти в 100 грамах плоду-11,5 міліграм.

Дерево сильнорослое і дуже велике. Крона середньо загущена, з великими скелетними суччям, від яких відходить велика кількість плодоносних тонких гілок. Форма крони широкопирамидальная.

Сорт зимостійкий. Відрізняється рясністю дуже смачних плодів. Яблука вживаються і в сирому вигляді, і після переробки у вигляді соків, компотів, варення або ж сухофруктів. Плоди лежать до травня.

Треба бути дуже пильним не упустившись потрібний час для знімання плодів з дерева. Зокрема, якщо зірвати їх такими, що не дозріли, вони по-перше, не матимуть потрібних смакових якостей, а по-друге, можуть спалахувати і не зберігатимуться. Плоди неодновимірні і при щедрих урожаях втрачають свій товарний вид. Стійкість до посух і грибкових захворювань у сорту середня .

Сорт яблук “Студентське”

термін зберігання яблук сорту

Ще один пізньозимовий сорт яблук, отриманий в результаті селекції сортів “Уэлси” і “Бессемянка Мічурінська”. Найбільш поширений сорт “Студентське” в Центрально-чорноземному регіоні Росії.

Розміри плодів не дуже великі , але досить великі для того, щоб мати привабливий товарний вигляд. Форма їх одновимірна, округла, равнобокая. Шкірка щільна, але гладка, з незначним оржавлением біля воронки. За кольором плоди зеленуваті, покриті розмитим червоно-малиновим “рум’янцем”.

Смак м’якуша дуже приємний, кисло-солодкуватий. По структурі вона дрібнозерниста, колір-ясно-зелений. Вміст аскорбінової кислоти в плодах не високий: на 100 грам плоду доводиться всього 12,6 міліграм вітаміну.

У цього сорту дерево среднерослое , що якісно відрізняє його від інших пізньозимових сортів яблук. Крона має округлу форму з невеликою кількістю скелетних гілок. Від ствола гілки відходять під гострим кутом, кінці трохи нахилені до землі.

Сорт високоврожайний і рано вступає в період плодоносіння. Зокрема, перші досить хороші урожаї можна збирати вже на 5-тый рік після посадки, а в розплідниках плоди можуть з’являтися вже на другий рік. Яблуня “Студентське” стійка до парші і добре переносить зиму. Плюсом є смак плодів і їх товарний зовнішній вигляд. Зберігаються яблука дуже довго, практично до середини травня.

інші статті  Базилік лимонний-вирощування і відхід

Серед недоліків можна назвати лише пізнє дозрівання плодів, яке настає лише в середині жовтня.

Також цікаво прочитати про осінні сорти яблуньь

Яблуня сорту “Московське пізніше”

яблуні сорту

Пізньозимовий сорт районує відносно нещодавно, найбільш поширений в Центральних і Північніших кліматичних регіонах Росії. Є результатом селекції таких сортів, як “Коричного Нового” і вже описаного вище сорту “Північний Синап”.

Що дозріли плоди цього сорту вистачає великі , хоча і до максимуму вони не дотягують. Форма їх округло-конічна, ребристість не характерна. Шкірка гладка, оржавлений немає навіть біля воронки. Підшкірні точки є, але вони слабо помітні.

При настанні знімної зрілості плодів їх забарвлення стає зеленувато-жовта, з “рум’янцем” ніжно-рожевого кольору на сонячній стороні плоду. При лежанні плоди стають золотисто-жовтими.

М’якуш по своїй структурі дрібнозернистий і щільний, з великою кількістю соку. Колір її білий. Смак плодів оцінений дегустаторами як хороший , має кисло-солодкий пряний присмак. У 100 грамах плоду міститься близько 8,8 міліграма аскорбінової кислоти.

Дерево знову ж таки сильнорослое. З великою розложистою кроною широкопирамидальной форми. Проте, зі збільшенням об’ємів урожаю крону стає широкоовальною, такою, що складається з великих скелетних гілок. Похило-вертикальне розташування гілок утрудняє процес збору урожаю.

Зірвані у кінці вересня плоди можуть зберігається в незмінному вигляді і не втрачаючи свої смакові якості до нового урожаю.

Вживати плоди можна відразу після знімання, для цього їм не треба лежати тривалий час. При цьому, фахівці відмічають високу споживчу якість яблук сорту “Московське пізніше” і його стійкість перед грибковими захворюваннями і зимовими морозами . Відмічена також висока адаптивність сорту при районуванні його в різних регіонах.

Сорт значно поступається вищеописаним в скороплодности, оскільки перші урожаї з його дерев можна знімати лише на 6-7 рік після посадки саджанця. До того же, крона дерева дуже густа , вимагає постійного проріджування, ускладнює процес збору урожаю.

Що треба знати про відхід за пізніми сортами яблунь?

Правильне формування крони яблуні

веретеновидна форма крони

Найоптимальнішим варіантом для крони яблуні є веретеновидна форма з розкидистими гілками по усьому стволу.

Обрізання треба здійснювати починаючи з першого року саджанця і навіть перед посадкою. Важливо, щоб у саджанця були три яруси гілок, на кожному з яких ми вибираємо найміцніші і пряміші за формою і обрізуємо усі інші, такі, що заважають їх росту.

Найголовніше, щоб у найголовнішого провідника не було конкурентів, оскільки якщо дерево виростить з двох провідників, із-за ваги урожаїв воно може розламатися на дві частини. У перший рік варто обрізувати приблизно 40 сантиметрів гілок, в подальші роки близько 20.

На плодоносних деревах важливо обрізувати усі сухі, поламані і пошкоджені гілки, щоб вони не викликали гниття усього дерева і не сталі причиною поширення хвороб або шкідників. Тому, рани дерева важливо обробляти спеціальними розчинами і обов’язково білити кору.

Удобрюємо пізні яблуні

На родючих грунтах яблуня практично не потребує добрива . Для неї буде досить одноразових підгодівель у вигляді перегною і суміші мікроелементів, стимулюючих ріст і зав’язування плодів (азот, фосфор, бор і селітра).

інші статті  Що посадити після баклажанів наступного року

Оскільки велике дерево легко може ушкоджуватися морозами, для того, щоб уберегти його від холоду і допомогти регенеруватися, важливо вносити в грунт 0,5% розчин сечовини. Одна частина вноситься через 2 тижні після цвітіння яблуні, а друга ще через тиждень, при цьому разом з хлористим калієм.

Якщо Ви налаштовані на тривале зберігання урожаю, дуже важливо удобрювати яблунь солями кальцію . Вносити ці мінерали треба періодично упродовж усього сезону. При цьому, концентрація солей кальцію постійно повинна збільшуватися від 0,5% розчину на 0,3% з кожним новим підживлюємо. Термін між добривом повинен складати близько 2 тижнів.

Чи слід поливати дерева?

полив не має бути щедрим

Яблуні не особливо люблять воду. Грунт, в якому вони посаджені, повинен мати хороший дренаж, інакше дерево може загнити. Поливати слід тільки саджанці безпосередньо після посадки. На один саджанець доводиться близько 30 літрів води.

У посушливі роки яблуні рекомендується регулярний полив. При цьому, вода вливається в канавку, вириту навколо ствола або ж за допомогою поливної системи.

Доглядаємо за деревом взимку

Відхід також включає захист. Пізньозимові сорти в основному дуже стійкі до морозів. Проте, зайва пильність не завадить. Зокрема, дуже важливо утеплити околоствольный круг товстим шаром перегною і торфу, щоб запобігти промерзанню грунту.

Кора яблуні є ласощами для різних гризунів і зайців, на яке вони особливо часто зазіхають в холодні періоди часу. Для захисту дерева від них ствол зобов’язують ялиновим гіллям , іноді обмотують руберойдом.

Посадка пізніх яблунь в саду

Про терміни посадки

Як і будь-які інші саджанці яблуні, пізні сорти можуть висаджуватися як восени, так і зимою. Важливо тільки те, що восени висаджувати деревце можна навіть після випадання снігу, головне, щоб земля ще не була такою, що промерзла.

Посадка саджанця раніше, ніж за два тижні до морозів може викликати його ріст, тоді як в зимовий період він повинен перебувати в стані спокою. Весною яблунь висаджується через декілька днів після відтавання грунтуы .

Підбираємо оптимальний варіант грунту

Яблуня може не прижитися або практично не плодоносити, якщо Ви посадите її на кислому або глинистому грунті. Ялини вибору у Вас немає, то в першому варіанті грунт гаситься селітрою, а в другому-перемішується з добривами і річковим піском.

Найоптимальнішим варіантом є суглинний грунт з хорошим дренажем (дренаж також можна зробити самостійно, вирив поблизу канавки або ями, в якій збиратимуться зайва вода).

Важливі нюанси посадки пізньої яблуні

Яма для саджанця порпається за 2-4 тижні до безпосередньої посадки. Її глибина повинна в два рази перевищувати розміри кореневої системи саджанця. Цей пов’язаний з тим, що на дно ями треба висипати у вигляді горбка суміш верхнього шару грунту з добривами, і лише потім саджати дерево. Грунт після посадки ущільнюють і поливають.

При посадці важливо не укопати в землю кореневу шийку саджанця. Її слід залишити на 3-4 сантиметри вище за рівень грунту. Адже, з часом грунт все-равно осяде і саджанець опуститься нижче. Проте, якщо Ви занадто високо посадите саджанець, то його корені виявляться на поверхні і дерево не прийметься.


2019 Сад і город