Яблуко-це просто криниця вітамінів і корисних речовин. Кожне яблучко містить до двадцяти відсотків клітковини, а так само багато заліза, калію, кальцію, натрію, магнію, фосфору, йоду. У плодах є присутніми вітаміни А, В1, В3, З і багато інших. Досить щодня з’їдати одне велике або три маленькі яблучка, щоб заповнити кількість вітамінів, що вимагаються людському організму.
Вітчизняні садівники всюди вирощують ці корисні і смачні фрукти. А селекціонери вивели дуже багато видів цих корисних дерев. Сьогодні мова піде про яблуню під назвою Юнга, яку садівники частіше ласкаво називають “Белосніжка”.
Яблуня сорт Юнга
Це сорт яблунь, який набирає популярність не лише в центральних районах Росії, але також за Уралом і в Сибіру. Сорт носить красиву назву Юнга. Вважається наполовину культурним, тому що був виведений алтайськими селекціонерами шляхом схрещування сортового Білого Наливання з дикункою непереможна Грелля в 2001г. В результаті вийшло деревце середнього зросту, що має гіллясту крону з плодами, що дозрівають з липня по вересень. Вже в 2004 році яблуня пройшла усі випробування, після чого ця скромна красуня набула божевільної популярності завдяки своїй непримхливості і хорошому плодоносінню.
Зверніть увагу! Йод, що міститься в кісточках усього одного яблука, заповнює добову норму людини.
Дерево
Опис яблуні Юнга-дерево невисоке, зростає до 2-2,5 метрів, рідше доростає до 3 метрів. Має не велику крону середньої густини. Основні гілки знаходяться майже паралельно землі. Якщо не проводити обрізання, то виросте багато зайвих втеч, що у свою чергу приведе до помітного зменшення середніх розмірів яблук.
Саджанець яблуні
Від скелетних гілок відростає багато рівних втеч коричневого кольору, які злегка опушені і мають масу сочевичок. Листочки у цього дерева такі ж, як і у більшості яблунь : колір листя ясно-зелений, форма довгаста, зубчаста середніх розмірів, по краю хвиляста.
Морозостійкість
Сорт може похвалитися високою морозостійкістю-дерева добре себе почувають навіть під час суворої сибірської зими. Витримують пониження температури до-40 градусів. Якщо все ж трапляється невелике підмерзання окремих гілок, то вони швидко відновлюються.
Плоди
Яблучка цього сорту в діаметрі шість-сім сантиметрів, жовто-бурштинового кольору, при повній стиглості немов просвічують. Плоди вагою до 70 г успадкували якості свого прародителя-Білого Наливання. У них такий же кислувато-солодкий смак і аромат. Яблучко до гілки кріпиться за допомогою плодоніжки. У плодів є чашка середньої величини, напіввідкрита, з глибокою воронкою. Насінне гніздо ріпчастої форми. Усередині яблука рихлий, соковитий м’якуш дуже світлого кремового відтінку. Дегустатори оцінюють сорт на 4,5-4,8 балу.
Хімічний склад плодів :
- цукру-11,4%;
- кислоти, що титрують,-0,8%;
- Р-активні вещества-200мг на 100г.
Деревце з яблучками, просто як що калібруються: один до одного за формою, розміру і кольору. Яблука мають круглу форму без ребристості. Шкірка тонюсенькая з присутністю воскового нальоту.
Белосніжка являється позднелетним (яблука починають дозрівати в середині літа і до жовтня) універсальним сортом. Ці яблука їдять у свіжому вигляді. А так само сушать, варять різні варення, джеми, повидло, киселі, компоти. Вичавлюють сік, який просто п’ють у свіжому вигляді або стерилізують і закочують на зберігання. З соку також роблять вино і сидр. Недоліком сорту можна вважати те, що яблука лежать не занадто довго-термін зберігання всього один місяць.
Яблучка у цього сорту просто налиті сонцем, може, тому Юнга дуже любить сонячні місця. Хоча деревце це настільки невибагливо, що і в невеликій тіні теж прекрасно себе почуває. Кращим місцем для посадки, поза сумнівом, буде піднесеність, але щоб не було великих протягів.
Агротехніка вирощування
Посадка
Готувати місце для посадки яблуні Юнга потрібно з осені, після збирання врожаю. Для цього на підготовленій ділянці викопують яму розміром близько метра в діаметрі і глибиною шістдесят п’ять-сімдесят сантиметрів. Вийняту землю змішують з компостом, перегноєм, тирсою, добривами. У кислі грунти додають вапно. Грунт поміщають назад в яму, рясно поливають і залишають до весни.
Яблуня Юнга
Яблуня Строевское
Навесні, як тільки грунт відтане, можна приступати до посадки яблуні. Знову викопують яму таких же розмірів, на дно кидають трохи суперфосфату і золу. Згори додають трохи вийнятого грунту горбком і опускають саджанець, строго вертикально, акуратно розпрямляючи корінці по горбку, що утворився. Засипають землею, що залишилася. Згори грунт обов’язково потрібно замульчувати, щоб зберегти вологість і уберегти молоде деревце від бур’янів.
Декілька важливих зауважень:
- Купувати саджанці правильніше в спеціальних розплідниках або у знайомих. Саджанець має бути щеплений.
- Якщо саджанець придбаний восени, його треба на зиму прикопнуть під кутом в 45°З, а навесні посадити за вищеописаним способом.
- Додавання свіжого гною до ями не рекомендується, це пошкодить кореням рослини.
- Азотні добрива знизять приживаність.
- Перед посадкою корені яблуні треба замочити в стимуляторі росту для більше хорошого вкорінення.
Попри те, що Белосніжка (Юнга) є сортом, що самозапилюється, присутність неподалік яблуні-обпилювачу не завадить. Це слід враховувати власникові яблуневого саду.
Плодоносіння
Яблуня Юнга повною мірою починає плодоносити з четвертого року. Донині вона тільки “показує” плоди. З четвертого по дванадцятий рік плодоносить щороку, потім починає “відпочивати”: повне плодоносіння настає через раз, іншими словами, плоди будуть щороку, але в одному році більше, в іншому менше.
Дозрівати яблука починають в другій декаді липня і до середини вересня. Зі збором визрілих яблучок затягувати не потрібно. Внаслідок підвищеної соковитості сорту можлива гнилизна плодів або обпадання.
Дачники описують плодоносіння сорту Юнга так: “В першому році на яблуньці виросли всього два яблучка, смак просто диво. У другий рік вийшло зібрати сім кілограмів бурштинових плодів, в третій рік приблизно стільки ж, а ось в четвертий вже близько півтора відер. До восьми років урожай піднявся до тридцяти кілограмів”.
Важливо! Для стабільного урожаю дерево необхідно правильно обрізувати. Зайві втечі видаляти, щоб деревце і яблука отримували достатню кількість корисних речовин.
Стійкість до захворювань і шкідників
Яблунька Юнга стійка до багатьох хвороб і шкідників. У непогідне літо є вірогідність появи парші.
Яблуня карликова юнга
Яблуня Лобо
Якщо прищепити сортову яблуньку Белосніжку на карликову підщепу, вийде низькоросле деревце заввишки півтора-два метри, з характеристиками властивими базисному виду (відмінність буде тільки у висоті дерева).
Цвітіння яблуні
Яблука такі ж-ясно-жовтого кольору, іноді з невеликим “загаром”. Смак ці соковиті яблучка мають кислувато-солодкий, з м’якушем помірної щільності. Урожай збирати можна дещо пізніше, ніж з щепи-у кінці серпня, початку вересня. Зате зберігаються яблука трохи довше-до півтора місяців.
Яблуня колоновидная Белосніжка (Юнга)
Яблуня Рожеве Наливання
На Алтаї була виведена ще одна яблуня з такими ж характеристиками і шляхом гібридизації цих же двох видів : Біле наливання і непереможна Грелля-колоновидная Юнга. Ця яблунька трохи відрізняється від своїх “родичів” термінами дозрівання. Плодоносити вона починає у кінці вересня, отже, відноситься до среднепозднему виду. Зате зберігатися ці фрукти можуть до Нового Року.
Як і усі колоновидные сорти, це деревце невисокого росту. Піднімає від землі до двох метрів, рідше до двох з половиною. Втечі відходять від ствола, який значно товще, ніж у звичайних яблунь типу, під гострим кутом. Вони ніколи не стають повновагими гілками і яблучок на них ніколи не буде.
Плоди цього сорту щільно обліплюють ствол дерева. Листя ясно-зеленого кольору. За часом плодоносіння теж відрізняється від среднерослой і карлика-плодоносити вона розпочинає з другого року. У перший рік цвіте досить рясно. Але досвідчені садівники рекомендують видалити усі квіточки для подальшого хорошого самопочуття і кращого росту.
Яблуня колоновидная Белосніжка (Юнга)
До чотирьох років молода яблуня дає невеликий урожай близько п’яти кілограм, але згодом набирає оберти. Яблука у колоновидной Белосніжки більші, вагою по сто-сто тридцять грам. Абсолютно одного розміру, форми і кольору. Забарвлення яблук вона перейняла від Білого Наливання: ясно жовті, майже білі, з дивовижним смаком, солодкі майже без кислинки.
Цей сорт дуже стійкий до хвороб і шкідників. Він трохи гірше переносить холоди, але якщо його добре утеплити на зиму, то перезимує без ушкоджень навіть в Середній смузі і на Уралі.
Важливо! Яблуні сорту Белосніжка, як і усе колоновидные, дуже декоративні. Вони красиво цвітуть, прекрасно виглядають з плодами, взимку дуже цікаві.
Крона колоновидных невелика завширшки. Отже на ділянці, яку займало б одне велике дерево, можна посадити чотири подібні колоны. Тобто врожайність їх на багато більше, ніж у звичайних яблунь цього сорту.
Є у цього сорту свої недоліки. Верхівкову бруньку у цього дерева треба дуже берегти. На зиму її краще утеплити, щоб дерево не зупинилося в рості. Хоча рідко бувають випадки, коли після підмерзання цієї бруньки, дерево давало пару додаткових втеч, і кожен з них згодом поводилося як окрема колона. Незважаючи на свою форму, ці дерева теж потребують обрізання, так що доглядати за ними потрібно не менше ніж за іншими яблунями.
В цілому потрібно визнати, що сорт Юнга дуже цікавий і заслуговує на увагу вітчизняних садівників. Белосніжку можна і треба саджати на своїх присадибних ділянках.