Чом би не випити чашку чаю? Але приходить момент, коли чорний і зелений чай набридають, не рятують і різні добавки. Плюс до усього зелений чай містить кофеїну більше, ніж кава, і у великій кількості може навіть завдати шкоди. Тоді на допомогу приходить така квітка, як гібіскус. Каркаде має неймовірний смак, приємний колір, і це не говорячи про корисні властивості гібіскуса. Чай з квіток гібіскуса ще з давніх часів застосовували для лікування дизентерії, геморою і запалень шкіри. Знайшов він себе і в народній медицині. Крім того, він прекрасно освіжає і тонізує влітку, коли ви знемагаєте від жари. Але, маючи корисні властивості, гібіскус має і свої протипоказання. У цій статті ми детальніше розповімо про корисні якості, методах заготівлі і застосування і про негативні властивості гібіскуса.
Чи знаєте ви? Гібіскус часто іменують китайською або суданською трояндою.
Корисні властивості гібіскуса
Пелюстки гібіскуса мають масу корисних властивостей. У них велика концентрація яблучної, аскорбінової і лимонної кислот, які надають такий ніжний кислуватий відтінок. Квіти гібіскуса містять велику дозу антоцианов, за рахунок чого напій з китайської троянди набув насиченого червоного кольору.
Корисні властивості гібіскуса можна перераховувати нескінченно. Чай з його пелюсток допомагає очистити бруньки і печінку від шлаків, також допоможе позбавитися від спазмів і чинить антибактеріальну дію на організм.
Речовини, які містить гібіскус, допоможуть містити організм людини в гарному вигляді. Він здатний очистити організм від жирових відкладень і робити послаблюючий ефект. На основі пелюсток гібіскуса готують сироп, який прописується в якості біологічної добавки в їжу.
У китайській народній медицині часто використовуються лікувальні властивості гібіскуса. У народній медицині Піднебесної він часто застосовується при профілактиці і лікуванні фурункульозу, запалень шлунку, шкірних висипань і різноманітних кишкових паразитів. Прописують настій з гібіскуса також для поліпшення апетиту і травлення.
Важливо! Чай з гібіскуса може по-різному впливати на тиск в організмі. Якщо пити його холодним-тиск знизиться, а якщо гарячим-те підвищиться.
Заготівля і зберігання гібіскуса
Квітки гібіскуса збирають на 6-7-й день зав’язки, в той же час збирають і кореневища рослини. Саме у цей період гібіскус містить в собі високу концентрацію корисних властивостей.
Зібрані корені і квітки найчастіше висушують. При сушці дуже важливо позбавитися від вологи, оскільки це легко може привести до загнивання квіток. Після того, як пелюстки троянди почнуть легко ламатися, їх ховають в сухе, темне місце.
Термін зберігання такого збору-не більше трьох років . Після закінчення цього часу гібіскус починає втрачати свої корисні якості. Іноді застосовують не лише сушений гібіскус, а з тільки що зірваних пелюсток можуть варити супи і споживати в сирому вигляді.
Чи знаєте ви? Вживаючи солодощі на основі гібіскуса, можна не боятися набрати вагу.
Чай з гібіскуса
Найпопулярнішим застосуванням гібіскуса є чайні напої. Пити їх не лише приємно, але ще і більш ніж корисно. Іноді для досягнення максимального смаку і корисного ефекту гібіскус змішують з іншими травами, що надає властивостям цього напою ще більшу користь.
Нижче приведені декілька рецептів гібіскуса, який розкриває свої властивості в чаї .
- Напій для підвищення імунітету.
Візьміть чотири чайні ложки сухих пелюсток троянди, додайте трохи таких трав, як меліса, м’ята і материнка. У отриману суміш залийте півлітра крутого окропу і дайте настоятися біля півгодини. Після чого суміш процідити і приймати впродовж усього дня. Такий напій прекрасно посприяє зміцненню імунітету і зробить хороший тонізуючий ефект.
- Боротьба з глистами.
Навіщо при боротьбі з паразитами використати різні хімічні препарати, які завдають шкоди нашому організму? Позбавитися від них можна набагато простіше, а ще це зілля буде приємно на смак. Для приготування чарівного зілля візьміть столову ложку з гіркою сухих перетертих листів гібіскуса на 200 мл води. Застосовувати такий настій треба вранці перед їдою декілька днів. Дітям такий напій рекомендується давати тільки після трьох років.
- Профілактика інфекційних запалень.
Квітка гібіскуса містить таку дозу вітамінів і мікроелементів, що здатний боротися навіть з кишковими і стафілококовими паличками. При цьому напій не руйнує поживну флору шлунку і організму. Для лікування і профілактики заварюйте собі чай з каркаде двічі в день, додаючи в напій по одній ложці меду. Такий настій можна вживати до в теплому вигляді, так і в охолодженому. >
- Заспокійливе.
Якщо ви відчуваєте, що ваші нерви на межі і ви емоційно вибухаєте з щонайменшого приводу, не варто стрімголов бігти в аптеку, купуючи усе, що бачите. Є простіший спосіб привести в норму своє самопочуття. Візьміть одну ложку сушених квіток гібіскуса і стільки ж шишок свіжого хмелю.
Усе це заваріть в півтора склянках окропу і дайте настоятися. Приймайте цей відвар по ложці уранці і увечері. Перед сном можна випити ще дві ложки, тоді ви зрозумієте, що таке гібіскус в чаї. Такий настій необхідно зберігати в холодильнику не більше п’яти днів. Цей рецепт допоможе не лише заспокоїти свої нерви, але і послужить хорошим снодійним засобом.
- Відновлюємо організм.
Після важкої недуги або нелегкої операції необхідно відновлювати свій організм. Чарівна квітка гібіскуса допоможе вам і в цій справі. Для приготування цілющого зілля візьміть одну ложку сухих квіток і одну ложку свіжої кислиці (якщо кислиця висушена, тоді чайну), залийте суміш 200 мл гарячої води і, обмотавши в рушнику, наполягайте біля півгодини. Пийте такий відвар по одній ложці три рази в день за півгодини до їди. До шести років дітям не варто давати такий настій. Після шести років-по одній чайній ложці.
Чай для схуднення з гібіскусом можна заварювати звичайним методом, додаючи кількість сушеної рослини на свій смак. Пити такий напій можна кілька разів в день.
Важливо! При сечокам’яній хворобі для вживання гібіскуса проконсультуйтеся з лікарем.
Застосування гібіскуса
З пелюсток і кольорів гібіскуса готують різні відвари чи застосовують їх в їжу в сирому вигляді. Насіння китайської троянди частенько використовується у фармацевтиці, фітології і косметологічній індустрії. Плоди гібіскуса мають досить високу калорійність, тому не треба сильно захоплюватися його вживанням.
Застосовувати гібіскус можна не лише у вигляді чайних настоянок, але і в сирому вигляді для поверхневих примочок , ось чим ще корисний гібіскус. Наприклад, для лікування онкологічних недуг, пухлин, застосовуються перетерті сухі і свіжі квіти, які прикладаються на пухлину. Така ж примочка може допомогти при виразках і екземі. При шкірних ускладненнях також можна використати свіжі пелюстки гібіскуса, змішуючи їх з медом.
Застосовується гібіскус найчастіше при простудних процесах, нервових захворюваннях, проблемах з серцем, порушеннях кровообігу, запаленнях і набряках. Також непогано допомагає при замках і може діяти як сечогінний засіб. Антиоксиданти, що містяться в плодах гібіскуса, допомагають з виведенням зайвого холестерину з організму, що істотно знижує ризик серцевих захворювань і тримає організм в тонусі.
Корені і квіти гібіскуса приводять в норму кров’яний тиск і є відмінним болезаспокійливим засобом. Добре регулює менструальний цикл. Також традиційно застосовується при захворюваннях печінки. З коренів китайської троянди роблять різноманітні афродизіаки.
Чи знаєте ви? Настоянки з гібіскуса за смаком нагадують журавлинний чай.
Протипоказання і негативні ефекти
Гібіскус має не лише лікувальні властивості, але і деякі протипоказання. Сама китайська троянда і препарати, що її, що містять, можуть викликати алергічну реакцію при індивідуальній непереносимості. Від його вживання також варто відмовитися людям з високою кислотністю шлунку. Якщо вас мучить гастрит і виразка, теж не варто приймати гібіскус у будь-якому вигляді.
При вагітності відноситеся з великою обережністю до застосування напоїв з гібіскусом. Незважаючи на достаток вітамінів в нім, він може привести до негативних ефектів. Китайська троянда добре стимулює менструацію, що погано позначається при виношуванні дитини. Дітям до одного року також не рекомендуються навіть слабкі чаї з гібіскусом.