Без картоплі неможливо представити жодну дачу або приватний город. Ця культура стала істинним королем овочів. Городники частенько навіть не замислюються над тим, який сорт росте у них на грядках. Адже правильно підібрана насінна картопля-запорука успішного урожаю. Для кожного регіону необхідно індивідуально підбирати той або інший тип, щоб отримати максимальний результат від витрачених на відхід зусиль.
Загальна характеристика картоплі
Картопля родом походить з Південної Америки. Величезний попит культура мала у індійців. Росія і Європа довго не могли зрозуміти, в чому полягає цінність дивовижної рослини. У цих регіонах через нестачу інформації спочатку в їжу почали вживати бадилля. Смак її не вразив, і фермери подумували відмовитися від вирощування картоплі. Проте саме у цей момент їм довелося спробувати жаренные в олії бульби. Захвату не було межі, і вирощування культури продовжилося. Крім того, селекціонери вели і ведуть постійну роботу над виведенням і удосконаленням нових сортів.
Правильно вибраний сорт насінної картоплі-запорука хорошого урожаю
Картопля цінується за простоту приготування і поживні властивості. У кулінарії існує маса рецептів для приготування цього овоча. Якщо його вживати не в смаженому вигляді, то у блюді повністю відсутній холестерин. Бульби мають дуже багатий хімічний склад, насичені корисними мікроелементами і вітамінами. Молода картопля відрізняється низькою калорійністю і може застосовуватися в дієтичному харчуванні, а ось про старі бульби цього сказати не можна. Завдяки своєму складу, овоч знайшов застосування не лише в кулінарії, але і в народній медицині. Картопля стала незамінним продуктом в нашому житті.
Як правильно вибирати насінну картоплю
Картопля Люкс
Важливо не лише правильно підібрати різновид, але і вибрати якісний посівний матеріал.
Придатні для посадки бульби мають наступний опис:
- розмір картоплин з куряче яйце або трохи більше;
- відсутність видимих зовнішніх ушкоджень;
- відсутність ознак яких-небудь захворювань;
- навесні бульби повинні обов’язково мати паростки.
Селекціонери постійно пропонують увазі городників нові сорти насінної картоплі
Не менш важливим правилом отримання успішного урожаю є розрахунок необхідної кількості посадочного матеріалу. На одну сотку беруть до 30 кг насінної картоплі.
Вибір сорту
Картопля Свитанок київська
Нині налічується величезна кількість сортів картоплі, які відрізняються як термінами дозрівання, так і зовнішніми ознаками : жовтий, рожевий, фіолетовий, білий, ранній, среднепоздний, середньостиглий і так далі. Крім того, відрізняються рекомендовані кліматичні умови для вирощування.
Картопля Фрутелла-вітчизняний селекційний сорт з середньоранніми термінами дозрівання. Рослина не вимоглива у відході, дає хороший урожай, має великі бульби довгастої форми. Активно використовується для приготування різних кулінарних шедеврів, у тому числі картопля фрі. Відмітною особливістю є те, що м’якуш у цього сорту не темніє при різанні. Вирощується по усій середній смузі, в північно-західному і центральному регіонах. Окремим рекомендованим регіоном для культивації цього овоча стала Москва. Фрутелла проявляє відмінну стійкість до усіх поширених хвороб, проте вражається картопляною нематодою.
Картопля сорту Фрутелла-відмінний вибір, як для приватного городу, так і для промислового вирощування
Кращі сорти картоплі з ранніми термінами дозрівання, придатні для вирощування в нашій країні :
- Беллароза;
- Погарский;
- Вармас;
- Каменский.
Ранні сорти картоплі підходять для середньої смуги якнайкраще. Тому саме в цьому регіоні вони користуються найбільшою популярністю.
Середньостигла картопля є найпопулярнішою, тому як придатний для зимового зберігання і має кращі смакові якості.
Кращими сортами визнані:
- Фамбо;
- Улюбленець;
- Латону;
- Кондор;
- Романо;
- Ирбитский;
- Слов’янка.
Пізня картопля в кліматичних умовах середньої смуги не устигає дозріти, тому тут його не саджають у відкритий грунт. У південних регіонах ці різновиди культивують усіма відомими способами.
Кращими в цій категорії визнані:
- Журавинка;
- Зірниця;
- Здабытак.
Окрім цього існує ще і елітна насінна картопля, куди включені сорти вітчизняної і голландської селекції :
- Ред Скарлет;
- Латону;
- Кондор;
- Блакить;
- Луговской;
- Невский;
- Удача та ін.
Картопля сорту Люкс відрізняється не лише підвищеною стійкістю до хвороб, але і відмінною врожайністю
Відомий городникам ще і картопляний сорт Люкс (супереліта)-дуже урожайний і такий, що відрізняється підвищеною стійкістю до хвороб. М’якуш, забарвлений в приємний жовтий колір, і відмінні смакові якості забезпечили йому широке застосування в кулінарії.
Незважаючи на велику кількість і різноманіття сортів картоплі, представлених на споживчому ринку, варто відмітити серед них п’ятірку кращих і коротко їх охарактеризувати:
- Розара;
- Ред Скарлетт;
- Жуковский ранній;
- Гала;
- Адретта.
Сорт Розара припаде до смаку тим дачникам, які люблять ласувати молодою картоплею вже на початку сезону. Дуже скоростиглий, невибагливий і стійкий до хвороб. Один картопляний кущ дає до 25 бульб однакового розміру і стандартної форми. Маса кожного з них досягає 150 грамів. Впродовж 5 років показники у Розары не знижуються. Смакові якості відмінні, м’якуш кремового кольору. Істотних недоліків виявлено не було.
Сорт Розара ідеальний для отримання ранніх урожаїв
Голландський сорт Ред Скарлетт демонструє чи не найвищу врожайність в умовах середньої смуги. Неглибокі очки, тонка рожева шкірка і м’якуш жовтуватого кольору, який зберігається навіть після термічної обробки,-ось характерні риси цієї картоплі. Маса однієї картоплини досягає 120 грамів. Проявляє підвищену стійкість до основних захворювань. Завдяки таким перевагам, Ред Скарлетт очолює рейтинг сортів, рекомендованих для вирощування в середній смузі. Істотних недоліків у сорту не виявлено.
Ред Скарлетт-сорт картоплі, ідеально відповідний для вирощування в середній смузі
Високоврожайна картопля Жуковский рання-нове слово у вітчизняному овочівництві. Сорт з ультраранними термінами дозрівання і плодами масою до 180 грамів не залишає дачників байдужими. М’якуш має стандартне біле забарвлення, при нарізуванні на шматочки не темніє, не разваристая. Проявляє підвищену стійкість до основних хвороб, чудово зберігається. Згідно з відгуками практикуючих городників, значних недоліків виявлено не було.
Жуковский ранній дозволяє отримати ультраранний урожай картоплі, яка придатна для тривалого зберігання
Сорт німецької селекції Гала завоював популярність в основному завдяки пониженому вмісту крохмалю і великій кількості каротину. Завдяки таким цінним властивостям, овоч широко використовується в дієтичному харчуванні. Разом з відмінними смаковими характеристиками, Гала відрізняється підвищеною стійкістю до типових хвороб. Значних недоліків не виявлено.
Гала-картопля з пониженим вмістом крохмалю, придатний для дієтичного харчування
Адретта-ранньостиглий сорт картоплі з підвищеною стійкістю до несприятливих кліматичних умов і типових захворювань. Особливістю його є стійкість до заморозків, що і підкуповує багатьох городників. М’якуш і бульби забарвлені в жовтий колір. Картопля придатна для тривалого зберігання, не втрачає при цьому своїх товарних і смакових якостей. Навіть після термічної обробки ця картопля не розсипчаста, зберігає свою форму, що забезпечує йому широке застосування в кулінарії. Істотних недоліків в процесі вирощування виявлено не було. Для культивації чудово підходить середня смуга.
Адретта-картопля, стійка до знижених температур і несприятливих кліматичних умов
Посадка і вирощування насінної картоплі
Картопля Гала
Після того, як зроблений вибір на користь того або іншого сорту, має відбутися ще одне непросте завдання-виростити з насінної картоплі хороший урожай. Ідеальним посадочним матеріалом будуть бульби масою до 80 грамів. Якщо ж бульби виявляться більші, то при культивації доведеться використати багато добрив. Купити насінну картоплю обходиться недешево, тому дачники намагаються розводити свій посадочний матеріал, а також діляться ним по обміну один з одним.
Для посадки картоплі підбирають родючий і рихлий грунт. Роботи по висадці роблять на початку травня.
Деякі городники схильні думати, що якщо раніше посадити картоплю, то раніше буде його дозрівання. Тільки на ділі це відбувається далеко не так, тому квапитися не варто. Потрібно дочекатися настання стійкого тепла. А ось грядки бажано підготувати з осені, внісши на них компост і перегній. Лунки копають глибиною 30 см Для кущів невеликого зросту відстань між лунками залишають до 25 см, а для високорослих-до 40 см В міжряддях оставляется до півметра.
З появою перших сходів починають зрошувати посадки. Роблять це 1-2 рази в тиждень. Стараються, щоб вода не потрапляла в листову зону. Після кожного поливу грунт на грядках розпушують, паралельно видаляючи бур’яни. Для того, щоб грунт не випаровував зайву вологу, а бур’яни не докучали, проводять мульчування. З цією метою застосовують сіно, тирсу або хвою. Рекомендується своєчасно проводити профілактику тих або інших захворювань, боротися з шкідниками, використовуючи препарати спеціального призначення.
Головним шкідником картоплі є колорадський жук.
На даний момент розроблена безліч засобів для боротьби з ним, які використовують як під час посадки бульб, так і в процесі росту. Селекціонери також постійно вносять щось нове і пропонують увазі городників сорти, стійкі до негативної дії цієї комахи. Незважаючи на це, проблема залишається актуальною, і більшість дачників вирішують її по-старому: кілька разів за сезон обприскують посадки препаратом проти колорадського жука.
Насінна картопля різних сортів має свої переваги і недоліки. Щоб їх компенсувати, можна порадити висадити на грядках декілька сортів, опис яких в корені відрізняється. Різними можуть бути не лише зовнішні і смакові характеристики, але і термін дозрівання, вимогливість до відходу, стійкість до хвороб. Це дозволить на особистому досвіді порівняти сорти і вибрати найкращий з них саме для своїх потреб.