Слово “чорний” найчастіше несе в собі негативний відтінок: про чорний день, чорна п’ятниця, чорна людина, чорний гумор. Але є і приємні виключення, як, наприклад, очі чорні і чорна ікра. Сюди ж слід додати і чорний кмин. Хоча в народі він і носить дещо страхітливу назву “чорнуха”, насправді це-чудова в усіх сенсах рослина, олія з насіння якого з лікувальною метою прописував ще древній доктор Гіппократ. Користувалися ним для зміцнення своїх чар і стародавні красуні Нефертити і Клеопатра. Сьогодні олія чорного кмину знову в тренді. І ось чому.
Калорійність і хімічний склад
При солідній калорійності в 890 ккал на сто грамів, олію чорного кмину має простий і одночасно надзвичайно складний склад. Простий він в тому, що, окрім жирів, в нім немає ні білків, ні вуглеводів. Практично стовідсотково одні жири! Та зате кількість тих, що містяться там одних тільки корисних поживних речовин перевищує сотню. Найбільш цінні для здорового функціонування людського організму елементи представлені в олії у вигляді вітамінів групи В, а також вітамінів С, Е і D. Насичено воно і мінералами: калієм, магнієм, залізом, міддю, селеном, фосфором, цинком і кальцієм. Понад 85% продукт займають цінні ненасичені жирні кислоти, серед яких особливо важливу роль грають омега – 6 і омега – 9. Є присутніми в олії і амінокислоти, і каротиноїди, і фосфоліпіди, і фитостеролы.
Чим корисна олія чорного кмину
Ще три тисячі років назад люди, не підозрюючи про існування вітамінів, мікроелементів і жирних кислот, методом проб і помилок-а може, і інтуїтивно-здогадалися про безперечну користь олії чорного кмину. Сьогодні вчені за допомогою просунутих сучасних методів підтверджують те, що древні лікарі знали декілька тисячоліть тому. Дізнайтеся, чим корисний кмин, і його олія в народній медицині.
Для імунітету
Наявність в олії вітамінної групи В і багатого набору ненасичених жирних кислот робить цей продукт потужним антиоксидантом, благотворно діючим на імунну систему. Цей кминний екстракт активізує вироблення кісткового мозку і позитивно впливає на функціонування вилочковой залози, що надзвичайно важливо для оптимізації імунітету. Чи знаєте ви? У похоронній камері Тутанхамона була виявлена бульбашка з олією чорного кмину, що свідчить про велику популярність цього продукту серед древніх єгиптян. Крім того, продукт не лише реально зміцнює імунітет людини, але і тонізує організм, стимулюючи розумову діяльність і нормалізуючи стан нервової системи.
Для шлунково-кишкового тракту
Кминна олія, підвищуючи секреторну і моторну функції шлунку, а також діючи на гладкі м’язи шлунку і кишковика в якості спазмолітика, здатне оптимізувати діяльність шлунково-кишкового тракту. А присутні в продукті жирні і ефірні олії можуть виступати в ролі активного збудливого засобу у випадках, коли шлунок страждає атонією. Корисна олія при замках і метеоризмі.. Побложіть і доглядайте за кмином.
Для печінки і жовчного міхура
Цей кминний продукт має помітно виражену жовчогінну властивість, чим сприяє нормальній роботі жовчного міхура. Ще більше він затребуваний при проблемах в печінці, оскільки являється реальним гепатопротектором, здатним боротися навіть з гепатитом С. Присутні в продукті фосфоліпіди гальмують настання жирової дистрофії печінки, активізують її дезинтоксикационные властивості і прискорюють регенерацію мембран в клітинах печінки. Важливо! На відміну від інших препаратів, олія чорного кмину не чинить шкідливі побічні дії.
Для бруньок і сечовивідних шляхів
Екстракт з кмину є хорошим сечогінним засобом, що дозволяє очищати бруньки від токсинів, а увесь організм-ще і від зайвої рідини. Це сприяє пониженню артеріального тиску, що особливо актуально для гіпертоніків. Непогано зарекомендував себе кминний продукт і в лікуванні циститу-цього справжнього бича сечостатевої системи сучасної людини.
Для потенції
Присутність мінералів селену і цинку, вітамінів Е і А, а також фитостеролов в кминній олії виявляється дуже до речі при проблемах в репродуктивній системі людини. Ці речовини оптимізують виробництво чоловічим організмом статевого гормону тестостерона, підвищуючи при цьому лібідо і потенцію. Читайте також, як застосовувати олію гвоздики, опунції, цитронели і льону. Більше того, активізуючи кровотік в статевих органах чоловіка, цей кминний екстракт гальмує запальні процеси. Активний він і у боротьбі з простатитом, аденомою передміхурової залози і проблемами з еректильними функціями чоловіків.
Для серцево-судинної системи
Наявність калію в цьому продукті дозволяє нормалізувати роботу сердечного м’яза. А його потужні антиоксидантні функції, наявність в нім великої кількості ненасичених жирних кислот допомагають організму людини звільнятися від шкідливого холестерину, відчутно очищаючи від нього кровоносні судини, що дозволяє оптимізувати діяльність серцево-судинної системи в цілому. Крім того, ця олія, виступаючи ефективним протигіпертонічним засобом, здатний реально знижувати кров’яний тиск.
Для нервової системи
Вдало збалансований вітамінний, мінеральний і кислотний склад кминних жирів цілюще впливає на центральну нервову систему людини, запобігаючи негативним діям стресів, знімаючи почуття тривожності і підвищену нервозність.
Для шкіри
Будучи сильним антиоксидантом, цей кминний екстракт стимулює регенерацію клітин шкіри і підвищує їх життєздатність. Змащуючи кминною олією ділянки шкіри, уражені екземою, дерматитом або псоріазом, можна реально добитися істотного полегшення. Крім того, цей засіб плідно регулює діяльність сальних залоз.
Для волосся
Кминний засіб уміє дієво боротися з ламкістю волосся, лупою і ранньою сивиною. Цьому допомагає солідна присутність вітамінної групи В, яка активізує ріст і зміцнення волосся. Всього після місяця після застосування засобу можна спостерігати значне поліпшення стану волосся, яке стає пишним, блискучим і виглядають абсолютно здоровими. Чи знаєте ви? Згадка про чорний кмин під ім’ям “чорнуха” є в Старому Завіті, де воно зустрічається не одного разу.
Застосування з лікувальною метою: народні рецепти
Такі чудові властивості цієї олії, спостережувані впродовж віків і навіть тисячоліть, звичайно, не могли не відбитися в численних народних рецептах, що передаються з покоління в покоління. Від застуди також використовують піон, черемшу, мускатний горіх, дивосил, редиску, шавлію, малину, прополіс з молоком і котівник..
При застуді
При гострих респіраторних вірусних інфекціях, що іменуються в народі просто застудою, самий елементарний і в той же час дієвий засіб полягає усього лише в додаванні двох-трьох крапель кминної олії в окріп і в подальшому вдиханні пари. А щоб ця ГРВІ взагалі не приставала до людини, рекомендуються профілактичні заходи у вигляді щоденного вживання внутрішньо 10 мл цього засобу. Якщо ж до профілактики вдалися надто пізно, і вона не допомогла, тоді цю дозу треба збільшити удвічі.
При нежиті
Для боротьби з цією напастю рекомендується тричі в день закопувати в кожну ніздрю по краплі олії. По одній краплі в кожне вухо тричі в день рекомендується і при отиті.
При зубних болях
Добре допомагає від зубного болю полоскання за допомогою слабкого розчину води і яблучного оцту з додаванням декількох крапель кминної олії.
При геморої
Від цієї неприємності може врятувати триразовий протягом доби десятиденний прийом по столовій ложці кминного засобу плюс щоденний масаж запаленого місця із застосуванням олії.
При простатиті
У цій ситуації на допомогу приходить суміш чайної ложки гарбузового і такої ж кількості кминного олій, яку слід приймати двічі в день.
При захворюваннях шкіри
У цих випадках засіб використовується зовнішньо. Проблемні ділянки шкіри змащують двічі в день. Якщо шкірні захворювання зайшли далеко, то рекомендується робити на ніч компреси із застосуванням кминної олії.
Як можна використати в косметичних цілях
Ще позитивний досвід древніх красунь Нефертити і Клеопатри довів ефективність застосування цього продукту з чорного кмину в косметології.
Проти вугрового висипу
У боротьбі проти цієї неприємності треба щодня приймати натщесерце по 20 мл засобу, і ще змащувати їм вугри на ніч. 
Проти зморшок
Антиоксидантні властивості засобу стимулюють регенерацію шкіри і тим самим чинять на неї омолоджуючу дію. Щоб шкіра була пружною і протистояла появі зморшок : столову ложку кминної олії змішати з трьома ст. ложками персикової олії і двома ст. ложками олії з виноградних кісточок, додавши туди по три краплі ефірних олій з герані і фенхелю. Отриману суміш за допомогою пензлика нанести на обличчя, шию і область декольте.
Для догляду за шкірою рук і нігтів
Для зовнішнього застосування корисно виготовити суміш з чайної ложки кминного і чайної ложки оливкового олій, і додати туди ще половину чайної ложки олії з кісточок винограду.
Для зміцнення волосся
Щоб зміцнити волосся і запобігти їх випаданню, корисно двічі в день приймати по чайній ложці кминного екстракту. Паралельно слід масажувати шкіру голови, втираючи в неї засіб.
Проти лупи
Засіб з кмину в рівних пропорціях з’єднати з реп’яховим екстрактом. Після нагрівання в суміш слід додати по п’ять крапель ефірних вичавків з чайного дерева і розмарину. Отриману маску треба близько десяти хвилин втирати в корені волос, потім змити через півгодини.
Як вибрати якісний продукт при купівлі
Найбільш правильне місце, де слід придбавати цей продукт,-це аптека. Проте там можна зустріти не один його вид, а декілька, від різних виробників. Частіше усього його виготівники знаходяться на Близькому Сході. Річ у тому, що кращий продукт виходить шляхом холодного віджимання з максимально свіжого насіння. А оскільки кмин краще всього росте саме в тих регіонах, то і шлях від місця зростання до місця обробки там виходить мінімальним, що радикально позначається на якості продукту. Найчастіше у продажу можна зустріти цю продукцію з Єгипту-наприклад, від фірми “Эль Барака”. Але є можливість також купити кминну олію з Марокко, Пакистану, Арабських Еміратів, Туреччини, Саудівської Аравії і Ізраїлю. Чи знаєте ви? Колись високо цінувався цей продукт з Сирії. Але у зв’язку з тамтешньою громадянською війною посіви кмину в країні різко скоротилися, і тому, якщо ви зустрінете у продажу сирійський продукт, то це, швидше за все, фальсифікат. Кращою тарою для фасовки продукту вважаються місткості, що щільно закриваються, з темного скла. Вони бувають і 30-миллиграмовые, і літрові.
Де і скільки можна зберігати в домашніх умовах
Зазвичай виробник гарантує збереження свого продукту впродовж двох років з дня випуску. Зберігати його рекомендується в темному місці при температурі не вище 25 °С. Після розкриття місткості термін зберігання різко скорочується, тому пляшку з продуктом слід зберігати з кришкою, що щільно загвинтила, в холодильнику.
Протипоказання і шкода
При усій своїй безперечній, перевіреній століттями користі для здоров’я людини кминна олія, проте, має і декілька протипоказань, недотримання яких може завдати реальної шкоди. Цей продукт не можна вживати вагітним жінкам, оскільки він здатний спровокувати відторгнення плоду і маткову кровотечу. Також не можна вживати вагітним жінкам золотарник, селеру, гранат, щавель, ехінацею, маренку, гвоздику, чорнобривці, агрус, бузину і червоний лук. Стимулюючи імунну систему, кминний екстракт може тим самим, як не дивно, завдати шкоди пацієнтові, що переніс трансплантацію органів. Зміцнілий організм починає активніше відторгати пересаджені органи. Цей засіб має здатність знижувати артеріальний тиск, тому його украй обережно слід приймати людям, що мають схильність до гіпотонії. Важливо! Хоча цей продукт і забороняється вживати майбутнім мамам, що годують грудьми мамам він, навпаки, дуже рекомендований, оскільки має властивість стимулювати лактацію. Іноді кминний екстракт при зовнішньому застосуванні може спровокувати алергічні реакції і навіть дерматит. Дуже рідко, але все таки зустрічаються люди, що страждають індивідуальною непереносимістю цього засобу. Таким чином, різноманітні достоїнства кминної олії значно перевершують нечисленні недоліки. Маючи перевірену повіками корисність, олія чорного кмину сьогодні знову відновлює дещо забуту серед широких мас популярність і займає гідне місце у ряді ефективних цілющих засобів.