Вплив хурми на жіночий організм дуже великий: плоди використовують в їжу, вживають в лікарських цілях, застосовують в косметології і при схудненні. Розглянемо властивості цього неоднозначного продукту, його склад, особливості вживання і застосування.
Опис і характеристики
Хурмою називаються яскраво-помаранчеві плоди родом з субтропіків. Їх м’якуш, залежно від сорту, може бути як кольору шкірки, так і мати м’яко-вершковою або зеленуватий відтінок. Розмір і форма ягід також різноманітні: від великих соковитих до плоских плодів, подібних до яблука по твердості. Більшість сортів в зрілому стані солодка, приємна на смак. > Чи знаєте ви? У перекладі з латинського наукова назва хурми звучить як “їжа богів”.
Склад хурми
На 81,5% плід складається з води, інші 18,5%-білки, вуглеводи, харчові волокна і дубильні речовини. Глюкози і фруктози в плодах практично порівну. Читайте також, чим корисна хурма, і як виростити хурму у себе удома..
Вітаміни
Хурма-один з лідерів за вмістом вітамінів. У неї входять:
- вітамін С;
- вітамін А;
- вітамін Р;
- вітаміни В1, В2, В3;
- провітамін А.
Мінеральні речовини
Не поступаються помаранчевими ягодами і за змістом різних елементів. 100 г збагачені:
- калієм (15 міліграм);
- кальцієм (55 міліграм);
- фосфором (2,5 міліграми);
- натрієм (127 міліграм);
- магнієм (42 міліграми);
- залізом;
- йодом;
- кобальтом;
- нікелем;
- кислотами (яблучною і лимонною).
Калорійність на 100 г
У 100 г хурми міститься 63 ккал. Вес середнього плоду-близько 300 р.
Співвідношення БЖУ
Для здоров’я жінок також корисно їсти калину, моркву, кедрові горіхи і виноград. д.
Корисні властивості хурми для жінок
Окрім своєї харчової цінності, хурма може принести багато користі жіночому організму. Бета-каротин в її складі благотворно позначається на стані шкіри, зберігаючи її природну м’якість. Вітаміни, які містяться в стиглих плодах, підтримують хороший зір, підвищують імунітет і запобігають утворенню ракових клітин. Чи знаєте ви? Звичайна хурма і сорт “Корольок”-це плоди одного і того ж дерева, тільки “Корольок” виростає з чоловічих обпилених квіток. Плоди хурми-природний антисептик, вони мають м’яку бактерицидну дію, а йод в їх складі покращує роботу щитовидної залози, яка є основною ланкою жіночої гормональної системи. > Також ця ягода:
- покращує працездатність;
- чинить загальнотонізуючу дію;
- має м’який заспокійливий ефект;
- підвищує працездатність.
Жінки можуть використати плоди для профілактики захворювань серцево-судинної і статевої систем, а також варикозного розширення вен і анемії. Вміст в них вітаміну С робить його відмінним помічником у боротьбі з простудними захворюваннями. Дізнайтеся більше про корисні властивості плодів : інжиру, кумквата, фейхоа, лонгана, мушмули, кивано, гуави, ананас, папайї, лічі, арбутуса, йошты, годжи, шовковиці, вишні, полуниці, малини, смородини (червоною, білою, чорною), сливи, аличі, нектарина, персика, абрикос, груші, яблук мандарина..
Особливості вживання
Не у усі періоди життя жінки цей вид ягід буде однаково корисний. Зупинимося детальніше на основних з них.
При вагітності
Фахівці рекомендують хурму до вживання в при вагітності. Вона не лише задовольняє збільшені потреби жінки в мінеральних речовинах, але і якісно позначається на розвитку кісткового скелета малюка. Чи знаєте ви? У світі налічується 725 видів роду Хурма. Якщо жінка в період виношування дитини зіткнулася з проблемою набряклості, то ця ягода також стане відмінним природним сечогінним засобом, який додатково сприяє виведенню шлаків і токсинів з організму.
При ГВ
При грудному вигодовуванні хурма розглядається як неоднозначний продукт. З одного боку, вона багата корисними речовинами, з іншої-може стати серйозним алергеном для малюка. Вирішити цю дилему можна, тільки поступово вводячи ягоди в раціон годуючої матері, уважно відстежуючи реакцію дитини.
У особливих випадках
Особливе відношення до хурми потрібне при таких захворюваннях:
- Панкреатит . Під час ремісії допускається вживання хурми без шкірки. У гострий період від неї слід відмовитися: високий вміст цукру може зробити на підшлункову залозу негативний вплив.
- Гастрит . Людям з проблемами в системі травлення слід обмежувати кількість ягід цього виду, що з’їдаються, оскільки вони важко і довго перетравлюються. При ерозійному гастриті і виразці шлунку вони заборонені.
- Діабет . Діабетикам необхідно поступово вводити плоди в раціон, починаючи з 50 г, після чого обов’язково вимірювати рівень цукру в крові.
- Схуднення . Ягода містить велику кількість клітковини і добре підтримує організм при схудненні, його рекомендується використати в якості перекушування як джерело швидких вуглеводів.
Важливо! Щоб зменшити вплив хурми на ШКТ, плід рекомендується заморозити, а потім розморозити перед вживанням або є її в сухому вигляді.
Шкода і протипоказання
Найбільшу небезпеку в плодах несуть ті, що містяться в них цукор і таніни. Вони протипоказані:
- при виразці шлунку;
- у післяопераційний період;
- при захворюваннях сечовивідної системи;
- при спаечной хворобі;
- при хронічних запорах.
Людям, які раніше не пробували хурму, слід розпочинати з невеликих порцій: в окремих випадках вона здатна викликати непрохідність кишковика.
Правила вибору і умови зберігання продукту
Основними ознаками якісного зрілого плоду є:
- відсутність темних плям на боках;
- яскравий насичений колір шкірки;
- суха підніжка;
- темно-зелені листочки.
Важливо! Вживання незрілої хурми украй небезпечне для здоров’я. Куплені ягоди зберігаються в холодильнику при температурі від 0 до +6 °C впродовж 2-3 місяців. Якщо необхідно продовжити цей термін, то в замороженому стані вони можуть простояти аж до наступного урожаю.
Що робити, якщо ви вибрали зелений плід
Незріла хурма “в’яже” рот із-за великого змісту в ній таніну, їсти її неможливо, але є два способи дозрівання плодів в домашніх умовах:
- Покладіть зелені плоди в морозилку на декілька днів. Після разморозки ягоди стануть м’які і солодкі.
- Покладіть незрілі плоди разом з бананом в один пакет і міцно зав’яжіть його. Наступного дня вони не будуть терпкими.
ol>
Як схуднути за допомогою хурми
Хурма запала в душу дієтологам за те, що незважаючи на високий вміст цукру, вона має низький гликемический індекс, а також за своемочегонное дію. Плоди входять в “Кремлівську дієту”, підходять для дієти по Монтиньяку і відмінно вписуються в щоденний баланс КБЖУ тих, хто самостійно вибудовує свій раціон. Найпоширеніший варіант схуднення за допомогою ягід цього виду-монодієта. Живитися тільки ними можна до трьох днів підряд. Впродовж цього часу також допускається пити чай і каву без цукру. Важливо! При монодієті на хурмі категорично заборонено вживати молоко. Другий варіант-низькокалорійна дієта. Окрім 7 плодів, впродовж дня дозволено їсти:
- сир 5% (до 200 г);
- варене яйце (1 шт.);
- овочевий салат без олії;
- овочеве рагу;
- житній хлібець (1-2 шт.).
ul> Сидіти на подібних дієтах частіше, ніж раз в 2 місяці, не можна.
Хурма і жіноча краса
При зовнішньому застосуванні ягоди мають властивість знімати набряклість і звужувати пори. Вони добре допомагають у боротьбі із старінням, освіжають і омолоджують особу, а волоссю додають пружність і захищають від шкідливої дії довкілля.. Маску також можна зробити з кабачка, портулаку і шпинату.
Маски для особи
Маски з хурми дуже дієві і не мають обмежень за віком. Найбільш популярні наступні рецепти:
- Очищаюча маска. М’якуш середнього плоду залити склянкою горілки з додаванням чайної ложки соку будь-якого цитрусового. Настоянку тримають в темному прохолодному місці тиждень, після чого проціджують в стерильну ємність. Серветка, просочена цим засобом, накладається на особу раз на тиждень на 10 хвилин.
- Зволожуюча маска. У рівних пропорціях за допомогою кухонного комбайна змішують хурму, яблуко, грушу і банан. До фруктового коктейля додають чайну ложку натурального йогурту. Суміш наносять на особу на 15 хвилин, після чого акуратно умиваються теплою водою.
- Лифтинг-маска. На особу і шию наносять суміш з крохмалю і хурми 1:1. Як тільки шар висихає, наносять наступний. “Оновлювати” маску треба впродовж 15-20 хвилин, а потім змити водою, м’яко масажуючи особу пальцями.
Рецепт для волосся
За допомогою плодів можна виготовляти бальзами і маски для волосся:
- Бальзам від пересушеного волосся. 30 г дріжджів замочують в теплій воді. Коли вони вспенятся, їх змішують з м’якушем 2 плодів хурми, 1 авокадо і 8 краплями олії арганы. Після миття голови суміш наносять на 5 хвилин по усій довжині волосся, після чого змивають.
- Якщо волосся швидко сивіє і їх доводиться постійно фарбувати, у відновленні допоможе спеціальна маска. 2 яєчні жовтки збивають з м’якушем хурми. Коли підніметься характерна піна, в суміш додають 15 мл кокосової олії. Маску наносять на волосся і надівають згори гумову шапочку. Час перебування з нею необмежений.
Важливо! Готовий бальзам зберігають в холодильнику, порційно розігріваючи перед використанням. Хурма-один з кращих природних помічників жінок в підтримці зовнішнього і внутрішнього здоров’я. Сезон її урожаю не занадто довгий, тому треба намагатися узяти максимум користі від цієї ягоди, але не варто перестаратися.