На дачах, городах можна зустріти різні рослини, що дають багатий на вітаміни урожай. Однією з найпоширеніших присадибних культур вважається лук . Ця рослина зустрічається практично на кожній дачній ділянці. Далі розглянемо правила і терміни посадки, особливості відходу за сімейним луком на відкритому грунті.
Опис і характеристика сімейного лука
Ця трав’яниста рослина також носить назву лук шалот і є багатогніздним різновидом цибулі. Сімейний лук є багаторічною культурою. Свою цікаву назву ця культура дістала завдяки своїй особливості-з однієї цибулини утворюється так звана сімейка, “гніздечко” з якого з’являється багато інших цибулинок. В середньому кількість таких дочірніх цибулинок до 10 шт. В діаметрі дочірні цибулини досягають до 4 см, вагою до 50 р.
Сімейний лук
Форма дочірніх цибулинок зустрічається:
- овальна;
- округла;
- округло-плоска.
Усі дочірні цибулинки кріпляться до материнської і з цієї причини вони неправильної форми і злегка загострені в місці кріплення.
Забарвлення лусочок лука буває:
- фіолетовий;
- золотистий;
- бронзовий;
- червонястий.
У розрізі цибулина буває білою або рожевувато-бузкового кольору.
Лук Шалот в розрізі
У цієї культури зелень пишна. Пір’я цибулини тонке і ніжне, а іноді покриті восковим нальотом. Зелень досягає у висоту 30-50 см
Пір’я рослини упродовж усього сезону не грубіє і залишається соковитими.
Коренева система цієї культури мочкова, слаборазветвленная і розташовується в орному шарі.
Суцвіття сімейного лука представлені у вигляді парасольки , який розташований на високій стрілці. Остання може досягати до метра висоти. Насіння схоже зовні на сім’я цибулі, проте менші в розмірах.
Кращі сорти
Ця культура має дуже багато сортів, які розділяються на :
- ранньостиглі;
- середньостиглі;
- пізні.
Ранньостиглі
Смарагд
Сімейний лук сорт Смарагд
Характеризується цибулинами округлої форми. Лушпиння цього сорту рожево-коричневого відтінку. Маса цибулинок досягає 20-30 г . У гнізді буває до 5 шт.
Сніжок
Лук шалот Сніжок
Характеризується цибулинами яйцевидної форми. Луска біла. Їх маса досягає 32 р.
Спринт
Лук шалот Спринт
Вважається одним з кращих ранньостиглих сортів. Цибулини великі в розмірах, досягають до 40 р. У гнізді звичайні 10 шт.
Крім того, найпоширенішими ранніми сортами вважаються Каскад, Сімейний, Белозерец 94, Ростовський та ін.
Лук Белозерец 94 
Лук шалот Каскад
Середньостиглі
Альбик
Сімейний лук Альбик
Характеризується цибулинами округло-плоскої форми. Їх маса в середньому 20-30 р. У гнізді буває 4-5 шт.
Кубанський жовтий
Лук сімейний Кубанський жовтий
Характеризується округло-плоскими цибулинами. Маса складає 25- 30 р. У сім’ї 3-4 шт. Забарвлення луски жовтувато-коричневе.
Койнарский
Лук шалот Койнарский
Є високопродуктивним сортом. Цибулини досягають масу до 25 г , коричнево-рожевого забарвлення.
Крім того, популярними середньостиглими різновидами є сорти Гуран, Уральський 40, Софокл, Монастирський.
Софокл 
Уральский 40 
Гуран
Пізньостиглі
Кунак
Лук шалот Кунак
Характеризується цибулинами округлої або округло плоскої форми. Луска жовтого кольору . У сім’ї налічується 3-4 шт.
Здоров’як
Сімейний лук Здоров’як
Характеризується цибулинами масою 23-52 г , покритих рожевою лускою. У сім’ї буває 4-5 шт.
Сибірський бурштин
Сімейний лук Сибірський бурштин
Характеризується округло-плоскими цибулинами по 28-30 г . Луска жовтого забарвлення. У сім’ї налічується зазвичай 6-7 штук.
Крім того, знаменитими є Мернеульский, Золотинка і Вонский сорту.
Лук сімейний Марнеульскийй
Терміни посадки сімейного лука у відкритий грунт
Вирощування у відкритому грунті цієї рослини має деякі особливості. Ця культура не боїться заморозків і її висаджують вже у березні-квітні . Урожай зелені готовий до збору вже в травні, а голівка цибулини дозріє місяцем пізніше.
Щоб отримати ранню зелень сімейний лук необхідно посадити в середині жовтня, тоді рослина устигає укорінитися, проте не почне рости. Культура порадує урожаєм зелені вже в квітні.
Хоча сімейний лук вважається морозостійкою рослиною, але на зиму його рекомендується висаджувати на південних територіях . У середній смузі і на Уралі при сильних заморозках втрачається близько половини висадженого лука.
Підготовка грунту
Для того, щоб виростити хороший урожай, треба правильно вибрати ділянку і підготувати грунт. Культура добре проростає на освітлених сонцем ділянках. Рослина прекрасно почуває себе в родючих, помірно вологих грунтах , які перед посадкою необхідно заздалегідь підготувати.
Сімейний лук добре розвивається на легких розсипчастих грунтах з однорідною структурою
Якщо висадка проводитиметься навесні, то грунт готують восени : грунт очищають від бур’янів, а після перекопують приблизно на глибину 20-25 см
На кожен метр квадратний вносять:
- 5 кг перегною або компосту;
- 1 ч. л. суперфосфату;
- 1 ч. л. сечовини;
- 2-3 ст. ложки золи деревної.
Перед посадкою навесні на кожен квадратний метр додають по 25 г азотного добрива . Якщо висадка рослини проводитиметься восени, то грунт готують влітку.
Правила, схема і особливості посадки навесні
Щоб захистити рослину від хвороб, перш ніж саджати севок, рекомендується його змочити на півгодини в розчині фунгіцидного препарату або в розчині марганцівки.
Для висадження беруть невеликі цибулинки, приблизно 3 см в діаметрі. На метр квадратний висаджують приблизно 30 штук , на відстані приблизно 10 см один від одного. Садять цибулю в зволожений грунт, заглиблюючи на 10 см
При весняній посадці щоб збільшити врожайність і попередити стрелкование рекомендується накрити посіви лутрасилом, який знімають після першого сходу. Крім того, необхідно мульчувати грунт із застосуванням перегною або торфу.
Якщо висадка проводиться під зиму, то посадка проводиться за тією ж схемою, а мульчування проводити торфом.
Правильний догляд за луком шалот
Відхід за рослиною, вирощуваному у відкритих грунтах зовсім не складає труднощів і полягає в наступному:
- Поливши.
- Розпушування.
- Прополка грядки.
- Підгодівля.
На початку росту сімейний лук слід періодично поливати, оскільки якщо рослині не вистачатиме вологи, то воно швидко завершить вегетацію і цибулинки не зможуть досить налитися. Приблизно за місяць до збору поливання припиняють . Шар мульчі допоможе затримати вологу. За увесь сезон поливання проводять не менше 3 разів.
Грунт на грядці не повинен пересихати.
При дощовій погоді поливати рослину слід рідше, а у посушливу погоду поливи повинні почастішати. У хмарну погоду і без опадів рослину слід поливати приблизно раз на тиждень.
Полив лука має бути щедрим і здійснюватися не менше ніж один раз в три дні
Розпушувати грунт рекомендується 1-2 рази в тиждень. Необхідно постійно видаляти бур’яни, щоб запобігти поразці лука невиліковними інфекціями.
Щоб зібрати урожай великих розмірів рекомендується проріджувати сімейний лук на початку липня. У цей період не слід удобрювати і поливати грядку. Адже замість нарощування свого об’єму лук продовжить пускати зелень. ь.
При появі стрілок рекомендується їх обрізувати.
Сімейний лук прекрасно переносить підгодівлю. Якою підгодівлею підживлювати рослину:
- Пташиним послідом. Останній розводять з водою в розрахунку 1:15.
- Комплексними мінеральними добривами: 40 г розчиняють в 10 л води.
- Настоєм коров’яку. Його розводять у воді в пропорції 1:10.
Необхідно припинити вносити добрива і припинити підгодівлю приблизно за місяць до збору, щоб культура нарощувала цибулини, а не продовжувала давати зелень.
Сімейний лук в порівнянні з ріпкою відрізняється витонченим смаком, швидким приготуванням. Після його вживання практично відсутній запах з рота. З цих причин рослина стала справжньою знахідкою для гурманів. А вирощування цієї культури є абсолютно нескладним заняттям і під силу початкуючим городникам.