Важко знайти в Росії такий будинок, де б не використали традиційну для країни зелень-кріп і петрушку. Будь-яка їжа з цими добавками стає не лише апетитніше, ароматніше, але і корисніше. Обидві рослини багаті на фолієву кислоту, ефірну олію, вітаміни : Р, РР, З, В2, В1, бета-каротин. Любити і вирощувати їх треба за позитивний вплив на імунну систему, хороший сечогінний ефект, допомогу годуючим матерям у виробленні молока.
Як вибрати час посадки
Кріп-дуже невибаглива рослина. Він не потребує ні особливих умов, ні в підгодівлі. Основні сили отримує рослина з грунту, який підживлюють восени. Висаджувати кріп у відкритий грунт можна практично у будь-який слушний для фермера час, але найчастіше вибирають квітень-травень або листопад. Спробувати першу зелень можна вже через місяць.
Так само швидко (через декілька тижнів) можна насолоджуватися свіжим листям петрушки. Посіяти її можна, як тільки земля буде готова прийняти сім’я. Петрушка-холодостійка рослина. Вона з легкістю витримує морози до-7°З, тому зима-не страшна пора для цієї рослини. Користуючись такою характеристикою, деякі фермери люблять вирощувати цю зелень восени.
Важливо! І кріп, і петрушка можуть рости при температурі +3°З, але самий кращий температурний режим для них-+15-20°С.
Ради на тему, коли краще висадити петрушку і кріп, дає місячний календар. Для першої рослини він пропонує: 06.03, 07.03, 05.04, 06.04, 20.06, 24.06, для другого-21-25.03, 19-23.04, 26.05, 27.05, 17-22.06.
Посадка кропу і петрушки
Як правильно сіяти кріп і петрушку
Вибір місця
Як правильно посадити петрушку на розсаду
Зелень вимагає досить вологи, проте, це зовсім не означає, що треба її саджати на болотяний важкий грунт. Від надмірного зволоження листочки петрушки і гілочки кропу починають жовтіти. Кращим варіантом стане пухка земля з хорошою водопроникністю. Виростити їх можна в тіні, проте швидкі сходи і активний ріст зелені забезпечує сонце.
Якщо є можливість, краще вибирати ділянку, де раніше росли: огірки, кабачки, картопля, буряк.
Підготовка грунту
Хоча і петрушка, і кріп дуже схожі між собою рослини, проте, особливості підготовки для кожної зелені різні.
Так, кращим сезоном для підготовки грунту перед висадкою петрушки являється весна. Коли земля добре прогрілася, на ділянці треба максимально вдало видалити усі бур’яни. Особливу увагу варто приділити кореневій системі шкідливих рослин. Далі грунт обережно розпушують і вирівнюють. Формуючи борозну, не варто робити її занадто глибокою. Оптимальна глибина, щоб саджати петрушку,-15-20 мм. Грядка від грядки повинні розміщуватися на відстані 10 см Якщо фермер хвилюється з приводу того, що його зелень може не зійти, тоді йому варто удобрити городню ділянку. Ідеально для цієї мети підходять:
- калійно-фосфорний комплекс;
- сечовина;
- аміачна селітра.
Якщо вирощування зелені відбувається під зиму, і город готується восени, тоді кращим варіантом стане органічне добриво. Це може бути перегній або гній.
Підготовка грунту
Підготувати ділянку до висадки кропу треба за декілька місяців до планованого часу висівання насіння. Тому, якщо хазяїн планує розмножити зелень навесні, обробити землю треба восени. Після збору основного урожаю ділянка максимально якісно перекопується. Далі роблять ряди. Максимальна глибина-до 0,2 м. Тоді в землю вносять перегній або якісь мінеральні комплекси.
Навесні землю треба розпушити, вирівняти. Так само, як і у випадку з петрушкою, щоб сіяти кріп, треба зробити борозни з глибиною до 20 мм. Ширина між окремими рядами на ділянці повинна складати 0,2 м.
Підготовка насіння
Щоб отримати хороший урожай, важлива умова-належна підготовка самого насіння. Петрушковий посадочний матеріал треба невеликою порцією викласти на вологу марлю і помістити на тарілку. У таких умовах насіння тримає, поки на них не з’являться паростки.
Важливо! Переміщати насіння петрушки і висаджувати їх треба максимально акуратно, щоб не відпали паростки, інакше уся підготовка буде даремною.
Насіння кропу доводиться готувати значно довше. Для початку їх також викладають на вологу марлю і тримають до появи паростків. Дуже важливо, щоб тканина не пересихала, тому кожні 5 годин її змочують водою. На цьому етапі для насіння кропу дуже важливо підтримувати високу температуру повітря-до + 30-50 °С.
Через 3 дні вологе насіння поміщає в ємність з гарячою водою і накриває згори марлею. У теплій воді вони повинні стояти ще декілька днів. Тільки після цього хазяїн помітить на посадочному матеріалі невеликі паростки.
Деякі фермери для швидкого проростання зелені рекомендують замочувати насіння в розчині гумата калію, мікроелементів, эпина.
Процес посіву у відкритий грунт
Щоб зелень впродовж усього літа залишалася в раціоні фермера, посів повинен здійснюватися етапами: по одній борозні кожні 1,5-2 тижні.
Перед посадкою в землю насінний матеріал виймають з вологого середовища і трохи підсушують. Далі його рівномірно розподіляють по усій підготовленій борозні. Відстань між кущами зелені повинна складати приблизно 70-150 мм, якщо відбувається посадка кореневих сортів зелені, і до 200 мм, якщо здійснюється висівання листових рослин.
Посів петрушки і кропу
У подальші після висадки дні не треба підливати грядку, насіння кропу і петрушки цього не любить. Надмірно вологий грунт збільшує вірогідність розвитку грибкових захворювань зелені.
Якщо вирощування зелені відбувається ранньої весни, і вночі ще можуть статися заморозки, краще уберегти посіви від переохолодження і накрити територію плівкою. Відкрити можна, коли вночі температура не опускатиметься нижче 0 градусів.
Як саджати взимку
Маючи невеликим городовим ділянку, багато хазяїв хочуть використати грядку максимально ефективно, тому часто цікавляться: як успішно саджати кріп і петрушку взимку. Такий процес не займе багато часу і не вимагає тривалої підготовки, як навесні. Досить просто з грядки прибрати сніг, викласти на землю насіння (густіше, ніж під час весняної посадки), а згори засипати землею з перегноєм. Як тільки на вулиці потепліє, і почне сходити сніг, тала вода підхопить насіння і понесе їх углиб землі. Тому, поки інші тільки вибиратимуть майбутнє місце для посіву, хазяї, які вибрали такий метод, насолоджуватимуться свіжою зеленню.
Зелень в домашніх умовах
Той, хто не представляє своєму життю без зелені, може вибрати домашнє вирощування кропу або петрушки. Для реалізації такого задуму треба вибрати спершу місткість, грунт і бажаний сорт насіння. Краще всього для зелені підійдуть дерев’яні ящики або пластикові контейнери. Саму удобрену землю можна придбати в спеціалізованих магазинах або заздалегідь підготувати з городу. Щоб насіння швидше прийнялося, слід заздалегідь опустити їх в гарячу воду для набрякання. Поміщати в грунт треба неглибоко-на 1,5 см
Зелень в домашніх умовах
Місткість можна виставити на балкон, підвіконня. Для швидкого проростання важливо, щоб в приміщенні зберігався оптимальний температурний режим-від + 15°С.
Відхід за рослинами
Немало хазяїв ставить собі питання: чому не сходить петрушка, що робити. Швидше за все, така неприємність пов’язана з порушенням агротехнічних правил висадки рослин.
Правильний догляд передбачає: помірний полив, проріджування, розпушування, боротьбу з бур’янами і шкідниками.
Важливо! Перші сходи з’являються приблизно на 15-20-й день з моменту посіву.
Як тільки вони трохи зміцніють, і на них виросте, принаймні, по 2-3 листочки, можна починати проріджування. Рослинам повинно вистачати місце. Залежно від виду і сорту зелені, відстань між окремими кущами повинна складати 3,5-6 см Друге проріджування здійснюють (у разі потреби) через декілька тижнів після першого.
Бур’яни треба видаляти, як тільки вони стають помітними. В період формування кореневої системи зелені “дикі” рослини можуть істотно зашкодити.
Поливання повинне здійснюватися в міру. Якщо місцем для посіву петрушки і кропу є теплиця, то підливання відбувається раз на тиждень. На вулиці “поїти” рослини краще, відповідно до потреби: якщо пересихає грунт.
Цінні поради
Кріп-опис
Спробувавши різні варіанти посадки і різні сорти, досвідчені фермери добре знають, як посадити кріп і петрушку на дачі, в теплиці або в домашніх умовах. Варто дослухатися до їх цінних порад:
- Для того, щоб як можна довше користуватися зеленню кропу і, щоб він не ріс в стебло, а ріс завширшки, треба підтримувати грунт постійно в зволоженому стані. Вода не дасть з’явитися суцвіттям. Щоб гілочки рослини залишалися ароматними і пишними, грядку обов’язково треба проріджувати. Відстань між окремими кущами повинна складати 8-10 см;
- Підгодовувати кріп треба тільки в тих випадках, коли його листочки починають швидко жовтіти, хоча на рослину падає тінь. Це ознака нестачі азоту;
Підгодівля кропу
- Бажаючи різноманітити свої грядки і наповнити їх максимальною кількістю різних сортів і видів зелені, можна посіяти петрушку і кріп на одній грядці разом;
- Кращим періодом для збору кореневої петрушки є кінець осені (разом з морквою). Таку необов’язково тінити, але краще висівати на сонячних місцях. Її не треба заморожувати, але краще помістити в ящик з піском і зберігати в льосі (як і морква);
- Насіння петрушки для наступних посадок можна зберігати впродовж 2-3-х років з моменту дозрівання;
- Щоб садівництво було успішним, а урожай зелені багатим, перед посівом петрушки і кропу у відкритий грунт борозну рекомендується полити гарячою водою. Це допоможе створити хороші умови для проростання усього насіння і продезинфікує саму землю;
- Не варто высеивать зелень поблизу будь-яких інших рослин. Безпечними сусідами для кропу і петрушки є: картопля, часник, морква, огірки, томати.
Підсумовуючи, слід сказати, що виростити зелень петрушки і кропу зовсім нескладно. Ці рослини легко проростають практично в кожній області і регіоні РФ. Доклавши трохи зусиль, хазяїн отримає чудову добавку і до перших блюд, і до других, і навіть до бутербродів і випічки.