Корисні і лікувальні властивості гарбуза


гарбуз Гарбуз популярний у багатьох країнах. Її вирощують ще з давніх часів. Багатьом рослина запала в душу своєю непримхливістю у відході і багатим урожаєм. В той же час рослина має велику кількість лікувальних властивостей. Із статті ви дізнаєтеся, з яких хімічних елементів складається плід, які гарбуз має лікувальні властивості і протипоказання до вживання.

Гарбуз: хімічний склад і харчова цінність

гарбуз Гарбуз-однорічна або багаторічна рослина з роду баштанних. Незважаючи на те що гарбуз зовсім невибагливий у відході, витривалий до несприятливих кліматичних умов, хвороб і шкідників, росте в кожному городі і дає великий урожай, рослина є криницею корисних елементів.

Плоди гарбуза містять такі корисні елементи:

  • глюкоза;
  • крохмаль;
  • каротин;
  • клітковина;
  • кальцій;
  • магній;
  • залізо;
  • пектин;
  • кальцій;
  • цинк;
  • йод;
  • марганець;
  • органічні кислоти;
  • білки.

Чи знаєте ви? Гарбуз абсолютно не містить холестерину, а кількість жирів на 100 г продукту складає всього 0, 1 р. Таким чином, плоди рослини цінні не лише величезною кількістю корисних мікроелементів, але і тим, що це дієтичний малокалорійний продукт. 100 г плоду містить 22 Ккал, з яких на жири доводиться усього лише 0,9 Ккал.

Плоди рослини містять багатий вітамінний комплекс:

  • A;
  • B;
  • E;
  • C;
  • PP;
  • K;
  • T.

гарбуз Зважаючи на такий багатий вітамінний зміст гарбуз сприятливо впливає майже на усі органи і функції організму людини : зір, імунітет, нервову систему, сечостатеву сферу, печінку, шлунок, кишковик, шкіру, здатність згущуватися крові, травлення. Не даремно гарбуз відносять до природних антибіотиків.

Харчова цінність 100 г продукту :

  • калорій-22 Ккал;
  • вода-91, 8 г;
  • вуглеводів-4, 4 г;
  • харчових волокон-2 г;
  • білків-1 г;
  • жирів-0. 1 р.

гарбуз Гарбуз обов’язково повинен входити в раціон дієтчиків, оскільки вона, з одного боку, містить дуже мало жирів, а з іншої-заповнить організму запас необхідних вітамінів, зміцнить імунітет.

Важливо! Описаний комплекс елементів і вітамінів мають сорти столового гарбуза. Декоративні і кормові гарбузи мають інший хімічний склад і не містять лікувальних властивостей.

Фармакологічні властивості гарбуза, препарати на основі гарбуза в сучасній медицині

Гарбуз прекрасно засвоюється організмом. Процес переварювання продукту складає близько двох годин. Виводиться через кишковик і сечову систему. Гарбуз не містить ніяких шкідливих речовин, не засмічує організм шлаками. Навпаки, однією з корисних хімічних властивостей гарбуза є те, що вона активно сприяє виведенню солей і токсинів.

Молодий гарбуз відмінно поєднується практично з усіма продуктами харчування. Пізніші плоди не рекомендується використати разом з м’ясом, фруктами, цвітною капустою, зеленим горошком.

Лікарські властивості гарбуза для організму людини активно використовуються в традиційній і народній медицині. У аптеках можна побачити багато препаратів на основі гарбуза, серед них:

  • Тиквеол;
  • Пепонен;
  • Тыквавит;
  • Гарбузова олія;
  • Простонор;
  • Простамед.
інші статті  Зміст голубів зимою : відхід і годування

тиквеол Вказані препарати в основному мають протизапальну, антибактеріальну, седативну, сечогінну дію. Застосовуються при простатитах, захворюваннях сечостатевої сфери, ШКТ, печінки. Гарбузову олію також використовують для підтримки і відновлення гостроти зору.

Крім того, існує величезна кількість харчових добавок на основі гарбуза, які застосовують як заспокійливе, для профілактики пухлинних захворювань.

Важливо! Дуже поширеним видом їжі з гарбузом є гарбузова каша з молоком. Проте гарбуз погано сумісний з молоком і фруктами. Тому така каша, всупереч давно усталеній думці про її користь, погано засвоюється організмом, важка на шлунок, а молоко перешкоджає засвоєнню гарбуза і її корисних речовин організмом.

Лікувальні властивості гарбуза широко застосовують в народній медицині. На її основі готують відвари, соки, каші, мазі. Дуже корисне звичайне гарбузове насіння, яке треба просто засушити,-і лікарський препарат від безлічі недуг готовий.

Чим корисний гарбуз

гарбуз Зважаючи на зміст величезної кількості корисних складових і вітамінних груп гарбуз володіє безліччю корисних властивостей. Якщо вас зацікавило, які властивості має гарбуз, ось перелік основних з них:

  • заспокійливе;
  • сечогінне;
  • проносне;
  • антиоксидант;
  • сприяє поліпшенню кровообігу;
  • зміцнює судинні стінки і м’язи серця;
  • покращує зір;
  • жовчогінне;
  • протизапальне;
  • антисептичне;
  • нормалізує процеси утворення кров’яних клітин;
  • сприяє виведенню глистів;
  • покращує речовий обмін;
  • благотворно впливає на шкіру.

На питання, чи є гарбуз сечогінним засобом, однозначна відповідь-так. І входить цей продукт в п’ятірку лідерів серед овочів, що мають таку властивість. Пояснюється це високим рівнем змісту в насінні плоду кальцію, магнію, калію.

Гарбуз можна запікати, гасити і смажити. При жарінні гарбуз втрачає більшість своїх корисних характеристик. А ось сік з гарбуза є дуже цінним джерелом вітамінів і необхідних людині елементів.

Корисні властивості насіння

насіння Насіння гарбуза багате цинком. Цим і пояснюються більшість лікувальних властивостей гарбузового насіння. Крім того, вони насичені білками, вітамінами групи А, В, З, Е, Д, До, залізом, кальцієм, калієм, магнієм, фосфором, амінокислотами і жирними рослинними кислотами.

Рекомендуються для застосування вегетаріанцям і людям, які знаходяться на дієті, оскільки замінюють корисні речовини, що містяться в м’ясі і яйцях.

Насіння гарбуза має такі лікувальні характеристики:

  • сприяють зміцненню імунітету;
  • зміцнюють нігті, волосся;
  • запобігають сухості шкіри і появі зморшок;
  • нормалізують секрецію статевих гормонів;
  • сприяють поліпшенню активності сперматозоїдів;
  • покращують функціональність яйцеклітин;
  • сприяють очищенню посудин;
  • прискорюють виведення холестерину з організму;
  • покращують пам’ять;
  • чинять послаблюючу дію при замках;
  • заспокоюють рефлекси нудоти при токсикозі і заколисуванні;
  • ранозагоювальний засіб.

На окрему увагу заслуговує здатність гарбузового насіння ефективно позбавляти організм людини від глистів. Для знищення паразитів за допомогою гарбуза її насіння застосовує упродовж тижня по 100 г натщесерце в уранішній час, запиваючи невеликою кількістю води. Подрібнене насіння є хорошим ранозагоювальним засобом. Для цього їх товчуть в ступці або змізерніють блендером, викладають в марлю і прикладають до рани.

інші статті  Посадка кімнатних квітів в горщик

гарбуз Гарбузове насіння широко використовується в лікуванні простатиту. У цій сфері добре відомі “Простонор”, “Простамед”-препарати з насіння гарбузи, які допомагають побороти простатит і покращують потенцію.

Незважаючи на широкий спектр лікувальної дії, м’якуш гарбуза і її насіння мають деякі протипоказання до застосування, до яких відносяться :

  • гастрит;
  • виразка шлунку або кишковика в загостреній формі;
  • при підвищеній кислотності соку шлунку;
  • непрохідність кишковика;
  • цукровий діабет.

Важливо! Найбільш корисне насіння, яке не було термічно оброблене. Їх рекомендується пару днів просушити на сонечку і чистити безпосередньо перед вживанням.

Чим корисний м’якуш гарбуза

М’якуш гарбуза можна вживати у свіжому вигляді, а також в запеченому, вареному, тушкованому. Смажити не рекомендується, оскільки продукт втрачає багато корисних властивостей. До корисних характеристик м’якуші відносяться:

  • регулювання кількості холестерину;
  • сприяє загоєнню виразок кишковика;
  • сечогінний засіб;
  • містить велику кількість фолієвої кислоти;
  • збагачена залізом і сприятливо впливає на утворення кров’яних клітин;
  • сприяє виведенню токсинів з організму.

м'якуш Крім того, дуже цінні лікувальні властивості гарбуза для печінки. М’якуш плоду сприяє виведенню токсичних і отруйних речовин з печінки. М’якуш гарбуза також використовують при опіках, екземі, дерматитах, в якості ранозагоювального засобу.

Чи знаєте ви? М’якуш гарбуза благотворно впливає на суглоби. Подрібнений свіжий м’якуш прикладають до хворого місця, і вже через деякий час потерпілий відчує значне полегшення.

Користь від вживання гарбузового соку

Гарбузовий сік є справжньою криницею корисних речовин, його цілющим властивостям можна тільки позаздрити. Сік плоду збагачений пектином, залізом, магнієм, кальцієм, калієм, бета-каротином, вітамінами В, З, Е. Цей продукт зміцнює імунну систему і благотворно впливає на усі органи.

Гарбузовий сік має такі лікувальні властивості:

  • протизапальне;
  • жарознижуюче;
  • зміцнює нігті і волосся;
  • сприяє поліпшенню зору;
  • очищає жовчний міхур і печінку від токсинів;
  • сечогінне;
  • покращує кровообіг.

Важливо! Гарбузовий сік має сильну сечогінну дію. Людям, у яких у бруньках або сечовому міхурі виявлені камені великих розмірів, слід з обережністю вживати цей продукт і тільки після консультації з лікарем. Оскільки переміщення великих каменів під впливом сечогінного засобу може привести до закупорювання сечовивідних або жовчогінних шляхів.

Сфери застосування гарбуза

гарбузовий сік Завдяки змісту великої кількості вітамінів і корисних елементів гарбуз володіє безліччю лікувальних властивостей і широко використовується в традиційній, а також народній медицині, косметології.

Використання гарбуза в медицині рекомендується при таких захворюваннях:

  • при циститах, нефриті, пієлонефритах;
  • заспокійливе при коліті;
  • покращує травлення і обмінні процеси при захворюваннях ШКТ;
  • при безсонні;
  • як заспокійливе при депресії;
  • при гіпертоніях і серцево-судинних захворюваннях;
  • при набряках;
  • грипі, ГРВІ як протизапальне і зміцнююче імунітет;
  • при пониженій гостроті зору;
  • для профілактики ракових хвороб;
  • при захворюваннях печінки;
  • тромбоз;
  • хвороби запального характеру.
інші статті  Мед з різнотрав'я: усе про мед, цілющі властивості, протипоказання

корисні властивості У сфері косметології гарбуз використовують для боротьби з такими недугами:

  • алергічний висип;
  • екзема;
  • вугри;
  • зморшки;
  • свищі.

Чи знаєте ви? Науково доведено, що насіння гарбуза підтримує статеву функцію у чоловіків і сприяє підвищенню потенції.

Чи можна вживати гарбуз вагітним

Гарбуз вагітним дуже корисний. По-перше, вона сприяє виведенню шлаків і холестерину, чим значно полегшує обмін речовин у майбутніх мам. Гарбузовий сік рятує при замках і кишкових кольках. Крім того, цей продукт збагачений фолієвою кислотою, яка потрібна для формування здорового плоду.

квітка Гарбузовий сік і м’якуш зміцнюють імунітет, що, безумовно, дуже актуально для здоров’я вагітної жінки. Цей відмінний засіб при набряках, запаленнях нирок і сечового міхура. Гарбуз врятує майбутню маму від тяжкої блювоти при токсикозі, запоровши.

Важливо! У деяких вагітних може виникнути алергія на каротин, яким багатий гарбуз. При появі алергічних реакцій (свербіж, висип, розлад шлунку) слід відмовитися від прийому продукту. Насіння гарбуза не слід вживати у разі замку.

Як правильно вибирати гарбуз

гарбуз Багаті лікувальні властивості має столовий гарбуз. Її плоди середнього розміру і усередині мають яскраво-помаранчеве забарвлення. Щоб вибрати хороший гарбуз, слід керуватися такими рекомендаціями:

  • вибирайте невеликий плід (до 5 кг), він буде смачнішим і кориснішим;
  • у стиглого плоду хвостик, що підсохнув, щільна шкірка з малюнком, що чітко видніється;
  • на поверхні не повинно бути гнилих плям, вм’ятин і інших ушкоджень;
  • чим оранжевее м’якуш гарбуза, тим вона корисніша;
  • не купуйте розрізані шматочки, краще попросите відрізувати потрібного розміру скибочка при вас.

Чи знаєте ви? При купівлі нарізаного шматка обов’язково спробуйте насіннячку-вона має бути стиглою, великою, без гнильного присмаку. М’якуш має бути волокнистим. Такі характеристики свідчать про те, що шматок був відрізаний від стиглого, хорошого плоду.

Гарбуз: шкода і протипоказання

гарбуз Незважаючи на те що гарбуз містить багато корисних речовин і вітамінів, є дієтичним продуктом, існує декілька протипоказань до її використання. До них відносяться особиста непереносимість і деякі хвороби.

У списку перераховано, при яких захворюваннях не можна їсти гарбуз:

  • цукровий діабет;
  • кишкова непрохідність;
  • гіпертонія;
  • виразка шлунку або кишковика в загостреній формі;
  • гастрит;
  • підвищена кислотність шлункового соку.

Крім того, не слід їсти занадто багато продукту, оскільки це може привести до обезводнення організму, розладів ШКТ, алергічного висипу.

Таким чином, гарбуз є цінним джерелом вітамінів і корисних речовин, має широкий спектр лікувальної дії. Проте переїдання продукту і його використання усупереч протипоказанням тільки зашкодить вашому здоров’ю.


2019 Сад і город