М’ясо форелі дієтичне і корисне, а також відрізняється високою вартістю. Якщо хочеться балувати себе свіжою рибою частіше і при цьому не спустошувати сімейний бюджет, варто замислитися про її розведення, тим паче, що таке заняття можна навіть перетворити на бізнес. Як розводити форель в домашніх умовах-спробуємо дізнатися.
Вибір виду для розведення
Із понад 20 існуючих видів цієї риби для розведення підходить тільки 2-ручьевая (форель) і веселкова. Вони хижаки, тому їм однаково можна давати в якості корму як бабок, жуків, жаб, так і маленькі види риб.
/p>
У іншому у них немало відмінностей, які варто брати до уваги при розведенні.
Ручьевая
Форель може жити до 12 років, а її максимальна вага досягає 12 кг Нерест починається після 3 років. Плодючість-200-1500 ікринок залежно від ваги самиці.
Тривалість інкубаційного періоду міняється, виходячи з температури:
- +8°З-до 3 місяців;
- +2°З-до 7 місяців.
Інкубація ікри відбувається восени. Цей вид росте не так швидко, як веселкова форель, але їх цілком можна утримувати разом.
Веселкова
Статева зрілість настає у віці від 2 років. Помітити це можна по широкій і чіткій смужці, що переливається, на тілі самця. Самиці роблять від 800 до 3000 ікринок.
Риби добре себе почувають в холодних водоймах, але в теплій воді їх ріст прискорюється. Оптимально містити при +14-16 °С.
Вибирайте такі підвиди, як форель Дональдсона і глибоководну канадську камлоопс. Вони плідніші, ніж інші (на 30%), до того ж ростуть у декілька разів швидше.
Вибір місця вирощування
Можна вибрати декілька місць для розведення риби-комбіновані методи допомагають досягти хорошого приросту. Для ікринок може бути одна місткість, для молодняка і дорослої риби-садіння, а для великих особин-окремі водойми. Розводять в ставку, садіннях, басейнах, установках замкнутого водопостачання (УЗВ).
Ставок
Допускається використання вже існуючого ставка або ж можна спорудити його самому. Перший варіант менш бажаний-там складно підтримати ідеальні умови для розведення риби і практично неможливо захистити водойму від браконьєрів.
Радимо почитати про те, які водні рослини є кращими для вашого ставка і як їх вибрати..
У ставку, де розводять форель, треба зробити течію: це забезпечить вступ свіжій і прохолодної води. Вода, що застоялася, насититься киснем, а сам ставок очиститься від корму і продуктів життєдіяльності форелі.
Якщо ви вириєте ставок самі, то підтримувати там температуру не нижче +2°З без спеціальних пристроїв буде важко, чому ріст форелі буде уповільнений. Перевірити, чи є цей спосіб вигідним, можна не менше чим через 5 років-риба вже дасть потомство. З розмноженням також можуть виникнути проблеми-в таких умовах риба сама не метає ікру, тому із заплідненням необхідно їй допомогти. Особини дістають з води, далі витягають ікру у самиць і сім’я у самців, які потім змішують. Через 7-10 хвилин запліднення можна вважати завершеним. Дозріває ікра в інкубаційних апаратах.
Плюс саморобної водойми в тому, що не треба буде витрачати гроші на корм форелі : в природному ставку вона знайде його сама-це можуть бути жуки, личинки комарів, бабки. Можна буде тільки запустити недорогу дрібну рибу для підгодівлі.
Щільність заселення-до 30 штук на 1 куб. м.
Рекомендуємо дізнатися як зробити своїми руками ставок для качок і гусей..
Садіння
Цей спосіб вважається найвигіднішим. Садіння-водойма, захищена конструкцією з металевої або щільної капронової сітки, натягнутої на кілки. Виглядає це як великий сачок-плаваючий сітчастий мішок в рамі.
Споруджують таку конструкцію у відкритих проточних водах, в природному середовищі. Вони бувають різними за формою і об’єму, але не більше 20 м в діаметрі. Зробити таке приміщення для вирощування форелі треба на глибині не менше 6 м-від сажалки до дна необхідно залишати як мінімум 1 м. Можна кріпити споруду на якір. Садки бувають:
- з теплою водою – автоматизовані садіння об’ємом не більше 100 куб. м, можна віддалено від берега, використовують без течії;
- з холодною водою – встановлюють на північних озерах, бувають секційні, понтонні і стаціонарні, об’єм-не більше 100 куб. м;
- з морською водою – понтонні або автоматизовані садіння, об’єм яких складе не більше 60 куб. м.
Щільність заселення-не більше 100 особин на 1 куб. м.
Важливо! Морська вода-найсприятливіша для розмноження форелі : обмін речовин в таких умовах прискорюється, і риба росте швидше.
УЗВ
Самий дорви і ефективний спосіб розведення риби-установки замкнутого водопостачання. Виглядає це так: в невеликому басейні із спеціальним устаткуванням створюють наближені до природних умов для життя форелі. Вода при цьому постійно фільтрується і наповнюється киснем.
Для створення УЗВ потрібно:
- басейн;
- фільтри і біофільтри для води;
- система денітрифікації;
- насоси;
- системи знезараження;
- оксигенатор;
- системи підігрівання.
Це устаткування забезпечить постійну циркуляцію води і її очищення. У кожен резервуар треба постійно додавати до 15% свіжій очищеної води. Зазвичай в таких системах рибу годують комбікормами, а не природним живленням. Можна виділити переваги у такого способу розведення :
- повністю контрольований процес-від стану води до кількості корму;
- можливість підтримувати необхідний температурний режим;
- у результаті виходить екологічно чистий продукт-умови утримання не допускають ніяких зовнішніх забрудників.
Щільність заселення-до 100 штук на куб. м.
Технологія вирощування форелі
Перш ніж приступити до вибору місця розведення риби, на руках має бути дозвіл на створення рибного господарства на певній водоймі (якщо це відкрите джерело). Далі треба довести, що воно не завдасть шкоди довкіллю.
Облаштування місця вирощування
Знадобиться таке устаткування:
- інкубаційні апарати;
- автогодівниці;
- аератори і компресорні станції;
- кисневі конуси;
- фільтри;
- апарати для виміру рН і хлору у воді;
- очисники води;
- відра, сачки.
Мальків відразу ж заселяють в місце розведення-садіння, ставок або ВУЗД. Коли риба дозріває для розмноження (від 2 років), кращі особини вибирають і пересаджують окремо в садіння-до 30 штук на 1 куб. м. Після того, як ікра у самиць дозріває, її акуратно видавлюють і змішують з сім’ям. До вилуплення мальків ікру тримають в спеціальних інкубаторах до місяця. У перший рік мальків, що народилися, бажано поселити в окремій сажалці.
Для розведення риб в ставку створюють глиняні греблі. Щоб їх з часом не розмивало, навколо водойми споруджують бетонні плити. Також це допоможе уникнути небажаного забруднення води.
Чи знаєте ви? У жарку погоду в природному місці існування форель можна добути руками-вона впадає в кому.
Незалежно від місця розмноження, знадобляться апарати для аерації, щоб постійно був потік свіжій і прохолодної води. За температурою треба стежити-показники менше +2°З і більше +20°З для форелі можуть закінчитися загибеллю. Тому важливо забезпечити водойму нагрівачами.
Купівля малька
Краще купувати малька у віці від 1 року, тоді вірогідність, що його з’їсть хижак, скорочується на 90%. При купівлі враховуйте, що до 10% мальків загинуть в процесі вирощування, а інші вже через декілька років досягнуть ваги близько 500 р.
Придбавати їх краще на рибних фермах: там можна подивитися, в яких умовах містять і чим годують мальків. Порадившись з досвідченими заводчиками, можна упізнати тонкощі вирощування цієї риби і попросити ради для отримання більшого прибутку.
Закуповують відразу не менше 100 мальків, дорослу особину, що сформувалася, можна виловлювати не раніше чим через 4-5 років.
Мальки мають бути активними, з апетитом-в цьому можна переконатися, просто постеживши за ними на рибній фермі. Тримати малюків треба у воді від +10° до +14°С.
Хімічний склад води
Звертаємо увагу на:
- кисень – нормальний показник складає 7-11 міліграм/л : чим менше особини, тим більший показник; у аераційній колонці настроюють рівень насичення води киснем до 95%;
- рН , чи концентрація іонів у воді – оптимальний показник від 6,5 до 8, при його падінні форель припиняє розмножуватися, а при підвищенні до 9-може загинути;
- вуглекислота – не більше 25 міліграма/л;
- аміак -0,1 міліграм/л;
- жорсткість -8-12: можна підвищити, якщо додати вапно;
- нітрати – концентрація від 100 міліграма/л вже токсична для форелі;
- хлор – його має бути не більше 0,01 міліграма/л.
Годування
Від живлення риби залежить швидкість зростання, забарвлення м’яса і його смакові якості. Соковитіше і смачніше буде м’ясо форелі, вирощеної на органічному кормі, а не на сухому. При додаванні в живлення катаксантина м’ясо риби набуло насиченого червоного кольору.
Мальок
Починають годування особин ще з личинок-для них готують зоопланктон з яєчним жовтком і селезінкою. Коли вони підростають до мальків, то для них готують мешанки: це перетерта селезінка, мясо-рыбная борошно і риб’ячий жир. Режим харчування-до 9 раз на добу. На тисячу особин необхідно 90 г корму. Для штучного живлення кормами можна вибрати спеціальний для цієї категорії. Комбікорм може бути плаваючий і тонучий.
Доросла особина
Для цієї групи підходять сухі або живі корми. Можлива їх комбінація в співвідношенні 40% до 60%. Підгодовувати можна перемеленими м’ясом і потрухами тварин, відходами рибного виробництва, креветками, молюсками, жуками, комахами. Клітковина не засвоюється в організмі форелі, але вона підходить для розпушування кормів.
Температурний режим
Різкі перепади можуть зашкодити форелі, тому краще підтримувати температуру на одному рівні. Взимку в природних водоймах складно підігрівати воду, тому краще на якийсь час рибу переселити у ВУЗД, де температура буде від +14°З-вона поступово повинна підніматися від показника, який був в природній водоймі.
Ікра дозріває при +6-12°З, малькам комфортно при +10-14°З, дорослі особини добре функціонують при температурі до +16°С.
Відхід
Для швидкого і якісного росту риби треба:
- підтримувати аерацію води, нормальну температуру;
- очищати воду на постійній основі (фільтрами);
- слабкіших і дрібніших риб краще відселяти, також при окремому докармливании вони швидше виростуть;
- перевіряти показники води спеціальними пристроями (кислотність, рН, солоність, наявність нітратів, хлору);
- переселяти кращі особини під час нересту для штучного запліднення.
Чи знаєте ви? Форель пересувається швидше за інших прісноводих риб майже в два рази-вона може досягати швидкості 16 км/год.
Норми вирощування форелі
При правильному догляді можна спостерігати такі темпи росту у веселкової форелі:
- мальки перший рік важать до 30 г;
- від року риба набирає до 125 г;
- від 2 років-близько 200 р.
У ручьевой форелі:
- однорічна особина важить до 25 г;
- особина двох років -150-170 г;
- у три роки – до 500 р.
Профілактика захворювань
До захворювань можуть привести такі чинники:
- щільне розміщення риби у водоймі;
- купівля вже хворих мальків;
- неправильні умови утримання.
Важливо! При будь-якому прояві захворювання риба має бути поміщена на карантин, окремо від здорових особин.
При неправильному вигодовуванні можливі хвороби печінки і шлунку, тому риб не можна годувати залежалим кормом, комбікормами з бавовняною макухою в складі, також не рекомендується перевищувати потрібну кількість.
Інфекційні хвороби можуть виражатися в зміні кольору риби (луска яснішає), повільності, відмові від живлення. Такі особини відразу видно серед інших, і їх треба прибрати щоб уникнути зараження. Для профілактики хвороб треба:
- годувати якісними гранульованими або живими кормами;
- сортувати рибу за віком і відсаджувати дрібні особини, оскільки вони слабкіші;
- вимірювати температуру води не менше 3 раз на день;
- контролювати процес очищення і аерації води;
- 2-3 рази в рік робити хімічний аналіз води;
- при перевезеннях або закупівлі нових мальків рибу треба ставити на деякий час в карантин.
Радимо прочитати про розведення коропа в домашніх умовах..
Чи можливий переклад на солону воду
У солоній воді форель росте значно швидше, також покращується смак її м’яса. Якщо спочатку розведення риби було розпочате в прісній воді, то перехід на солону повинен відбуватися поступово.
Молодняк нормально функціонує при показнику від 3 до 9 проміле рибі, від 2 років вже можна жити у воді з показником солоності 12-15. Прісна вода міняється на солону не більше ніж 1 л за раз, щоб риба могла адаптуватися до зміни.
Поширені помилки
Недосвідчені рибоводи здійснюють такі помилки:
- пускають розведення форелі на самоплив-не роблять аналізи води, не вимірюють температуру, не проводять очищення;
- купують дешеві корми-це може привести до втрати до 50% особин;
- економлять на об’ємі водойм-треба дотримуватися норм щільності заселення риби для кожного з можливих варіантів розведення;
- економія на устаткуванні;
- закупівля мальків на несанкціонованих фермах.
Відео: як вирощувати форель 3-мя способами
Ми з’ясували, що розведення форелі-це трудомісткий і дорогий процес. Але вже через 5 років можна отримати прибуток від вирощених особин. Крім того, це заняття може бути циклічним, якщо розмножувати форель штучним чином.