У багатьох приватних дворах є якась живність. Дуже часто містять різних курей, від яких отримують дієтичне м’ясо і корисні яйця. Однією з універсальних порід вважається пушкінська курка. При її виведенні учені змогли досягти ідеального поєднання хороших показників якості м’яса і яйценоскості.
Історія виведення
30 років було витрачено ученими інституту генетики в місті Пушкіні на виведення цих курей. Початкові представники були отримані схрещуванням строкатих австралорпов з білими леггорнами, і мали погані показники продуктивності і ваги.
Тому їх пізніше схрестили з представниками “Бройлер-6”, що забезпечило високі м’ясні якості. Проте ці екземпляри мали один недолік. Вони відморожували свої високі гребені при лютих морозах. Було прийнято рішення схрестити їх з Московською білою, внаслідок чого кури виведеної породи обзавелися розовидным гребенем.
Остаточний варіант з’явився і був зареєстрований лише в 2007 році. Від предків ця курка отримала в спадок високу яйценоскість і хорошу масу тіла.
а.
Рекомендуємо вам ознайомитися з декоративними, бійцівськими, мясо-яичными і яєчними породами курей..
Характеристика і особливості породи
Це дуже спокійні і невибагливі кури, досить прості в змісті.
Зовнішній вигляд
Представники пушкінської породи відрізняються такими зовнішніми характеристиками:
- тіло трапецієвидної форми;
- рівна спина, широкі груди, що звужується до хвоста;
- довгі крила трохи опущені;
- сильно піднятий вгору хвіст;
- ноги довгі, мають по чотири пальці з кігтями білого кольору;
- подовжена голова увінчана розовидным гребенем яскраво-рожевого кольору з сосочками на верхній частині;
- для довгої шиї характерна наявність гриви;
- сильно загнутий дзьоб середньої довжини і кольору слонової кістки;
- пухнасте оперення має білий подпух.
Забарвлення
Однією з характерних рис пушкінських курей є строкате оперення. У півників більше білого кольору, а у курочок-чорного. Є також екземпляри, що мають смугасте забарвлення. Півні дуже часто бувають чисто білі.
Читайте також як вибрати курник для курей або як побудувати курник для 20-ти курей, як обігріти курник взимку, як зробити вентиляцію і сідало для курей своїми руками..
Характер
Для цієї породи курей характерні такі риси в поведінці:
- дуже спокійні і поступливі;
- добре уживаються з будь-якою живністю. Можна містити з іншими породами курей;
- у разі небезпеки не біжать, а просто притискаються до землі;
- дуже легко даються в руки;
- добре розуміють вимоги хазяїв;
- півень в курнику головний і керує “гаремом” з 20-25 курочок;
- між півнями можуть виникати конфлікти (якщо буде недостатньо курочок на одного самця).
Чи знаєте ви? У восьмидесятих роках американська компанія внесла пропозицію про використання контактних лінз для птахів червоного кольору, щоб зменшити агресивність курей. Але цей винахід не став популярним унаслідок того, що лінзи приводили курей до втрати зору.
Інстинкт насиджування
Хоч пушкінські несучки і спокійне створення, але висиджувати курчат вони не сідають, оскільки одним з їх недоліків є втрата материнського інстинкту.
Птах може декілька днів посидіти на гнізді, а потім кинути своє потомство. Але іноді все ж бувають рідкісні виключення, і тоді з цих курочок виходять досить непогані квочки.
Продуктивні якості
Ми вже згадували, що ці кури поєднує в собі здатність давати смачне м’ясо і достатню кількість яєць.
Читайте також які вітаміни давати курям для підвищення яйценоскості..
Яйценоскість і коли починають мчати
Статевозрілість у курей настає у віці 5-6 місяців, в цей же час починається і період яйцекладу. Показники яйценоскості досить високі і поступаються тільки курям яєчних порід.
За хороших умов утримання самиці можуть давати в рік до 250-270 яєць (іноді і 300). Якщо досить корму і освітлення, то птахи мчать і в зимовий час. Літом яйця відкладаються майже щодня.
Невелику перерву вони можуть зробити в період линьки. Перші яйця мають невеликі розміри і вагу близько 40 г, іноді-50 р. Поступово до 7 місяців розміри стають більше, і вага доходить до 65 р. Після року показники можуть збільшитися до 75 р. Яйця мають яскравий жовток і щільний білок.
Колір шкаралупи-світлий, від білого і жовтуватого до бежевого.
Вам корисно буде дізнатися, як правильно користуватися овоскопом, як вирощувати курчат в інкубаторі, чому кури погано несуть або клюють яйця, а також чому не можна містити курей в клітинах..
Скороспілість і смакові якості м’яса
Вага представників пушкінської породи досить висока. Курочка з легкістю зростає до 2 кг, а півник досягає 3 кг (іноді 3,5 кг). На м’ясо, в основному, використовують зайвих півнів.
Тушка легко обскубується і на ній не залишаються чорні пеньки. Шкіра міцна і світла. Тому тушки мають досить привабливий товарний вигляд. М’ясо дуже смачне, з нього виходить наваристий бульйон.
Умови утримання
Представники пушкінської породи не вимогливі до умов утримання. Вони почувають себе комфортно навіть в суворому кліматі.
Чи знаєте ви? У Південній Америці є кури, що несуть блакитні яйця. Це пояснюється тим, що вони заражені вірусом, який підвищує кількість жовчного пігменту в шкаралупі. Це ніяк не впливає на користь і хімічні показники продукту.
Вимоги до курника
Птах легко зимує в неопалюваних курниках, але він має бути утеплений, без протягів і вогкості.
Сідала необхідно робити на невеликій висоті, оскільки ці птахи не літають і злізаючи з високого сідала ризикують пошкодити ноги. Тому їх варто робити не вище 70-80 см (додатково приставляти до них драбинки). Пол в пташнику треба застелити торфом, тирсою або соломою. Така підстилка зберігає тепло в курнику в зимовий час.
Дворик для вигулу
Ці кури не літають, ходять повільно, тому не треба будувати для них вигули з високими огорожами і складними конструкціями.
Ним буде цілком достатньо відкритих вольєр з навісами, де вони зможуть сховатися від негоди.
Важливо! Оскільки ці пернаті дуже спокійні, повільні і не втікають від небезпеки, на вільний вигул їх краще не випускати, а тримати в загородженому місці. Добре якщо це буде захищена територія з травою.
На вигулі потрібна присутність ємності з піском і дрібним гравієм. Це треба для купання птаха і споживання (в цілях поліпшення травлення).
Як переносять холоди
При виведенні пушкінських курей велика увага приділялася їх стійкості до зниженої температури. Наявність щільного оперення з хорошим пухом, довгих ніг і розовидного гребеня дозволяє птахам переносити досить суворі холоди.
Важливо! У курниках температура не повинна опускатися нижче-5 градусів, тому що курочки перестануть мчати.
Чим годувати дорослих курей
Щоб птах добре мчав і у неї було смачне м’ясо, її треба правильно годувати. Але оскільки ці пернаті відрізняються підвищеним апетитом і схильні до переїдання, то важливо контролювати кількість корму, що з’їдається ними, щоб вони не зажиріли і не перестали мчати.
Курям не потрібно якийсь дорогий корм. Ним цілком достатньо зерна і звичайного комбікорму. Треба давати вологі корми, але вони мають бути з’їдені приблизно за 40 хвилин, щоб не закиснули.
Змішування різних кормів дозволяє отримувати птахові усі необхідні речовини. Також в її раціоні мають бути присутніми :
- крупи і зернові;
- свіжі і варені овочі;
- м’ясні і рибні відходи;
- молочні продукти (кефір або сир);
- кісткове борошно;
- зелень;
- подрібнена черепашка.
Для поліпшення яйценоскості і смакових якостей м’яса слід давати вітаміни. Годувати курей потрібно 2-4 рази в добу, так щоб вони не переїдали, але і не залишалися голодними. Можна використати такий режим:
- 6-7 ранку-третя частина добової норми зернових;
- 8-9 ранку-мешанка з варених овочів з висівками;
- 12 годин-варені овочі;
- 18 годин-частина об’єму зерна, що залишилася.
Якщо немає захищеного випасу, то у вигулі можна підвішувати пучки трави або сена. В якості овочів давати кабачки, гарбуз або капусту.
Важливо! Мясояичным породам дають приблизно на 20% більше корму, ніж несучкам.
Розведення пташенят
Як ми говорили раніше, ці несучки втратили інстинкт до насиджування. Тому розведення відбувається шляхом закладки яєць в інкубатори.
Інкубація яєць
Для цієї мети вибирають яйця середніх розмірів, чисті і рівні, без дефектів. Вага може бути від 55 г до 70 г, але чим більше яйце, тим гірше воно перевертатиметься в інкубаторі. Великі яйця можна підкладати під квочок інших порід.
Матеріал для інкубації до закладки зберігають при температурі +10-15 градусів не більше 7 днів. Показники виводимості досить високі (90-95%). Це пояснюється дуже хорошою активністю півнів, яка і призводить до високої заплідненості яєць.
Вам буде корисно дізнатися як вибрати інкубатор, а також які особливості використання інкубаторів “Попелюшка”, “Несучка”, “Бліц” і “Ідеальна квочка”..
Навіть яйця з двома жовтками, часто виявляються заплідненими, але їх для інкубації не використовують.
Курчата вилуплюються раніше, ніж у інших порід. Це відбувається вже на 19-20 день. Півників у виводку більше, ніж курок.
Відхід за молодняком
За цими курчатами відхід такий же, як і за іншими пташенятами. Вони не вимагають якихось особливих умов, а так само характеризуються високою витривалістю. Молодняк вилуплюється швидко і дружно.
Чи знаєте ви? З двохжовткових яєць не можуть вилупитися курчата лише з тієї причини, що їм не вистачить місця в одній шкаралупі і вони не розвиватимуться.
Після того, як обсохнуть, їм дають перший корм. Найчастіше це круто зварене яйце. Обов’язково має бути свіжа і чиста вода, оскільки курчата дуже часто починають пити раніше, ніж є.
Молодняк такий же спокійний, як і старші представники породи, тому їм не треба робити високі загородження. При гарній погоді через пару тижнів їх починають поступово привчати до вулиці. Вони не бояться понижень температури і зміни кормів.
Раціон харчування курчат
Пташенята на вигулі з апетитом поїдають траву і різних комах. Ростуть і набирають вагу досить швидко. По рекомендаціях фермерів з комбікормів курчатам в перші тижні можна давати стартовий для бройлерів фірми “Пурину”.
За два тижні їх перекладають на “Гроуэр” для бройлерів. З одного місяця починають привчати до КК для молодняка.
Окрім цього з перших днів курчатам дають варені яйця і пшоно. Поступово в раціон вводять зелень, варену картоплю, риб’ячий жир, мясокостную і рибне борошно.
Кісткове і рибне борошно часто використовують як органічні добрива..
Планова заміна стада
Однією з переваг пушкінських курочок є те, що вони мчать 3-4 роки. Тому не треба часто міняти стадо, як це зазвичай буває з представниками яєчних порід.
Плюси і мінуси
Як і у усіх курей, у пушкінських є свої достоїнства і недоліки.
Переваг набагато більше :
- швидкий ріст і скороспілість;
- невимогливість до умов утримання і кормів;
- витривалість при низьких температурах;
- відмінний товарний вид тушок;
- майже стовідсоткова вылупляемость молодняка;
- висока яйценоскість і тривалий період продуктивності;
- спокійний і нешкідливий характер.
До мінусів цих пернатих можна віднести :
- нездатність до висиджування курчат;
- висока активність півнів (це можна зарахувати і як плюсам, оскільки активність гарантує високу міру запліднюваної яєць);
- підвищений апетит і схильність до переїдання (жирна курка припиняє мчати), тому треба контролювати об’єм кормів;
- нездатність втекти від небезпеки.
Читайте також як півень запліднює курку..
Незважаючи на деякі недоліки, птахи цієї породи вважаються оптимальним варіантом для утримання на приватному дворі. Тридцять років були витрачені селекціонерами не даремно. В результаті ми маємо універсального птаха, що несе смачні і досить великі яйця, а також що має відмінні смакові якості м’яса. При цьому просту у відході і невимогливу до змісту. Заведіть у себе цих курочок і самі переконаєтеся в цьому!