Часник незамінний для багатьох давно звичних нам блюд, маринадів, консервації, використовують його і для лікування і профілактики сезонних простудних захворювань. Також є багато рецептів народної медицини для підвищення імунітету, поліпшення роботи серця, очищення і омолоджування організму. Непогано для усіх цих цілей мати вирощений на власній грядці, а не покупний часник.
Важливо! Попередники часнику-огірки, бобові, картопля рання, салат, капуста кольорова і білокачанна, гарбузові, баклажани, сидераты. Не висаджують часник після помідорів і лука. /i>
Основи вирощування часнику : що потрібне культурі для росту
Коли восени саджають часник, то завжди розраховують на отримання хорошого урожаю – вище, ніж у весняну посадку, чекають більших часникових цибулин, з великими рівними зубками, з більше вираженим смаком і запахом.
Часник любить відкриті, злегка на височини, сухі, з хорошим дренажем і освітленістю ділянки. Краще всього росте на чорноземних або суглинних грунтах зі зниженою (рН 6,5 і нижче) кислотністю.
Ділянка для висадження часнику має бути заздалегідь перекопана і досить удобрена. Як показує досвід садівників, посадити часник в зиму правильно неможливо, якщо заздалегідь не підготовлений грунт. Готують грунт за 1,5-2 місяці до висіву. В якості добрив використовують як органічні, так і мінеральні підгодівлі. Так, на 1 кв. м беруть 1 відро рідкого коров’яку, перегною, гною або 25-30 г суперфосфату, потім перекопують на глибину 30 см і накривають ділянку покривним агроматеріалом або плівкою.
Важливо! Не можна в якості добрива восени використати селітру. Вона застосовується тільки для весняних підгодівель. Безпосередньо перед посадкою грядку добре розрівнюють, розбиваючи усі грудки, і заскораживают. Прокладають, дотримуючись відстані між рядами мінімум 20 см, канавки-борозенки глибиною 8-10 см, зволожують їх, і встромляють в грунт зубки часнику з проміжком 7-10 см один від одного. Засипають землею, злегка трамбуючи, і мульчують-соломою, тирсою, торфом, сумішшю піску і золи. Далі висаджений часник благополучно під шаром випавшого снігу перезимує і з весною рушить в ріст. Чи знаєте ви? Часник витримує мінусові температури в 20-25 °З і в снігову зиму укриття не потребує. Але якщо зима малосніжна і морози чергуються з відлигою, то тоді коштує грядку укрити ялиновим гіллям, агроспаном. >
Переваги посадки зимового часнику осінню
Посадка часнику осінню-прийнятніше за весняну, оскільки урожай виходить щедріший, а голівки часнику більші. Також посадка зимового часнику осінню дає рівномірний по колу розподіл часникових зубчиків в голівці-це характерно для усіх озимих сортів часнику. У весняних (ярини) сортів зубки дрібні і розташовуються хаотично. Крім того, якщо ми сіємо часник під зиму, то економимо час навесні, тим самим маючи можливість зайнятися посадкою інших культур.
Вибір кращого часу для посадки зимового часнику
На питання, якого числа саджати часник, однозначної відповіді немає. Немає конкретної дати і до якого числа саджають часник – тут, передусім, треба орієнтуватися на те, рання осінь цього року або пізня. Саме це впливає на вибір часу, коли саджати часник під зиму.
Важливо! Занадто рання висадка часнику призводить до передчасної появи паростків і поганої врожайності, а запізніла – до поганого вкорінення і загибелі посівів. Також завжди враховують регіон і/або країну проживання. Наприклад, коли прийшла пора саджати озимий часник в російському Єкатеринбурзі, то це не співпадає з часом, коли треба саджати часник на зиму в Україні (практично на усій території)-через різницю клімату. А ось середня смуга Росії по клімату схожа з Україною, відповідно, і дати, якого приблизно числа саджають часник під зиму, у них будуть майже однакові.
Визначимося, коли ж можна починати саджати часник на зиму. Залежно від погоди числа варіюються від початку жовтня до початку листопада. Є головне правило: температура грунту має бути не вища +12 °З, тому треба почекати, щоб вона знизилася до цієї відмітки, після чого вже можна саджати часник під зиму.
Чи знаєте ви? Випускаються спеціальні посівні місячні календарі на кожен рік, по яких можна звіритися з терміном висадки будь-якої городньої культури, у тому числі і часнику.
Особливості вибору посадочного матеріалу : кращі сорти і зовнішні ознаки для відбору
Коли саджають часник озимий, то звертають увагу саме на сорт- він обов’язково має бути зимостійкий. Відбирають найбільш придатні зубки часнику.
Саджаємо часник під зиму наступних сортів-Алькор, Башкирський 85, Добриня, Підмосковний, Комсомолець, Софіївський, Любаша, Спас (стрелкующиеся сорти), Лікар, Новосибірський, Широколистий 220 (нестрелкующиеся).
Відбирають на посадку найбільші цибулини, без ушкоджень, ознак захворювань. Розділяють зубчики-безпосередньо перед посадкою, допускається за 1-2 дні до висадки, але не раніше. Зубки відбирають масою 6-9 г, але допустимо висаджувати і середні за величиною – 3-5 г, дрібніші зубки не годяться.
Такі прості рекомендації, коли саме висаджувати часник восени і навіщо це робити. Бажаємо вам багатого урожаю!