Помідор-завсідник дачних ділянок. Особливо популярні серед городників-любителів універсальні сорти томатів, які можна вирощувати і на грядці, і в теплиці. Один з них-“Сто пудів”.
Зовнішній вигляд і опис сорту
Сорт помідорів “Сто пудів”-середньоранній. Може вирощуватися як в закритому, так і у відкритому грунті. У південному європейському кліматі-на грядці, а в помірному і суворому-в парнику або теплиці. Кущі у томату индетерминантные, досягають висоти в теплиці-до 2 м, а на відкритому грунті-до 1,5 м. Листя трохи, вони дрібні, темно-зелені. Сорт вважається високоврожайним. Термін плодоносіння досить тривалий. Рослина невибаглива, особливого відходу не вимагає.
Чи знаєте ви? Назва “помідор” пішло від італійського “pomo d’oro”, що переводиться як “золоте яблуко”.
Характеристика плодів
Опис томатів “Сто пудів” включає наступні характеристики плоду :
- форма округла, грушовидна, з явним діленням на часточки;
- особливо ребристі біля плодоніжки;
- великі, від 150 до 300 г;
- м’ясисті;
- дуже соковиті;
- колір яскраво-червоний, іноді з розовинкой;
- ростуть в плодових кистях по 4-6 штук;
- насіння невелика кількість;
- шкірка тоненька, але щільна;
- відмінні смакові якості;
- універсальний в застосуванні;
- має властивість дозрівати;
- переносить транспортування.
Сорт особливо виділяється великою кількістю корисних речовин. Містить бета-каротин, глюкозу, фруктозу, клітковину, ликопин та ін.
Чи знаєте ви? Від кількості каротину і лікопену залежить колір плоду томату. Він може бути жовтим, помаранчевим, червоним, рожевим, малиновим, білим і навіть синім.
Томат “Сто пудів” вважається дієтичним низькокалорійним продуктом, який можна вживати людям з проблемною вагою або схильним до повноти. У 100 г помідорів тільки близько 20 кКал.
Достоїнства і недоліки сорту
Як будь-яка культура, помідори цього сорту мають ряд достоїнств і недоліків. Достоїнства:
- при належному відході росте у будь-якій кліматичній зоні;
- універсальний у вирощуванні (підходить відкритий і закритий грунт);
- невибагливий у відході;
- висока врожайність;
- тривалий термін плодоносіння;
- відмінні смакові якості плодів;
- стійкий до хвороб;
- соковиті м’ясисті плоди;
- універсальний в застосуванні (вживається як в сирому вигляді, так і для заготівель на зиму);
- добре переносить транспортування;
- зірвані незрілими, мають властивість дозрівати;
- містить корисні речовини;
- вважається дієтичним низькокалорійним продуктом.
Серед недоліків можна відмітити тільки те, що помідори “Сто пудів” вимагають підв’язки стебла і плодових кистей, також вимагають пасинкування.
Агротехніка
Агротехніка томату нескладна.
Великі плоди мають томати сортів “Бабусин секрет”, “Чорний принц”, “Рожевий мед”, “Будьонівка”, “Диво землі”, “Алсу”, “Мазарини”, “Пузата хата”..
Підготовка насіння, посадка насіння і відхід за ними
Помідори вирощуються в основному розсадним способом, тому першим етапом їх агротехніки буде підготовка грунту і насіння для розсади. Сприятливим грунтом для вирощування розсади є або готовий субстрат, куплений в спеціалізованому магазині, або суміш, приготована самостійно.
Якщо ви вирішили приготувати суміш самі, то для цього досить змішати дернову землю, перегній і пісок в співвідношенні 2:2:1 . Така суміш краще всього підходить для розсади (після готової покупної, звичайно).
Перед тим, як висаджувати насіння, треба знезаразити грунт шляхом прогрівання в духовці впродовж 15-20 хвилин або полити її слабким розчином марганцівки.
Насіння також вимагає підготовки: їх необхідно знезаразити слабким розчином марганцю і замочити у воді на 1-2 години. Після цього помістити у вологу марлю на 1-2 діб. Треба стежити за тим, щоб марля не пересихала. Можна також насіння обробити стимулятором росту.
Важливо! Насіння, куплене в спеціалізованому магазині, готове до висадки, додаткової підготовки, окрім пророщування, не вимагають.
Глибоко в грунт висаджувати насіння не можна, вистачає 0,5-0,8 см . Грунт має бути зволоженим. Насіння необхідно мати в розпорядженні рядами на відстані 4-5 см, між рядами-до 8-10 см Зверху присипати землею. Не пристукувати. Для проростання насінню потрібні волога і тепло . Тому накриваємо ящик плівкою або склом, розміщуємо в теплому і дуже світлому місці. Коли паростки з’являться на поверхні, можна прибрати плівку або скло і починати відхід. Якщо світла недостатньо, додаємо штучне освітлення, інакше замість міцної розсади отримаємо тонкі слабкі “нитки”.
Важливо! Прямі сонячні промені шкідливі для сходів.
Поливати розсаду треба помірно, лише трохи даючи просихати верхньому шару грунту.
Коли у рослин почне формуватися третій листок, розсаду обов’язково треба пікірувати. Після цього підгодувати комплексним добривом для томатів.
Важливо! Перед використанням добрива обов’язково ознайомтеся з інструкцією.
Якщо надалі планується пересадка розсади у відкритий грунт, то за два тижні до цього треба почати процес гартування. Загартовувати розсаду потрібно поступово, починаючи від 1-2 годин “свіжого повітря”, дійшовши до 10-12 годин до часу висадження.[/url] 
Якщо вирощувати вирішили безрассадным способом , у лунках парника або теплиці, то увесь процес буде таким же, як і при розсадному. Тільки не знадобиться гартування.
Розсада і висадка в грунт
Висаджувати у відкритий грунт треба, коли земля досить прогрілася і пора весняних заморозків пройшла. Як правило, це середина мая-начало червня, залежно від кліматичної зони. У теплицю ж висаджують двомісячну розсаду.
Висаджувати треба рядами з урахуванням того, що рослини підв’язуються на опори або шпалери. Схема висадження традиційна: 3 кущі на 1 м в ряду, 60-70 см-між рядами. Грунт при висадженні паростків має бути зволожена. Потім розсаду треба добре полити під корінь і замульчувати грунт тирсою або різаною соломою. Після висадження потрібно підгодувати рослини фосфорним або комплексним добривом.
Відхід і полив
Уважний догляд за помідорами “Сто пудів” забезпечить високий урожай. Полив забезпечується помірний, під корінь. Якщо грунт не замульчирована, то розпушування грунту обов’язкове. Як тільки у томату почне загинатися верхівка, можна починати підв’язання, а разом з ним і пасинкування рослин. Підв’язувати кущі можна на опори, можна на шпалери, незалежно від того, на відкритому грунті або в теплиці вирощуються помідори.
Важливо! Кущі помідорів підв’язуються синтетичним матеріалом щоб уникнути загнивання стебел.
З початком плодоносіння необхідно підв’язати і плодові кисті, оскільки вони можуть під тяжкістю помідорів обламатися самі або пошкодити ствол, що приведе до загибелі усієї рослини. Пасинки віддаляються у міру появи. Друга підгодівля робиться до цвітіння і формування плодів. Цього разу азотним добривом. Прополку рослин робити треба у міру потреби, але дуже обережно, щоб не пошкодити корені. Коли з’явилися плоди, помідори треба ще раз підгодувати, підійде суперфосфат.
Шкідники і хвороби
Томати “Сто пудів” стійкі до хвороб, але профілактика обов’язкова. Як говорилося вище, грунт має бути знезаражений. Якщо рослина висаджена в теплицю, то захворювання може викликати підвищена вологість. Тому рекомендується почастіше провітрювати теплицю в теплий час доби. Профілактику хвороб і шкідників треба також робити засобами, придбаними в спеціалізованих магазинах.
Важливо! При використанні засобів від захворювань і шкідників рослин дотримуйтеся запобіжних заходів.
Проти комах можна використати народні засоби: мильний розчин, відвар чистотілу, березовий дьоготь і інші засоби. Комах і їх личинки можна зібрати вручну.
Умови для максимального плодоносіння
Досвідчені городники радять для підвищення врожайності після початку плодоносіння видаляти листи під плодовою кистю . Правило таке: як тільки на кисті зріє перший помідор-під нею видалити листя. Видаляти листя треба обережно, по 2 в день. Для підвищення врожайності також використовуються спеціальні засоби-стимулятори цвітіння і зав’язі. Для томатів підійдуть “Силк”, гумат натрію, “Ивин”, “Домінант” та ін.
Використання плодів
Помідори “Сто пудів” у використанні універсальні. Їх можна споживати і у свіжому, і в переробленому вигляді. Зі свіжих помідорів готують салати, використовують їх в приготуванні різних блюд. Для заготівель є деякі обмеження. Оскільки сорт великоплідний, то для консервації і соління в цілому виді томати не підійдуть (за винятком дрібних плодів, які дозрівають на кисті останніми). Хороші ці помідори в таких заготівлях, як закуски у банках, сік, кетчуп, соуси, томатна паста та ін.
Томат “Сто пудів” не розчарує городника. Достоїнств у сорту багато, тому варто спробувати виростити цей високоврожайний невибагливий помідор.