Сприятливий період для висадки пекучого і пряного часнику-це весна або осінь. Багато експертів стверджують, що ранні посадки насичують культуру великою кількістю вітамінів і корисних речовин. До того ж термін зберігання буде довше. Як саджати часник? Технологія дуже проста. З нею впорається і новачок.
Трохи про культуру
Щоб отримати багатий урожай при посадці часнику, треба прояснити декілька цікавих моментів. Культура розмножується різними способами:
- зубчиками;
- насінням.
Першим способом розводиться той часник, який не випускає стрілок при вирощуванні, отже, другим, навпаки, той овоч, у якого вони зростають. Насіння в звичному нам виді часник не дає. Для розмноження використовують бульбу, яка є верхівкою стрілки.
Яровий часник
Існує усього лише два різновиди цієї культури :
- Озимий. Він може бути із стрілкою, а може бути без неї.
- Яровий. Такий ніколи не випускає стрілок.
Важливо! Визначити вид саджаного часнику треба обов’язково. Адже сорти відрізняються не лише смаковими якостями, але і термінами посадки у відкритий грунт.
Відрізнити ці різновиди один від одного неважко. Приміром, ознаками ярового часнику є наступні:
- Невелика голівка, що формується з декількох лав;
- Зубчики дрібного розміру розташовані хаотично;
- Оболонка тонка і м’яка;
- Цей часник менш гострий із-за більшого вміст цукру в складі (на 10-20 %);
- Зберігається овоч 1-2 роки.
Ознаки озимого різновиду :
- Великі зубчики;
- Велика голівка формується, як правило, з одного ряду;
- Оболонка і внутрішній стержень тверді на дотик;
- Більше пекучий смак, зберігається овоч недовго-всього 3-4 місяці.
Важливо! Коли саджають яровий часник? Тільки навесні.
Терміни посадки в кожній частині країни Росія будуть свої. Але варто пам’ятати про деякі моменти:
- Саджанці до початку морозів повинні обзавестися потужною кореневою системою. Щоб її набути, рослині треба близько 3-4 тижнів. З цього виходить, що восени саджати часник слід у кінці вересня або на початку жовтня;
- Навесні посадками слід займатися, коли повністю зійде сніг із землі, і повітря прогріється до +5°С. В південних регіонах країни це буде кінець березня, в Підмосков’ї-середина квітня, а на далекому сході, Уралі або в Сибіру-початок травня.
Підготовка грунту
Посадка редису весною у відкритий грунт
Часник має невередливий характер. Він проросте там, де його посадили. Проте, щоб отримати щедрий урожай, грунт бажано підготувати. Культура віддає перевагу наступним умовам для росту:
- Суглинний і чорноземний грунт, кислотність якого має бути нейтральна;
- Вибирають сонячне місце з рівним грунтом. На затемнених ділянках часник слабо росте, а в низинах він може взагалі погнисти;
- Культуру не саджають на місці, де росли лук, морква, перець, зелень. У цих рослин коротка коренева система, як і у часнику. Вони вже вибрали з верхніх шарів грунту усі потрібні для культури речовини;
- Щоб уникнути псування коренів рівень грунтових вод не повинен перевищувати 2-2,5 м;
- Хорошими попередниками є капуста, горох, кабачки, гарбуз, квасоля і огірки. Можна саджати також після томатів і буряка, хоча це не кращий варіант;
- Не можна використати те місце, де минулого року ріс часник. Грядка буде знову придатна для вирощування цього овоча тільки через 4 роки.
Важливо! Запах часнику відмінно відлякує від рослин колорадського жука і гальмує розвиток фитофтороза, тому поряд з ним висаджують баклажани, перець, малину, троянди, полуницю і томати.
Підготувати грунт необхідно як мінімум за 2 тижні до початку посадок, а ще краще за місяць. Цей процес складається з наступних кроків:
- Грунт необхідно перекопати на глибину не більше 20 см, видаляючи попутно бур’яни.
- Потім її ретельно розпушують, щоб земля просочилася киснем.
- Ретельно дезинфікують грунт розчином мідного купоросу.
- Через деякий час вносять добрива. Культура добре реагує на органіку, зокрема, на золу, а також на суперфосфат, доломітове борошно і солі калію.
- Восени не можна використати перегній і азотні добрива.
Важливо! Біомаса може успішно замінити перегній або компост. Крім того, після її застосування агротехнічні характеристики грунту помітно покращуються.
Посів насіння
Посадка петрушки у відкритий грунт насінням навесні
Такий метод розведення овоча дуже популярний серед досвідчених городників. Причина криється в кількості і якості посадочного матеріалу. Приміром, одна бульбу містить близько 100 насіння, яке можна висадити на ділянці. А одна голівка має тільки 10 зубчиків.
Крім того, часникові стрілки мають спеціальну оболонку, яка перешкоджає розмноженню грибка в насінні. Зубці в голівці нічим не захищені. Використання бульб для розмноження гарантує хороший урожай, перешкоджаючи звироднінню культури.
Як посадити часник навесні правильно? Спочатку треба заготовити матеріал для посадки, займаються цим в другій половині липня. В цей час захисна оболонка на стрілці лопається, оголяючи насіння. Цю частину зрізують і поміщають в місце зберігання до наступної посадки.
Іноді оболонка ніяк не лопається. Багато хто вважає за краще чекати, коли це станеться. Вони вважають, що насіння просто не дозріло. Але є спосіб визначити, чи так це насправді. Досить оглянути листя рослини. Якщо вони жовті, то насіння точно дозріло, і їх пора збирати. Якщо ж вони зелені, то має сенс почекати ще трохи.
Посів насіння
Для зберігання матеріалу вибирають тепле і сухе місце, де температура повітря не підіймається вище 20°С. За місяць до початку посіву начитають підготовку бульб. У приміщенні поступово знижують температуру до 5°С. Такі умови є каталізатором для початку вегетативних процесів.
За тиждень до моменту посадки потрібний матеріал просушують, а потім замочують в слабкому розчині марганцівки. Деякі садівники рекомендують гартувати насіння, зберігаючи їх в холодильнику. Посадка часнику весною у відкритий грунт відбувається за тією ж технологією, що і восени.
Покрокова інструкція посадки часнику наступна:
- На виділеній ділянці землі готують грунт, коли температура повітря вже вище 5°С.
- У нім роблять борозенки, глибиною в 5-7 см, дно яких присипають річковим піском.
- Сіють насіння на 3 см углиб. Відстань між ними має бути не менше 5 см Наступний ряд має бути не ближчий 10 см
- Посадки поливають і засипають грунтом.
- Згори роблять подушку з торфу або деревної тирси, завтовшки в 2 см
Є одна цікава особливість при вирощуванні овоча насінням, а саме: в перший рік з них виростає цибулинка (чи однозубка). Використати її в їжу можна, але краще залишити для посадки. На другий рік з однозубки з’явиться вже звична нам часникова голівка. Іншими словами, повноцінний урожай в перший рік зібрати не вдасться.
Насіння часнику
Відхід за саджанцями
Виростити часник на своїй ділянці зовсім нескладно. Як і за багатьма іншими культурами, відхід за ним полягає, в основному, з трьох процедур:
- Регулярний полив.
- Своєчасна прополка.
- Внесення добрив.
Коли саджати моркву навесні у відкритий грунт
Велику кількість води рослині потрібно тільки на початку вегетаційних процесів у весняний період. Волога потрібна для активного формування листя овоча. Якщо клімат сухий, то поливають саджанець щодня. При дощовитій весні процедуру виконують порідше.
Коли у овоча з’являться 5-6 листочків, почнеться формуватися цибулина. Це вже літній період року. Полив залишається, але його треба скоротити, приблизно до 1 разу в тиждень. Інакше коренева система може погнисти із-за великої вологості.
У кінці липня або в серпні, тобто за пару тижнів до передбачуваної дати збору урожай, полив припиняють повністю. До цього часу корені саджанцю вже не потрібні, оскільки активний ріст сповільнюється, і вони засихають. Відсутність води допоможе голівкам до збору підсохнути. Полив здійснює вдень, але за відсутності яскравого сонця.
Важливо! Важлива процедура-це прополка грядок. Часник-не вередлива культура, але до бур’янів відноситься погано. Розпушувати землю між рядами, починаючи після появи перших листочків. Чистий грунт дозволяє овочу активно розвиватися.
Проводять прополку регулярно, але не рідше за 1 раз в тиждень. Найголовніше, щоб грунт був вільний від бур’янів. До того ж так вона насичується киснем.
Що стосується добрив, то обробку грунту здійснюють приблизно 1 раз в 2-3 тижні. Рекомендується чергувати мінеральні підгодівлі з органічними. Приміром, удобрювати землю можна гноєм, пташиному послідом або деревною золою. Для цього береться по 100 грам речовин, їх розбавляють в 1 відрі води. Рідина повинна настоятися, потім поливається кожен саджанець 0,2 літрами розчину. Така підгодівля дуже до речі в перший місяць росту овоча.
З мінеральних добрив часнику знадобляться калійні і азотні речовини. Вони розводяться, згідно інструкції, зазвичай по 20-25 грам на одне відро води. Добре впливає на культури сечовина, її замочують заздалегідь.
Підгодівля часнику
Збір урожаю і зберігання
Коли верхня частина рослини засихає, починається збір часнику. Листя до цього час зігнуті до землі, а кінчики жовтіють. Зазвичай це відбувається в серпні, але в північніших районах, наприклад, в Ленінградській області, цей термін буде доводиться на вересень. Зібрані овочі потрібно просушити.
Краще місце зберігання-це тепла суха комора або удома на підвіконні. Часник добре відчувають себе в дерев’яних або пластмасових ящиках в зимовий період. Приміщення необхідно регулярно провітрювати, щоб уникнути появи плісняви.
Часник рятує людину від нестачі вітамінів взимку. Крім того, він здатний надати цікавого смаку багатьом блюдам. Як саджати часник і доглядати за ним? Це нескладний процес, досить дотримуватися вказаних вище рекомендацій.