Дягилевый мед


Дягилевый мед виявляється на слуху не так часто, як інші види, збирається медоносами з дуднику, який росте у безпосередній близькості з водоймами, поряд з ліщиною, в тайгових лісах. Бджіл заманює солодкий запах квіткового нектару. Якщо бджоляр розташував вулики недалеко від цих рослин, комахи зможуть за день набрати більше 5000 г меду.

Зверніть увагу! Дягилевый мед використовують у вино-горілчаній, кондитерській промисловості, при цьому він нерідко зустрічається в засіках народної медицини.

Дягилевый мед-що це

У інтернеті можна зустріти різні його назви-дягилевский мед або мед дягеля, але це усе помилкові варіанти. Є тільки дягилевый мед, і ніяк інакше він не називається.

Дягилевый мед

Продукт для багатьох є дивиною, не факт, що вийде купити дійсно справжній, а не підробку. Щоб не сплохувати, варто знати, як саме виглядає зібраний з дуднику мед і які у нього відмінні риси:

  • тонкий аромат з ніжними нотками;
  • насичений відтінок, який переливається зі світло-оранжевого до темнішого кольору;
  • від усіх інших видів його відрізняє злегка відчутний карамелевий смак;
  • густина і в’язкість;
  • при початку кристалізації консистенція набуває зернистого характеру.

Дуже важливо уміти розрізняти справжній продукт, зібраний з такої рослини. Мед дійсно дуже ароматний і якісний, але дорогою, хоча коштуватиме того.

Зверніть увагу! Дягилевый мед-це елітний продукт, оскільки смак і аромат неможливо порівняти ні з яким іншим, при цьому він рідко зустрічається серед асортименту бджолярів.

Склад меду з дягеля

Квітковий мед

У складі медового продукту величезна кількість корисних мікроелементів і вітамінів, серед яких :

  • фруктоза;
  • глюкоза;
  • мальтоза;
  • невелика кількість сахарози;
  • кальцій;
  • фосфор;
  • магній;
  • йод;
  • залізо;
  • органічні кислоти;
  • природні антисептики.

Усі перераховані мікроелементи, об’єднуючись в одне ціле, утворили чудовий медовий продукт, який служить не лише смачною добавкою до чаю, але і заповнює дефіцит вітамінів в організмі. Калорійність продукту 300 ккал на 0,1 кг

інші статті  Персикове дерево

Склад меду з дягеля

Властивості

Любителі розписують його властивості медового продукту з найбільшим задоволенням. Адже в нім спостерігається висока концентрація корисних речовин, що робить його ще бажанішим.

Красный мед

Як впливає на організм:

  • покращує шкіру обличчя;
  • усуває проблеми з шлунково-кишковим трактом;
  • підвищує імунітет і заряджає енергією.

Додаткова інформація! Дуже часто його використовують в косметології у вигляді масок для особи, обгортань для тіла.

Користь і шкода

Буркуновий мед

З дягеля мед, про лікувальні властивості якого говорять, що ці ліки від усіх недуг, нерідко застосовувався при ранах, для зміцнення імунітету, щоб після пологів мати змогла швидше відновитися. Якщо спостерігаються порушення у функціонуванні шлунково-кишкового тракту, цей продукт також послужить користю для організму.

Важливо! У усуненні депресії цей медовий продукт-один з найвдаліших варіантів. Він піднімає настрій навіть в самих крайніх випадках.

Втім, усі цілющі якості продукту не перерахувати, занадто вже їх багато. Важливі факти-протипоказання і шкідливі властивості, від яких можуть бути тяжкі наслідки :

  • у тих, що страждають цукровим діабетом може спровокувати напад;
  • не самий кращий вибір для тих, у кого проблеми з ЖКК.

Зверніть увагу! Якщо не переборщувати, навіть за наявності протипоказань можна отримати користь від його вживання.

Протипоказання і обмеження

Незважаючи на наявність величезної кількості корисних властивостей, у вживанні дягилевого меду є протипоказання:

  • в період лактації украй не рекомендується вживання цього меду у великих кількостях, оскільки може спровокувати у дитини гостру алергічну реакцію;
  • небезпечно споживати його за наявності алергії на пилок і продукти, пов’язані з бджільництвом.

Якщо споживач дотримуватиметься обережності, можна узабезпечити себе від шкідливих наслідків цього продукту.

Протипоказання і обмеження

Способи застосування

Дягилевый мед є криницею корисних мікроелементів, які допоможуть при :

  • хворобах печінки, жовчного міхура, бруньок, кишковика, серцево-судинної системи, дихальних органах;
  • втраті пам’яті;
  • інтоксикації;
  • низькому імунітеті.
інші статті  Чи треба замочувати квасолю перед посадкою у відкритий грунт

Цей мед застосовується в народній медицині з незапам’ятних часів. Наприклад, для полоскання горла у разі захворювання ангіною (1 ч. ложку меду змішують з водою кімнатної температури і полощуть горло).

Зверніть увагу! При стоматиті можна змішати 1 ст. ложку медичного спирту, рівно стільки ж меду з теплою водою. Цією сумішшю треба протирати ротову порожнину після кожного чищення зубів.

Умови зберігання

Однією з позитивних рис меду з дуднику є те, що у нього великі терміни зберігання. І ці часові межі не обмежуються одним роком. Але дуже важливо для цього придбати правильну місткість. Краще всього підходить посуд з кераміки або скла, кришка якої щільно закриватиметься.

Важливо! Ні в якому разі не рекомендується зберігати мед в залізній місткості, оскільки тривалий контакт з металевою поверхнею приведе до окислення продукту.

Найкраще місце зберігання меду-приміщення, в яке не проникає сонячне світло, а температура трохи нижча кімнатної. При цьому надмірне охолодження може привести до погіршення якостей меду. Оптимальна температура-10-15°С.

Дягилевый мед-відмінний продукт харчування, що містить в собі немало корисних властивостей. Його використовують не лише в їжу, але і для лікування, проте є деякі протипоказання, які варто врахувати, щоб отримати від нього тільки користь.


2019 Сад і город